Koll på din sommelier – Daniel Pasalic

Vin Han drivs av passion. Passion för vin, mat och service. Livets Goda möter Daniel Pasalic som med sin brokiga bakgrund ger allt för gästerna, oavsett nivå.

– Mitt liv är som en saga men mitt ursprung finns inte längre, säger Daniel skrattande när han berättar om sin uppväxt. Mina föräldrar är från Serbien och Kroatien och redan som liten flyttade jag var...

LivetsGoda.se öppnar hårt med mjödprovning kl. 10.00

Whisky och Bourbon Den svenska producenten och importören Mjödhamnen har precis lanserat en ny serie mjöd på bolaget, som vi naturligtvis kände oss kallade att prova.

Veckans vinstripp

Vin I dagens vinstripp berättar Vinie för Bengan hur hans dejt gick och det är som ni märker inte alltid lätt med vinvärldens språk och termer!

Perlato del Bosco 1999, kärlek i flaska

Vin Rita Tua och Virgilio Bisti köpte 1984 marken till vad som skulle bli en av världens främsta vinegendomar - Tua Rita. Detta var på den tiden ett hobbyprojekt som inte hade någon som helst tanke på att vara ett heltidsjobb.

Högre vinpriser är Nya Zeeländarnas strategi

Vin Att medvetet tillämpa en hög prissättning på landets viner är nyckeln till att få konsumenternas förtroende, säger Olivier Daull på Nya Zeeländska vinproducentföreningen och menar att det borgar för en jämn kvalitet av landets export.

Sommelier vann Årets Kock

Övrigt Strax före klockan sju i går kväll stod det klart att Klas Lindberg från Klas Lindberg Mat & Vin är svensk mästare i professionell matlagning 2012.

Årets Kock 2012

Vin Sex av Sveriges bästa kockar möttes igår i finalen av Årets Kock – SM i professionell matlagning. Segrare och Sveriges Årets Kock 2012 blev Klas Lindberg från Stockholm

Washingtons Vinkylare såld på auktion

Vin En vinkyl som en gång tempererat drycker åt George Washington inbringade drygt 5.6 miljoner kronor förra veckan då den såldes på Christies auktion.

SMAD firar 15 år vilket firas med en provning av yttersta klass.

Whisky och Bourbon Den 21 april firar sveriges största whiskyklubb 15 år, och detta firar de genom att ha en Highland Park provning av stora mått.

Roederer störst på biodynamiskt

Vin Louis Roederer har köpt 14 hektar vingård av Leclerc Briant. Det ger dem det största innehavet av ekologiska och biodynamiska vingårdar i Champagne.

Nu kommer världens hetaste vodka

Övrigt Det är den internetbaserade spritåterförsäljaren Master of Malt som lanserar världens hetaste vodka som är smaksatt med extremt stark chili.

Fina bourgogner från Grande Bouteille

Vin Grande Bouteille är en av landets många små vinimportörer. Bakom den står Nick Hartley och hans fokus ligger hos små, främst högklassiga producenter i Frankrike.

Frågetecken kring Systembolagets naturvinslansering

Vin Frågorna kring hur Systembolagets inköpsförfarande fungerar är många, både från flera importörer och er läsare. Därför berör Livets Goda ämnet under våren med en rad artiklar vinklade från olika sidor.

Isvinsskörden räddad i Tyskland

Vin En efterlängtad köldknäpp har räddat isvinsskörden för de tyska vinproducenterna. De nordamerikanska och kanadensiska kollegorna har dock gett upp.

Dagens provning, Alta Alella Privat Mirgin Blanc

Vin Den första februari släpps standardcavan från detta, för Sverige nya vinhus. I kommande Livets Goda nummer 60 har vi tillsammans med Timbuktu testat denna. Men dagen till ära så har vi gett oss på prestigecavan från Alta Alella, vilken än sålänge enbart finns i restaurangsortimentet.

Koll på din sommelier – Davide Talotti

Vin Davide föddes och växte upp i samhället Busto Arsizio nordväst om Milano i Italien. Hans föräldrar var båda, som så många andra här, sysselsatta inom textilindustrin. De tidigaste matminnena kom från mormor, som kunde stå hela dagarna i ända och laga de mest fantastiska rätterna av pasta, kött och goda såser, och Davide minns att det luktande himmelskt gott i huset.

Räkna med rom från Trinidad

Whisky och Bourbon De flesta har någon gång hört talas om Angostura Bitter från karibiska ön Trinidad. Få vet att de även gör förstklassig rom, något som företagets master distiller vill ändra på.

Bacardi firar med exklusiv rom

Övrigt Drygt 14.000 kronor per flaska. Så mycket kostar den rom som Bacardi lanserar för att fira sitt 150 – års jubileum.

Franska viner har högst status

Vin Franska viner anses vara idealet för hur jäst druvjuice ska smaka. I alla fall om du frågar britter och kineser.

Rödvinets hälsofördelar påhittade

Vin Är det rena rama hälsokuren att dricka rött vin varje dag eller är det bara önsketänkande. Efter ett avslöjande om förfalskade forskningsresultat i USA är många misstänksamma.