|
|
|
ANNONS
|
Diné och Dryck Med en hällristad fjällröding och en pepparstekt dovjortssadel tog Daniel Räms, Stockholm i fredags hem den prestigefulla titeln Årets Kock 2013. Nu kan du själv laga Sveriges just nu godaste mat; här är Daniels båda vinnande recept.
Publicerad 2013-02-13 av Livets Goda |
Diné och Dryck Två kockar från Heston Blumenthal´s stjärnrestaurang, The Fat Duck, har omkommit i en bilolycka i Hong Kong, däribland den svenska kocken Carl Lindgren.
Publicerad 2012-11-21 av Christoffer Enquist |
Livets Godas rekommenderar...
- Dryck:
- Ca´ Rugate Monte Alto
- Årgång:
- 2009
- Poäng:
- 85 LGP
Aromatisk äppeldoft med inslag av mint och mandel. Frisk och generös smak av äpplen och citrus med lång, aningen nötig eftersmak.
|
|
Diné och Dryck Vi fortsätter med att sprida matinspiration till sommaren fina stunder. Dagens recept ( som ni även finner i sin helhet på Receptbanken på LivetsGoda.se ) är en enkel och fräsch sallad med mango och koriander, toppat av en Hoisinmarinerad fläskkarré.
Publicerad 2012-06-27 av Livets Goda |
Diné och Dryck Idag har vi som vanligt något flytande godis i glaset för provning, men för ovanlighetens skull är det ingen alkohol i glaset denna gång, utan en olivolja som står som gäst.
Publicerad 2012-01-10 av Christoffer Enquist |
Diné och Dryck Han är bara 24 år men har redan tävlat flera gånger i sommelier-SM, arbetat på världens bästa restaurang och stöttat sina kollegor till deras framgångar. Årets Sommelier heter Niklas Löfgren och är dryckesansvarig på tvåstjärniga Frantzén Lindeberg i Stockholm.
Publicerad 2011-11-02 av Anna Henning Moberg |
Diné och Dryck Stockholms stjärnkrogsarena är stekhet just nu. Om någon månad slår Bocuse d’Or – hjälten Jonas Lundgren upp sin nya krog och ikväll öppnar ambitiösa Gastrologik på Östermalm.
Publicerad 2011-10-27 av Anna Henning Moberg |
Diné och Dryck Electrolux lanserar den nya espressomaskinen Favola i samarbete med Lavazza. Favola är en stilren espressomaskin baserad på Lavazzas unika kapselsystem A Modo Mio. Favola har skapats för alla som uppskattar den italienska livsstilen och äkta italiensk espresso.
Publicerad 2011-09-21 av Livets Goda |
Diné och Dryck Varje år tillkännages ”The S.Pellegrino World’s Best Restaurants” vilka rankar världens absolut bästa krogar. För andra året i rad toppas listan av danska Noma.
Publicerad 2011-04-19 av Anna Henning Moberg |
Diné och Dryck I början av februari vann Tomas Diedrichsen den åtråvärda titeln Årets Kock 2011. Om en månad har du som privatperson chansen att laga mat med Tomas på Restaurangakademien, som har mer innehållsrikt schema än någonsin i år.
Publicerad 2011-04-07 av Anna Henning Moberg |
Diné och Dryck Det första jag tänker när jag slår ihop den här härliga boken är att titeln bör ändras om. Det goda livet och hälsosam livsstil vore bättre. Mer rättvist då boken är allt annat än tråkig.
Publicerad 2011-04-04 av Anna Henning Moberg |
|
Diné och Dryck ”Ingenting har förändrats, allt är nytt” är devisen som Ulf Wagner använder inför sin nyöppning av Sjömagasinet. Det är stort arv och ansvar som vilar på den erkänt skicklige restauratören Ulf Wagner.
Publicerad 2011-03-29 av Anders Levander |
|
Diné och Dryck Har du också ångest över all mat som ruttnar bort i kylen för att du handlat för mycket? Känner du obehag varje gång du skyfflar ner middagens överblivna mat i soporna? Då är Släng inte maten kokboken för dig.
Publicerad 2011-03-28 av Anna Henning Moberg |
|
Diné och Dryck Solen värmer i nacken och äntligen är det mysigt att äta ute igen. Moderna matsäckar ger dig sköna tips på goda grejer att ta med ut i det gröna. Bortom svampiga limpmackor och fisljummen choklad.
Publicerad 2011-03-21 av Anna Henning Moberg |
|
Diné och Dryck Får vårsolen dig att sukta efter grillat? Då är det till Skeppsbron du ska bege dig. Här har Pontus by the Sea tänt träkolsgrillen sedan en månad tillbaka.
Publicerad 2011-03-09 av Anna Henning Moberg |
|
Diné och Dryck Konditorerna är morgondagens superstjärnor och macarons är det nya surdeg. Få böcker visar dock på ett pedagogiskt sätt hur du själv lyckas med konstverken av socker.
Publicerad 2011-02-28 av Anna Henning Moberg |
|
Diné och Dryck Att få tillgång det allra bästa köttet har varit svårt för dem som inte har nära till någon av landets saluhallar. För krogarna däremot har gourmetkött bara varit ett samtal bort. Nu tar dock en av de äldsta och bästa köttgrossiterna steget över till matälskande konsumenter och lanserar en webbshop för dem som är ute efter riktigt bra råvaror.
Publicerad 2011-02-14 av Anna Henning Moberg |
|
Diné och Dryck Under sen eftermiddag idag, vet vi vem som utses till årets bästa kock i Sverige 2011. Livets Goda är givetvis på plats för att hålla er uppdaterade.
Publicerad 2011-02-03 av Anna Henning Moberg |
|
Diné och Dryck DIREKT FRÅN FRANKRIKEDet blev Danmark som lagade hem guldmedaljen i årets Bocuse d'Or. Sverige tog hem en fantastisk andraplats och Norge stegade upp på tredjeplatsen.
Publicerad 2011-01-27 av Livets Goda |
|
Diné och Dryck ”Grand SPA Resort A-ROSA Sylt”, beläget på den nordtyska ön Sylt, tilldelas en stjärna i den åtråvärda Guide Michelin 2011 för sin gourmetrestaurang. Restaurangen heter ”La Mer” och namnet på köksmästaren är Sebastian Zier.
Publicerad 2011-01-04 av Livets Goda |
|
Diné och Dryck En skåning och fem stockholmare gör upp om titeln Årets Kock 2011 när finalen avgörs den 3 februari 2011. Det stod klart efter att de fyra sista finalplatserna fördelats vid dagens uttagning Sista chansen i Stockholm.
Publicerad 2010-11-29 av Anna Henning Moberg |
Hitta äldre artiklar i artikelarkivet |
