AF Gruppen bygger Göteborgs första Urban Winery

Livets Goda 27 Apr, 2018
Vin Wine Mechanics, Göteborgs första Urban Winery, öppnar lördag 29 april i hjärtat av slakthusområdet i Gamlestaden. Vinet produceras i Göteborg med vindruvor från kända områden i Frankrike och Tyskland. Förebilden för Slakthusområdet är Kødbyen i Köpenhamn och Meatpacking District i New York, där mat och dryck står i centrum.

Wine Mechanics finns i en vacker tegelbyggnad från 1903, tidigare ett gammalt svinstall och slakteri. Högt i tak, mycket ljus, numera inglasad gavel och 900 kvm fördelade på två våningar.

- Det är en unik byggnad, där vi har velat bevara historiska detaljer, säger Kenneth Gustafsson, vd på Wine Mechanics.

- AF är en proffsig och skön partner. Om vi stöter på ett problem så löser vi det tillsammans. Vi har känt oss trygga med AF som samarbetspartner från start till mål.

Byggnaden är K-märkt och en antikvarie har varit med under projektet och bedömt utformningen av tak, takkupor och tegelfogar mm. Att bygga ett helt nytt hus hade varit enklare, men då missar man kvalitet, charm och historia.
Det som har varit mest utmanande är att AF Gruppen har rivit och projekterat samtidigt som de har byggt. Ett så gammalt hus bjuder alltid på överraskningar. Duktiga och flexibla hantverkare och bra underentreprenörer har gjort det möjligt.

- Det har blivit en helt ny bottenplatta med golvvärme, nytt bandtäckt tak och en fin upprustning av lastkajerna samt en hög nivå på detaljer invändigt överallt, berättar Christoffer Hansson, platschef på AF Bygg Göteborg.

- Göteborg har en lång historia av att tillverka bilar, båtar, kullager, snus och öl. Nu är vin nästa grej, avslutar Kenneth Gustafsson.

Följ gärna Livets Goda och Whisky & Bourbon på instagram: @livetsgoda_magazine
 

Nu lanseras den i Sverige - Louis Roederer Cristal 2008

Vin Efter tio års omsorgsfull lagring har VinUnic nu glädjen att…
16 Aug, 2018

Alkoholfri bärs – mer populärt än någonsin

Whisky och Bourbon Allt fler svenskar dricker alkoholfri öl och under den varma…
15 Aug, 2018

Bank Hotel

Mat och Restaurang Nu öppnar Stureplansgruppen sitt nya boutiquehotell – Bank Hotel. Hotellet…
15 Aug, 2018

Frida Ronge blir ambassadör för hållbart fiske

Mat och Restaurang Genom den internationella organisationen MSC, Marine Stewardship Council blir Frida…
14 Aug, 2018

Nils Oscar Kellerbier är topp tio i världen

Whisky och Bourbon Nils Oscar Bryggeri och spannmålsföretaget Warbro Kvarn har sedan i…
13 Aug, 2018

Portia Roble - Omfångsrikt vin med med skönt kompspel och finurliga soloslingor

Vin Portia Roble är producerat av Bodegas Portia, som är det…
10 Aug, 2018
Artikelarkivet