Winemakers Dinner med Saint Clair Family Estate

2017-03-23 18:00 - 2017-03-23 23:00

Aktivitet Äntligen är det dags! Judy och Neal Ibbotson som grundade Nya Zeeländska Saint Clair Family Estate kommer till Sverige och vi är väldigt glada över att kunna bjuda in dig till Winemakers Dinner. Du kommer att få uppleva en smakresa som sträcker sig från fruktig pinot gris till knastertorr sauvignon blanc och vidare till silkeslena pinot noir-viner för att sedan avslutas med ädla droppar Riesling till desserten. Menyn är specialkomponerad av 7A's egen matkreatör som tillsammans med sommelierer tagit fram de perfekta kombinationerna.

Sainte claire.jpg
Saint Clair grundades 1978 av Neal och Judy Ibbotson och var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough. Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Druvorna såldes ursprungligen till lokala vinföretag men 1994 bestämde sig Neal och Judy för att höja kvaliteten och detta ledde till etableringen av Saint Clair Family Estate. 1994 var första gången som alla viner vann medaljer, inklusive guld och vinerna vinner fortfarande medaljer och är populära världen över.

Vi vill passa på att säga grattis till Alice Wärngård som vann visitkortsdragningen på Nya Zeeländska vindagen i januari. Två platser till denna härliga middag kammade hon hem!

KVÄLLENS MENY
Aperitif: 2012 Saint Clair Dawn Méthode Traditionnelle

Ceviche
Räkor, tonfisk, crudité på sparris
2016 Vicar's Bright Light Pinot Gris
2015 Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc
2016 Wairau Reserve Sauvignon Blanc

Eldad regnbåge
Rostad jordärtskocka, brynt smör, hasselnötter, ängssyra, inlagd salladslök
2013 Pioneer Block 11 Chardonnay
2015 Omaka Reserve Chardonnay
Äldre årgång av Omaka Reserve Chardonnay

Grillad lättrökt hjortytterfilé
Brynt karljohansvampsås, gulbetor, svartkål
2015 Premium Pinot Noir
2015 Omaka Reserve Pinot Noir
2015 Pioneer Block 17 Syrah

Kvibille gräddädelcrème
Karamelliserade nötter, vaniljcrème, hibiskus inkokt päron
2016 Godfrey's Creek Noble Riesling

Event: Winemakers Dinner med Saint Clair Family Estate
Datum: Torsdag 23 mars kl 18.00
Var: Strandvägen 7A, Stockholm
OSA: 9 mars till camilla.lewin@sigva.se
Pris: 995 kr (Inkluderar 4 rätter och 11 viner)

Platserna är begränsade och först till kvarn gäller. Varmt välkommen!

Kommentera