Blaxtaskörden räddades på nyårsnatten

Publicerad 2012-01-16 av Anna Henning Moberg

Vin Skörden av prisbelönta Blaxta Vidal Ice Wine är klar. Dock gick hälften till spillo på grund av den rekordmilda hösten.

stor_vidal.jpg Under sensommaren 2011 var förväntningarna stora på Blackstaby Gård en timme söder om Stockholm. Årets vidaldruvor lovade storverk liksom druvorna 2007 vilka resulterade i guldmedalj i klassen söta vita viner på ”International Winemasters Challenge i fjol”

Drömmarna grusades dock av en rekordmild senhöst och tidig vinter dränkt i regn. Det resulterade i att cirka 50 procent av den lovande skörden gick förlorad.

På nyårsnatten kom så äntligen de åtta minusgrader som krävs för att skörda druvorna för ice wine.

– Jag hade fyra modiga och förvånansvärt pigga plockare som plockade det som fortfarande var av bästa kvalitet, säger Göran Amnegård till LivetsGoda.se. Totalt skördades 1.350 kilo frysta druvor som resluterade i nära 400 liter must.

Amnegård är dock nöjd och påpekar att det är mer än vad hela Tyskland och Österrike lyckades med tillsammans.

– Kvaliteten av mustvärdena att döma är bland de bästa som jag någonsin haft, fortsätter han. Jag ser fram emot att prova denna årgång när den blir klar.

Sedan 2007 framställer Göran Amnegård samtliga viner helt naturligt, det vill säga utan tillsats av svavel, antioxidanter, jästacceleratorer eller liknande. Han tror sig vara den enda isvinsproducenten i Europa som gör helt naturliga sådana.

För mer information se www.blaxtawine.se

Kommentera

hospitalet.jpg

Livets Goda tipsar om helgvinet - Château L'Hospitalet La Réserve Rouge 2015

Publicerad 2017-02-24 av Livets Goda
General Kardus Herno Gin (1).jpg

General Kardus 2017 - Idag lanseras, Swedish Match årgångssnus i en modern tappning

Publicerad 2017-02-24 av Livets Goda
Gastronomi the fork.jpg

Succén är tillbaka: GastronomiFestivalen 2-23 mars; -50% på á la carte

Publicerad 2017-02-23 av Livets Goda
Diplomatico(4).jpg

Diplomatico Reserva Exclusiva - Folkets röst i kategorin Rom på Destillat Sthlm

Publicerad 2017-02-23 av Livets Goda
Nadurra.jpg

Nyhet från The Glenlivet - Nàdurra Peated Cask Finish

Publicerad 2017-02-23 av Livets Goda
Petra månström.jpg

Petra Månström snackar vin i Maratonpodden

Publicerad 2017-02-23 av Livets Goda
De pez.jpg

Château de Pez 2014

Publicerad 2017-02-22 av Livets Goda
mullineux-liten.jpg

En av Sydafrikas toppar: Mullineux i fokus

Publicerad 2017-02-22 av Ulrika Karlsson

Årets första dryckesauktion - med specialtema

Publicerad 2017-02-22 av Livets Goda

Styckningsutbildning med HKScans köttmästare Benny Granqvist

Publicerad 2017-02-20 av Livets Goda

Abbonera på Gårdssällskapets Stamkundslåda

Publicerad 2017-02-20 av Livets Goda

Två Små Svin – Stället för smörrebröd, snaps och tjeckisk öl

Publicerad 2017-02-16 av Livets Goda

Ladda ner Nyhetsbilaga Februari med nyheterna som lanseras imorgon 17/2

Publicerad 2017-02-16 av Livets Goda

Torsdagsinspiration från Livets Goda - Blomkålspizza och Palazzo della Torre

Publicerad 2017-02-16 av Livets Goda

Sök i artikelarkivet