Ett urval av Systembolagets februarilanseringar

Artikel: Vin I februari kommer två lanseringar på Systembolaget och här presenteras ett urval av de som jag rekommenderar. Den ena, som kallas Vårlansering, är större kvantiteter av viner som ska finnas hela våren (ca 3 månader). Den andra, som kallas Februarilansering, är lite exklusivare i omfång och lanseras i färre butiker. Kolla alltså upp på nätet var vinerna finns! Allt detta är del i Systembolagets nya lanseringsplan och mer om den, samt mer om alla nyheter på Systembolaget kan du läsa om i nya numret av Livets Goda.

Mousserande viner
Februarilansering

2002 Guy Charlemagne Grand Cru Mesnillésime Brut Champagne / Frankrike / Guy Charlemagne / Nr.98535 / 475 kr Ganska utvecklad, nötig doft med läckra citrus- och aprikostoner.
Bred, rik smak med läskande syra, inslag av torkad frukt och nötter.
Lång, matig eftersmak.

Ca' del Bosco Cuvée Prestige
Franciacorta / Italien / Ca' del Bosco / Nr.99145 / 229 kr Stor och ganska mustig doft av äpple och nötter. Rik, mustig smak av fullmogna citrusfrukter, nötter och inslag av rostat kaffe. Kul och lättdrucken med egensinnig karaktär.


Vita torra viner
Vårlansering

2009 Las Moras Reserve Viognier
San Juan / Argentina / Finca Las Moras / Nr.95824 / 83 kr Mustig och rejält fruktig med snygg torrhet och ganska påtaglig värme i eftersmaken.

2007 Cuvée René Dopff Riesling
Alsace / Frankrike / Dopff & Irion / Nr.95773 / 95 kr Stram doft med inslag av äpple och petroleum. Rejält frisk smak med påtaglig syra och liten honungston i eftersmaken.

2007 Wintrange Felsberg Riesling Grand Premier Cru Moselle / Luxembourgeoise / Luxemburg / Schumacher-Knepper / Nr.
95883 / 83 kr
Angenäm doft av gröna äpplen och ett uns honung. Frisk och syrarik smak med läskande toner av äpple. Hyfsat lång, fruktig eftersmak.

2008 Schlossböckelheimer Kupfergrube Riesling Trocken Nahe / Tyskland / Niederhausen-Schlossböckelheim / Nr.95781 / 109 kr Insmickrande doft av päron och litchie. Mycket torr och stramt fruktig med näst intill salt eftersmak. Egensinnig och kul!


Vita torra viner
Februarilansering

1999 Chablis Grand Cru Les Preuses
Chablis Grand Cru / Frankrike / La Chablisienne / Nr.95869 / 399 kr Häftigt mineralrökig doft som samsas med citronkaramell och skirat smör. Rik men ännu förvånansvärt ung med läckra syror och viss rökighet. Lång eftersmak.

2007 Bourgogne Vieilles Vignes Chardonnay
Bourgogne / Frankrike / Pierre Labet / Nr.95874 / 209 kr Doft av apelsin med nötiga inslag och liten honungston. Fyllig och rikt fruktig med bra syra, eleganta fattoner och ungdomlig grapefruktton i eftersmaken.

2007 Bourgogne Blanc
Bourgogne / Frankrike / Domaine Rémi Jobard / Nr.95840 / 189 kr Doft av äpple och apelsin med liten honungston och inslag av hasselnötter. Rikt fruktig smak med påtagliga äppel- och citrustoner samt inslag av nötter.

2007 Chablis Barrel Fermented
Chablis / Frankrike / Lamblin et Fils / Nr.95878 / 180 kr Rejält fruktig doft med rostade kaffetoner. Fruktig och ganska syrarik smak i modernt fatig stil. Kul, men otraditionell.

2008 Fiano di Avellino CampoRe
Fiano di Avellino / Italien / Terredora / Nr.96422 / 149 kr Aningen återhållen, snyggt sötfruktig doft med lite bivaxtoner. Rik, men ung smak med goda äppel- och litchietoner. Ganska lång och syrarik eftersmak.

2007 Sybille Kuntz Riesling Gold-Quadrat
Mosel / Tyskland / Sybille Kuntz / Nr.95595 / 199 kr Stor petroleumdoft med inslag av plommon och äpple. Mycket rik, läcker smak av honung, fullmogen citrusfrukt och lång, varm eftersmak i torr stil.

2008 Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben Trocken Rheingau / Tyskland / WG Franz Künstler / Nr.95605 / 219 kr Ungdomligt stram, aromatisk doft av gröna äpplen med snygg honungston.
Rik men stram smak av citronkaramell, lime och mineralsälta. Lagra.

2007 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken
Rheingau / Tyskland / WG Wegeler / Nr.95425 / 229 kr Ung, ren och stramt citrusfruktig doft. Mycket syrarik smak av lime och citronmeliss i ännu ung och lagringsduglig stil.

2008 Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken
Franken / Tyskland / Juliusspital / Nr.95428 / 149 kr Försiktig och ännu återhållen doft av honung och frisk ananas. Fruktig och lätt kryddig doft med publikfriande värme och sötfruktighet. Torr och syrarik eftersmak.

2008 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal / Österrike / Weingut Schloss Gobelsburg / Nr.95860 / 249 kr Koncentrerat fruktig doft av ananas och persika med viss kryddighet.
Rikt fruktig och fyllig smak i ganska extraherad stil som mår bra av lite lagring.

2008 Rabl Riesling Schenkenbichl
Kamptal / Österrike / Weingut Rabl / Nr.95755 / 199 kr Läcker doft av honung, svenska äpplen och stramt snygg mineralton. Rik men samtidigt stram smak med värme och kryddighet som samsas med läskande frukt.

2008 Sauvignon Blanc Steirische Klassik
Südsteiermark / Österrike / Weingut Tement / Nr.98549 / 179 kr Aromatiskt fruktig doft med inslag av fläder och citrus. Rikt fruktig smak av fläder och citrus i ren och snygg stil med viss värme i eftersmaken.


Vita halvtorra viner
Vårlansering

2008 Erdener Treppchen Riesling Kabinett
Mosel / Tyskland / Dr Loosen / Nr.95922 / 129 kr Ren, fräsch doft av apelsin och honung. Mycket läskande, lättdrucken med liten vaniljton, bra syra och ungdomlig spritsighet.


Vita halvtorra viner
Februarilansering

2008 Schlossböckelheimer Kupfergrube Riesling Spätlese Nahe / Tyskland / Hermann Dönnhoff / Nr.95879 / 289 kr
Ännu mycket ung, sluten doft med inslag av honungsmelon och päron.
Inbjudande läcker sötsyrlig smak med blommighet och god, syrarik eftersmak.

2008 Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett
Mosel / Tyskland / Fritz Haag / Nr.97027 / 170 kr Frisk, ren och snygg med läskande äppeltoner och inslag av citronmeliss. Ganska lång, men ännu ung, eftersmak.

2008 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
Mosel / Tyskland / Schloss Lieser / Nr.95594 / 149 kr Stenrök och sötsyrlig citrus i doften. Läskande fruktig smak med bra syra, fina honungstoner och mineraler i den ännu unga eftersmaken.


Röda viner
Vårlansering

2008 Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir
South Eastern Australia / Australien / Pernod Ricard Pacific / Nr.
95926 / 89 kr
Publikt varm och kryddig med sötfruktiga inslag, peppar och karamell i eftersmaken.

2008 Oveja Negra Reserva Pinot Noir
Maule / Chile / VIA Wines / Nr.95764 / 79 kr Mustig smak av aningen sötfruktiga jordgubbar och snäll kryddighet.
Inställsam eftersmak av apelsin och jordgubbar.

2009 MontGras Cabernet Franc
Maipo / Chile / MontGras / Nr.98393 / 89 kr Inbjudande kryddighet med inslag av björnbärsmarmelad i doften. Mustig och mörkfruktig med viss pepprighet i publik stil.

2009 Beaujolais-Villages Les Granits
Beaujolais-Villages / Frankrike / Francois Martenot / Nr.95838 / 65 kr Frisk, aromatisk doft av vildhallon och körsbär. Lätt och okomplicerad men alls inte oäven smak av hallon, jordgubbar och körsbär. Viss kryddighet i eftersmaken.

2007 Côtes du Jura Poulsard
Côtes du Jura / Frankrike / Fruitière Vinicole d' Arbois / Nr.95779 /
85 kr
Rejält frisk smak av persika och nektarin med inslag av slånbär och lite pepprig eftersmak. Kul provningsvin!

2007 Anthem Discover Pinot Noir
Central Otago / Nya Zeeland / Anthem Wine Company Limited / Nr.95762 / 159 kr
83 LGP Mycket fruktig smak med inslag av salmiak och varm kryddighet.
Ganska lång eftersmak i hyfsat lagringsduglig stil.

2007 Sokol Blosser Pinot Noir
Oregon / USA / Sokol Blosser Winery / Nr.95914 / 199 kr Kryddig doft med inslag av salmiak och jordgubbar. Varm och kryddig med bra frukt och aningen eldig eftersmak.


Röda viner
Februarilansering

2006 Pangea Syrah
Colchagua / Chile / Viña Ventisquero / Nr.96335 / 279 kr Snyggt kryddig doft full av mörka bär och ett uns choklad. Mustig, fyllig smak med kryddighet och värme i mycket välgjord stil.

2002 Château Destieux
Saint-Emilion Grand Cru / Frankrike / Bordeauxslott / Nr.99620 / 398 kr Snygg, klassisk doft av cassis, läder och tobak. Fyllig och god smak av mörka bär med inbjudande kryddighet, rejäl strävhet och lång eftersmak av kakao och angenäm pepprighet.

2007 Châteauneuf-du-Pape Rouge
Châteauneuf-du-Pape / Frankrike / Domaine Pierre Usseglio / Nr.95679 / 299 kr
Ungdomligt fruktig doft av körsbär och pomerans. Fyllig smak av körsbär, hallon och syrliga pomeranstoner i läcker, lagringsduglig stil. Ganska påtaglig strävhet i eftersmaken.

2007 Domaine de la Vieille Julienne
Châteauneuf-du-Pape / Frankrike / Daumen père & fils / Nr.95868 / 499 kr Tät och återhållen med mycket koncentrerad frukt, komplexitet i form av tobak och ett uns stenrök, ungdomlig strävhet och varm, eldig eftersmak. Ännu mycket ung som bör lagras.

2007 Bosquet des Papes Cuvée Tradition
Châteauneuf-du-Pape / Frankrike / Bosquet des Papes / Nr.99010 / 245 kr Mycket fruktig doft av nypon och vildhallon. Något stramare smak med värme och mörka bärtoner. Påtaglig strävhet i den ännu ganska unga eftersmaken.

2006 Siepi
Toscana / Italien / Marchesi Mazzei / Nr.95737 / 599 kr Elegant tyglad doft av mörka bär och kryddiga tobakstoner. Ungdomligt knuten smak med rejäl strävhet, befriande syra och mustig frukt. Lång och ganska varm eftersmak. Bör lagras.

2006 Cepparello
Toscana / Italien / Isole e Olena / Nr.95837 / 449 kr Läckert komplex doft av tobak, mörka bär, ett uns ceder och kryddighet. Finstämd men samtidigt kraftfull smak med läskande syra, ännu ung körsbärsfrukt och påtaglig strävhet. Lagra.

2008 Voss Estate Pinot Noir
Martinborough / Nya Zeeland / Voss Estate / Nr.98221 / 149 kr Påtagligt bärig doft med inslag av viol och kanel. Mustig och läckert bärig smak i egensinnigt kryddad stil.

2007 Meandro
Douro / Portugal / Quinta do Vale Meão / Nr.95796 / 159 kr Tät och mörkfruktig med läcker pepprighet och alkoholvärme som ändå känns balanserad. Ännu ganska ung och knuten med viss lagringspotential.

2007 Columella
Swartland / Sydafrika / The Sadie Family / Nr.95761 / 560 kr Koncentrerad doft av moreller, hallon och snyggt återhållen kryddighet. Tät och rejält koncentrerad smak av mörka bär, pomerans och liten pepprighet. Läskande syrlig utan tillstymmelse till besvärande eldighet i eftersmaken.

Anders Melldén
[2010-09-07]

Stjärnkvartett öppnar Sveriges första Gastrobistro

Vin Gastropuben, det vill säga pubar med höga matambitioner är hetast i England just nu medan bistrovågen svept över de svenska storstäderna. Nu öppnar Sveriges första gastrobistro, en bistro med hög svansföring. Krögarna bakom den vet vad de ger sig in på. De har alla gedigen erfarenhet, trots att ingen av dem passerat 30.

Chefredaktören har ordet: Är (sju)hundra kronor för ett vin dyrt?

Vin En vinmakare släpper nya årgångar av sina viner varje år. Allt du gör som vinmakare bedöms innan och utan, betygs- och poängsätts i det oändliga. Om och om igen. Av kunniga, av idioter, av amatörer, av proffs, und so weiter. Att bli bedömd och dömd så ofta måste ju göra en smått hårdhudad. Blasé? Nej, det är sällan vinmakare är det. Det är därför jag älskar dem. Inte bara för att de ger oss denna underbara njutning som det är att älska vin. Synd bara att vinvärlden har så lite förståelse för deras jobb. Jag menar:

Laphroaig storsatsar på besöksverksamhet

Whisky och Bourbon Av de åtta whiskydestillerier som är i drift på den skotska ön Islay är Laphroaig de som satsar allra mest på sin besöksverksamhet.

Dulce Monastrell från Bodegas Castaño

Vin För vinodlarfamiljen Castaño i det spanska vindistriktet Yecla är druvsorten Monastrell en huvudsak. Deras drygt 600 hektar stora vingårdsareal, som sträcker sig från 600 till 850 meters höjd, är till cirka 350 hektar planterad med den lokala druvsorten. Vid sidan om en alltifrån svit billiga till exklusiva viner av den, har de sedan 1996 väckt liv i en mycket traditionell söt vinstil och moderniserat den till ett mycket läckert vin som heter Dulce Monastrell. Förr i tiden lätt odlare i trakten tillsätta en söt, koncentrerad kokt vinmust i det torra vinet av Monastrell och sedan lagra det på ekfat en längre tid. Den rustika söta vintypen kallades i folkmun för doble pasta.

Fler vodkarestriktioner i Ryssland

Whisky och Bourbon Ryssarna super ihjäl sig. Därför kommer nu fler restriktioner kring vodkaförsäljning.

Koll på din sommelier - Björnstierne Antonson

Vin Han är en av Sveriges mesta och främsta tävlingssommelierer med en seger som Svensk Mästare 2003. Han ingick i den andra kullen av studenter som utbildade sig till sommelier och högre måltidskunskap i Grythyttan i mitten av 1990-talet. Björnstierne kom därefter att arbeta på Vinkällaren Grappe, den lika gemytliga som utmärkta vinbaren Bar à Vin som tyvärr inte längre finns kvar, därefter på Fredsgatan 12, sedan på Vinbaren på Gondolen och därefter på Vassa Eggen. En tid arbetade han som vinimportör hos Vindirekt, en liten kvalitetsdriven firma som bland annat var stora på viner från Bourgogne och Champagne. Efter ett pars års utlandsvistelse, kom Björnstierne tillbaka till Sverige i mars 2008. Numera möter man honom på The Lobby i Stockholm, där han varje fredag driver Richard Juhlin Champagne Club.

Napa Valleys vinodlare har drabbats av ännu ett bakslag.

Vin Årets säsong har varit blöt, kall och besvärlig för vinodlarna i Kalifornien. När solen äntligen kom blev den förödande.

EU stoppar Aussie-Champagne

Vin Idag träder en överenskommelse mellan EU och Australien i kraft som innebär att australiska producenter måste sluta kalla sina mousserande viner för Champagne.

Château Suduiraut under luppen

Vin Om Château d’Yquem är den stora stjärnan och kungen av Sauternes, är slott som Château Climens, Château La Tour Blanche och Château Suduiraut de tre vise männen. De gör alla utomordentligt fina viner som inte står de från Château d’Yquem särskilt långt efter, om ens alls. Dessutom är de betydligt mer humant prissatta, vilket gör dem tillgängliga även för den som inte har den stora skattkistan att gräva ur.

Frankrike får Europas största vinskörd

Vin Tack vare en gynnsam sommar blir den franska vinskörden något större än beräknat. 2010 års skörd förväntas uppgå till 47,7 miljoner hektoliter vin. Det är två procent mer än i fiol.

Loire går som tåget

Vin Jämnhet, kvalitet och tillförlitlighet verkar löna sig då vinvärlden är i gungning.

Svag återhämtning för Cognac

Vin Fransmännen väljer whisky i stället för den inhemska cognacen men tack vare ökad efterfrågan i USA och Fjärran östern ser cognacshusen en ljusning.

Koll på din sommelier - Fredrik Horn

Vin Kompetensen i matsalen på Sveriges krogar är skyhög. Välutbildade, passionerade sommelierer som sätter Sverige på vinkartan ute i världen. Livetsgoda.se kommer framöver att regelbundet uppmärksamma dessa eldsjälar och de krogar de representerar.

Naturen så rå och sann som den är på Restaurang Mistral

Diné och Dryck GRANSKOTT. Dissonans av torkad pilgrimsmusselrom. Örtjuice. Björkblad. Mjölkskinn. Krispiga nässlor. Mistrals ”Sommarmeny” blommar i fängslande och exceptionella inslag. Föregångaren ”Vårmenyn” virvlade runt som ett aprilväder och var en enastående upplevelse som försatte mig som matälskare i en fascinerad värld med en eftersmak som bevarades länge. Så givetvis har vi förväntningar på fenomenet Mistral, med all rätt och det oavsett återbesök eller ej, för det är en av Sveriges främsta restauranger och som är berättigad ett rykte utanför vårt lands gränser som få. Köksmästare Fredrik Andersson jämställs och huserar bredvid samtida storheter som Albert Adria (El Bulli) och René Redzepi (Noma).

Francis Ford Coppolas vinslott blir tivoli

Vin Regissören och scenografen bakom Gudfadernfilmerna jobbar ihop igen. Den här gången bygger de dock nöjesfält för barn med vinintresserade föräldrar.

Dolce & Gabbana designar Martiniflaska

Vin Lyxigt guld, världskända designers och Monica Bellucci är Bacardis nya vapen för att sälja Martini.

”I Japan är det alltid ett gäng ”fans” som väntar på mig i lobbyn.”

Vin Salon-Delamottes vd Didier Depond älskar att resa. Och tur är väl det, för hans fans finns över hela jorden. Här berättar han historien om Salons grundare, varför det finns så mycket dålig Champagne, och sina galna japanska fans.

Livets Goda #48

Vin Snart, mycket snart landar ett fullspäckat nummer av Livets Goda i brevlådor och på tidningshyllor runt om i Skandinavien.

GMO vinstockar vandaliserade i Frankrike

Vin Flera års arbete är bortkastat för de franska forskare som försöker genmanipulera fram en vinstock som är motståndskraftig mot obotlig virussjukdom.

Exklusiv cava till Divine

Vin Medan majoriteten av husen som gör cava har sitt säte i den lilla staden Sant Sadurni d’Anoia några mil väster om Barcelona, håller Bodegas Sumarroca till i den mindre orten Subirats som ligger däremellan. Här har Núria och Carles Sumarroca byggt upp en spännande firma sedan de köpte Bodegas Molí Colema 1983, och de gör bland annat en serie fina cavas från sina 245 hektar stora vingårdsägor.

Övriga nyheter
Kalendarium
2010-09-08

Fine Wine Tasting

2010-09-09

Sake festival

2010-09-30

Menu Engineering

2010-10-21

Revenue Management