Triss i Lagunitas och ett fem-pack danskar!

Publicerad 2012-08-30 av Livets Goda

Nyhet: Whisky och Bourbon Nu i september lanseras tre stycken sprakande öl från det amerikanska bryggeriet Lagunitas Brewing Company, samt ett högkvalitativt fem-pack veteöl från specialisterna vid Indslev bryggeriet.

Lagunitas hör till den tidiga generationen av amerikanska mikrobryggerier och även till de stadigast växande. Sedan flera år har Lagunitas räknats till de 20 största bryggerierna i USA och beräknas genom pågående öppnandet av ett nytt bryggeri i Chicago nå topp tio.

Trots sin relativt stora produktion för ett mikrobryggeri har man alltid behållit sin ölrebelliska framtoning:
“Lagunitas Brewing Company is emerging as a battle-tested brewery capable of making great beer out of goat’s milk, brambles, and asphalt on the surface of the Moon, if need be.” deklarerar man på sin hemsida.

I september lanseras tre öl från detta bryggeri, 1 på det exklusiva sortimentet på Systembolaget (begränsad kvantitet till begränsat antal butiker) och 2 stycken som finns i sortimentet under hösten.

Lagunitas Lucky 13.alt (exklusiv lansering)
NR.11762 / 58,60 KR / 650 CL / 92 LGP
Gyllengul med rejält fruktig doft av engelsk marmelad och aprikoser. Ordentligt sötfruktig smak med påtaglig beska och varm, kryddig alkohol. God som den är, eller till en krämig vällagrad brie med honungsrostade nötter. Alkoholhalt: 8,8 %

Lagunitas Maximus IPA
NR.1569 / 23,90 KR / 35,5 CL / 89 LGP
Gyllengult öl med doft av honung, citrusmarmelad och nougat. Mustig och varm smak av torkad frukt med rejäl grapefruktbeska och lite kryddigt avslut. Alkoholhalt: 8 %

Lagunitas New Dogtown Pale Ale
NR.1617 / 20,90 KR / 35,5 CL / 87 LGP
Gyllengult öl med honung och engelsk marmelad i doften. Rikt grapefruktsmakande med rejäl beska och frisk, torr eftersmak. God till en gräddig kantarellsoppa. Alkoholhalt: 5,9 %

Veteölsfokus hos Indslev
Medan de flesta småbryggerier fokuserar på humlet, är malten huvudingrediens hos Fynbryggeriet Indslev. Med rötter från slutet av 1800-talet är man Danmarks första veteölsbryggeri, och nyöppningen skedde 2006 av Anders Busse Rasmussen, ättling till den forne bryggeriägaren. Bryggmästaren Stefan Peter Stadtler har 30 års erfarenhet av just veteöl, född och uppvuxen i München där han även arbetat på bryggeri, bland annat på Hofbrauhaus.

Vetet är minsta gemensamma nämnare även i denna samling, med olika rostning. Sort Hvede är kanske det första riktigt mörka veteölet i världen, gjort med 50 procent vetemalt. Spelt Four Grains är som namnet antyder bryggt på inte mindre än fyra olika sädesslag, medan Svane Hvede är mer traditionell i sin eleganta och kryddiga veteölsstil. En samling egensinniga smaker som passar lika bra till provningskvällen som till maten.

Indslev Hvede 5-pack
NR.11714 / 130 KR / 165 CL

1. Svane Hvede Hefe-Weizen / 93 lgp
Ljust gul med jästfällning. Fin doft av knäckebröd, citrus och ett uns ingefära. Lätt, snygg och ytterst elegant smak som passar smörstekt sjötunga. Alkoholhalt: 4,9 %
2. Hvede Bock Weizenbock / 91 lgp
Mörkt öl med fin doft av kaffe, lite choklad och honung. Mustig och sötfruktig smak av kaffe och choklad som avslutas helt torrt och elegant. Alkoholhalt: 8 %
3. Hvede IPA (Indslev Pale Ale) / 89 lgp
Gyllengult öl med jästfällning. Lite återhållen doft av apelsinmarmelad och kryddig jäst. Mustig och rik smak med ganska tydlig humlebeska och lång eftersmak. Alkoholhalt: 5,5 %
4. Spelt Bock Four Grain / 91 lgp
Mörkt öl med stor kaffedoft och rik, mustig smak av kaffe, torkad frukt och pumpernickel. God! Alkoholhalt: 7 %
5. Sort Hvede Stout / 91 lgp
Mörk och tät färg. Ganska rökig doft med inslag av salmiak och peppar. Rik, sötfruktig och mustig smak som trots sin rikedom präglas av elegans. Alkoholhalt: 6,5 %