Bastflaskan - en klassiker
Nyhet: Vin Nu är den tillbaka, det är nostalgi och italiensk vinhistoria - Den klassiska bastflaskan. Sedan den första juni finns denna annorlunda butelj på beställningssortimentet på Systembolaget.
Den berömda och kända bastflaskan "Fiasco" från Italien har en historia som sträcker sig många hundra år tillbaka i tiden, ända till 1350-talet. Tradition är en del av Italien och därmed bastflaskan.
Vinovums VD, Björn blir nostalgisk;
"Jag minns flera tillfällen när jag fick följa med mamma och pappa på restaurang och hur jag förundrades över hur vackert och mysigt det var på restaurangen med alla levande ljus och de röd och vita dukarna. Jag minns att ljusen var nerstuckna med våld (såg det ut som) i en vinflaska med tjock mage och med en liten bastkjol på sig"
Producenten:
Familjen har i 5 generationer kämpat för sina viner och det som de tror på. En familj som började sin dröm med att åka till Florens i vagnar dragna av mäktiga vita oxar för att leverera halm som till den berömda bastflaskan. Vingården ägs idag av Grati bröderna och sträcker sig över ett område på 562 hektar, på kullarna mellan Pontassieve och Rufina, varav hundra hektar är avsedda för vinodlingar. Landskapet med sina vinodlingar varvas med tolv tusen olivträd och cypresser reser sig över kullarna. Jorden är bördig och lerig och klimatet gör att vingården kan producera druvor som sangiovese, canaiolo och colorino tillsammans med malvasia, trebbiano, cabernet och merlot.
Villa di Monte Chianti kostar 89 kr och har artikelnummer 73692.
|
|
|
Vin Terrific Wines kan idag presentera tre nya namn i sin portfölj. Chateau Montelena, producenten Ponzi och Elena Walch, som gör några av norra Italiens mer eleganta viner. Dessutom påstår sig Terrific Wines ha hittat morgondagens Barolo.
Publicerad 2013-05-21 av Livets Goda |
Whisky och Bourbon Det är säkert inga whiskyälskare som missat att testa whiskyn från Glenmorangie, höglandsdestilleriet med Skottlands högsta pannor. Glenmorangie var tidigt ute med att sälja maltwhisky utanför Skottland och var en av pionjärerna på att lansera whisky som lagrades en extra gång på mer påverkande ekfat, det som kallas ”double maturing”.
Publicerad 2013-05-21 av Anders Gjörling |
Vin Det händer mycket i Malmö nu iochmed ombyggnationerna av Triangeln, och en liten detalj som är extra glädjande för livsnjutarna är öppnandet av Brobergs nya butik.
Publicerad 2013-05-20 av Christoffer Enquist |
Vin I torsdags släppte ytterligare slott sina priser på 2012 års viner, även om poolen av köpare minskas för varje dag som går. Bland de slotten som i torsdags förra veckan släppte sina priser återfanns bland annat Chateau Montrose Clinet och Domaine de Chevalier.
Publicerad 2013-05-20 av Christoffer Enquist |
Vin Ofta så får jag i min profession höra ’jag hatar Lanson’ eller ’jag älskar Bollinger’. Mycket sällan får man en utförligare förklaring på varför man föredrar den ena framför den andra. Ett av de viktigaste momenten i min profession som sommelier är att hålla koll på statusen på de stora standard-cuvéerna. Vilka håller stilen? Vilka slarvar? Vilka förtjänar mer uppmärksamhet? Och kanske det viktigaste: vilka har bäst track-record de senaste, säg tio åren?
Publicerad 2013-05-17 av Björnstierne Antonson |
Vin Alla sommelierer, eller sommelierutbildade personer, har inte dekantering och servering av vin som sin primära arbetsuppgift. Så är det för Ingela Persson och Elias Eriksson som vi istället hittar iförda kockrockar i köket på trevliga Brasserie Bobonne i Stockholm.
Publicerad 2013-05-17 av Michel Jamais |
Vin Charles Smith febern börjar närma sig för de medvetna, den kultförklarade gamla rockmanagern gör nämligen nästa vecka ett återbesök i Sverige, där såväl branschen som privatpersoner får möjlighet att träffa denna minnesvärda herre. I samband med detta så berättar importören Handpicked att vinet The Creator kommer lanseras på Systembolaget, även om det bara är tillfälligt och få flaskor.
Publicerad 2013-05-16 av Livets Goda |
Whisky och Bourbon Sommarens stora nyhets från Mjödhamnen är en torr rosémjöd, som är en blend av åtta stycken olika mjöd, som valts ut av Carl Jan Granqvist. Och frågan är om detta inte är det mest publika som Mjödhamnen gjort hittills.
Publicerad 2013-05-16 av Christoffer Enquist |
Vin De senaste två dagarna har det släppts några viner där man försökt att få liv i vad som kallas "den bortglömda primörkampanjen", men kunderna vänder årgången ryggen till, enligt handlarna. Bland slotten som senast visat sin vilja att lyssna på marknaden finns bland annat Chateau Pichon Longueville Comtesse, som minskade priset med 20 procent.
Publicerad 2013-05-16 av Christoffer Enquist |
Whisky och Bourbon Nu är det ju naturligtvis inte så farligt som namnet antyder utan det handlar om Grythyttan Whisky som tagit fram en trilogi smaksatta spritdrycker som finns på restauranger, barer och naturligtvis på Systembolagets beställningssortiment.
Publicerad 2013-05-15 av Christoffer Enquist |
|
Whisky och Bourbon Anja och Henric Molin driver tillsammans Backafallsbyn på Ven, en hotell- och konferensanläggningen byggdes som en stugby 1988, men som idag är ett fyrstjärnigt hotell. Som sidosyssla började Henric att skissa på ett destilleri, något som senare kom att stå klart år 2008.
Publicerad 2013-05-14 av Christoffer Enquist |
|
Vin Hugh Johnson, vinboksförfattare och skribent för Decanter, har sålt ut delar av sin vinkällare. Auktionsförrättarna var nöjda med resultatet som uppgick till 88,000 pund.
Publicerad 2013-05-14 av Christoffer Enquist |
|
Vin På Spritmuseum idag arrangerade Gullberg by Stockwine, tillsammans med Premium Estates of Austria, en kunskapsdag kallad - Austrian WineTerroirists. Uppslutningen var hög och såväl restaurangfolk, journalister och sommelierer samlades för att dricka gott och få nya inslag från de ditresta producenterna.
Publicerad 2013-05-13 av Christoffer Enquist |
|
Whisky och Bourbon Närheten och det lokalproducerade låg till grund när Grand Hôtel skulle välja ny leverantör av sin traditionella hussnaps ”1874 Grand Aquavit” och valet föll på Gnesta Bränneri. Ett familjeägt destilleri i hjärtat av Sörmland.
Publicerad 2013-05-13 av Livets Goda |
|
Vin I samarbete med Treasury Wine Estates Sweden AB kan Livets Godas Vinklubb nu exklusivt erbjuda medlemmarna två inte bara intressanta och bra, utan också lite unika viner som vanligen inte brukar gå att köpa, från australiska och klassiska Penfolds:
Penfolds Celler Reservas Pinot Noir 2009
Penfolds Celler Reservas Sangiovese 2008
Publicerad 2013-05-10 av Livets Goda |
|
Vin Nigerias elit har en besatthet för statussymboler, vilket har lett till att landet är en av de snabbast växande marknaderna i världen för champagne. Nigerianerna spenderade förra året 38 miljoner pund på champagne, men analytikerna Euromonitor räknar med att den summan kommer att vara 68 miljoner pund år 2017.
Publicerad 2013-05-10 av Christoffer Enquist |
|
Vin Operakällaren har tillsammans med Champagne André Jacquart tagit fram en specialcuvée särskilt för sina gäster och alla champagneälskare. Det är ett samarbete mellan Gullberg by Stockwine AB som är importör för André Jacquart i Sverige, Operakällarens källarmästare och vice VD Jean-Paul Bénèzeth samt Fredrik Horn som är chefsommelier på Operakällaren.
Publicerad 2013-05-10 av Christoffer Enquist |
|
Vin Vinimportören Agent Clay grundades 2012 och bakom företaget som är verksamt i Sverige och Finland hittar vi tre utbildade sommelierer som brinner för viner av god kvalitet; Hampus Enström, Daniel Kouthoofd & Erik Kjellgren. I Sverige finns deras produkter enbart listade i beställningssortimentet men i Finland har man nu fått en listning i det ordinarie sortimentet. Här svarar de på Livets Godas ”11 frågor till en dryckesimportör”.
Publicerad 2013-05-08 av Livets Goda |
|
Vin Under dagen bjöds branschen in till kontoret för att tillsammans med flertalet producenter prova sig igenom en del av den finewine portföljen som finns att tillgå. Och visst finns det gott om sådant, bortsett från det alltid lika imponerande huset Taittinger, och de fenomenala topparna från USA, så har man tagit ett kliv upp i den franska portföljen.
Publicerad 2013-05-07 av Christoffer Enquist |
|
Whisky och Bourbon Piemonte är kanske mest känt i dryckeskretsar för sin baroloviner. Men inte långt från regionens huvudstad Torino produceras landets främsta hantverksöl. Alf Tumble har växlat några ord med bryggaren, galenpannan och musikälskaren Teo Musso från Birrificio Baladin.
Publicerad 2013-05-07 av Alf Tumble |
