Grants återskapar historisk whisky
Artikel: Whisky och Bourbon Skotska whiskydestilleriet Grants har återskapat hundra flaskor av ”Stand Fast Whisky” efter handskrivna anteckningar av grundaren William Grant.
Det var företagets arkivarie Paul Kendall som upptäckte en gammal anteckningsbok i familjens eget arkiv. Där fanns recept nedskrivet med de exakta proportionerna för att skapa Grant Stand Fast daterat den 11:e juni 1912.
I måndags, exakt 100 år senare visade Grants nuvarande Master Blender, Brian Kinsman, upp 100 flaskor som han återskapat efter det ursprungliga receptet av Stand Fast.
Hittills har kunskapen om Grants whiskys gått i arv muntligen genom generationer av Master Blenders som med erfarenhet, intuition och kunskap skapat Grant Blended Scotch Whisky.
– Som Master Blender lär du dig att den kunskap du behöver får du från din föregångare och att du sedan ska föra den vidare. Det är därför det tar över ett decennium i yrket innan du får ta över titeln, säger Kinsman som är företagets sjätte Master Blender.
– Den nya Stand Fast är speciell och mycket nära originalet som William Grant skapade 1912. Det visar också att det som William skapade för 100 år sedan är av så god kvalitet att whiskyälskare uppskattar det än idag.
De flaskor som återskapats kommer inte att säljas utan ska bevaras i familjens arkiv så att kommande generationer kan skåla för då- och nutidens Master Blenders.
Stand Fast är Grant – klanens urgamla motto. Det tros komma från en historisk händelse då den noriske kungen Haakon uttalade det. Haakon anses vara en avlägsen förfader av klanen Grant.
|
|
|
Whisky och Bourbon Sommarens stora nyhets från Mjödhamnen är en torr rosémjöd, som är en blend av åtta stycken olika mjöd, som valts ut av Carl Jan Granqvist. Och frågan är om detta inte är det mest publika som Mjödhamnen gjort hittills.
Publicerad 2013-05-16 av Christoffer Enquist |
Whisky och Bourbon Nu är det ju naturligtvis inte så farligt som namnet antyder utan det handlar om Grythyttan Whisky som tagit fram en trilogi smaksatta spritdrycker som finns på restauranger, barer och naturligtvis på Systembolagets beställningssortiment.
Publicerad 2013-05-15 av Christoffer Enquist |
Whisky och Bourbon Anja och Henric Molin driver tillsammans Backafallsbyn på Ven, en hotell- och konferensanläggningen byggdes som en stugby 1988, men som idag är ett fyrstjärnigt hotell. Som sidosyssla började Henric att skissa på ett destilleri, något som senare kom att stå klart år 2008.
Publicerad 2013-05-14 av Christoffer Enquist |
Whisky och Bourbon Närheten och det lokalproducerade låg till grund när Grand Hôtel skulle välja ny leverantör av sin traditionella hussnaps ”1874 Grand Aquavit” och valet föll på Gnesta Bränneri. Ett familjeägt destilleri i hjärtat av Sörmland.
Publicerad 2013-05-13 av Livets Goda |
Whisky och Bourbon Piemonte är kanske mest känt i dryckeskretsar för sin baroloviner. Men inte långt från regionens huvudstad Torino produceras landets främsta hantverksöl. Alf Tumble har växlat några ord med bryggaren, galenpannan och musikälskaren Teo Musso från Birrificio Baladin.
Publicerad 2013-05-07 av Alf Tumble |
Whisky och Bourbon Idag, den 2 maj, lanseras en helt ny serie av förstklassiga smaksatta vodkor på Systembolagets beställningssortiment. Smaksatt vodka är inget nytt, i över två decennier har både Absolut och internationella vodkamärken tillverkat och marknadsfört vattenklara så kallade flavored vodkas med storsäljande smaksättare som citron, vanilj och hallon. I de flesta fall har det rört sig om vodkor med en närmast artificiell snarare än igenkännbart naturlig arom av nämnda råvaror.
Publicerad 2013-05-02 av Michel Jamais |
Whisky och Bourbon Igår, söndagen den 28 april utsågs Emil Åreng och Joakim Olsson till vinnare i den svenska delfinalen av bartendertävlingen Diageo World Class. De två finalisterna kommer att få representera Sverige i den Europeiska finalen som går av stapeln i Madrid i slutet av maj
Publicerad 2013-04-29 av Livets Goda |
Whisky och Bourbon Idag var det en spännande dag ur whiskysynvinkel, då Pernod Ricard bjöd in till en provning av en kommande nyhet från Glenlivet - Alpha. Denna butelj som finns i försvinnande låg kvantitet fick vi prova, men alla detaljer förblir än sålänge hemliga.
Publicerad 2013-04-24 av Christoffer Enquist |
Whisky och Bourbon Box Destilleri i Bjärtrå utanför Kramfors har på kort tid fått ett gott mottagande. En whiskyvärld har hyllat destilleriets pilotprodukter och Box har vid tillfälle beskrivits som "the most exciting new distillery in the world". Framgångarna har gjort att man nu går vidare och anställer en av Sveriges främre whiskyspecialister.
Publicerad 2013-04-22 av Livets Goda |
Whisky och Bourbon Egentligen behöver Jörgen Hasselquist ingen närmare presentation, han är tveklöst en av vårt lands främsta ölpersonligheter. Men att han skulle bli först beertender, sedan ölimportör och därefter ölkrögare var inget han hade tänkt sig.
Publicerad 2013-04-19 av Michel Jamais |
|
Whisky och Bourbon Förra helgen arrangerades En Öl & Whiskymässa på Svenska Mässan och det märktes verkligen att Göteborg inte har haft en öl- och whiskymässa på många år. Totalt besöktes mässan av 11 400 personer och många fler hade velat komma in, säger Stanley Wong, mässarrangör som arrangerar En Öl & Whiskymässa tillsammans med Svenska Mässan.
Publicerad 2013-04-19 av Livets Goda |
|
Whisky och Bourbon Idag kom ett trevlig bud till kontoret med våra flaskor av Whisky & Bourbons egna specialbuteljering nummer 2. Fatet som valdes ut av Anders Enquist och Anders Gjörling förra våren har äntligen, efter mycket om och men, landat i vår ägo.
Publicerad 2013-04-18 av Livets Goda |
|
Whisky och Bourbon Den klassiska elefantölen har fått en helt ny betydelse. I Japan har ett bryggeri skapat en öl med ingredienser från bland annat elefantspillning. Även om det initialt inte låter så lockande, så sålde ölen slut på bara några minuter.
Publicerad 2013-04-18 av Christoffer Enquist |
|
Whisky och Bourbon I våra glas har vi idag öl från tre olika kontinenter, vi börjar med Lagunitas Pale Ale från USA, vilken följs upp av Jaipur IPA som England, och avslutningsvis Epic Armageddon IPA från Nya Zeeland.
Publicerad 2013-04-15 av Christoffer Enquist |
|
Whisky och Bourbon Landskrona Whisky Club grundades i maj 2011 av några whiskyälskande herrar som ville låta likasinnade upptäcka tjusningen med whiskyprovning i grupp och då gärna i samband med en bit mat. Då samtliga redan hade fullbokade kalendrar och tillika egna verksamheter att driva, räckte tiden inte till och klubben lades i malpåse igen vid årsskiftet 2011/2012.
Efter ett nytt försök och ett par trevande provningar under våren 2012 togs ett krafttag och klubben fick liv igen.
Publicerad 2013-04-15 av Livets Goda |
|
Whisky och Bourbon Idag klockan tre öppnar dörrarna till Göteborgs nya stolthet, En Öl & Whiskymässa som arrangeras av Stanley Wong och Svenska Mässan. Vi passade på att ta pulsen lite snabbt på Stanley.
Publicerad 2013-04-12 av Christoffer Enquist |
|
Whisky och Bourbon Det är orden från Angosturas master destiller John George, som menar att rom har potentialen att bli lika "sofistikerat" som en whisky eller en cognac. George hade i början på april en provning i London, där Angosturas kronjuvel Legacy stod för fokuset. "Vi är kapabla att bli sofistikerade. Folk borde ta till sig det, i deras spritskåp så borde det finnas en kvalitativ rom bredvid whiskyn och cognacen."
Publicerad 2013-04-10 av Christoffer Enquist |
|
Whisky och Bourbon Whiskyklubben Balja Whisky Society startade våren 2011 och har idag 35 medlemmar. Målet är att genomföra 4 provningar per år med blandade teman så som olika länder, Classic malts, Japan, Sverige, sherrylagrat med mera. Man har även klubbmästerskap i den anrika tävlingen Kasta femman där man provar whisky och äter gott. Man har även externa föreläsare och under 2013 kommer klubben att ha Steffo Törnqvist som håller i en Njutningskväll och Kirsty McKerrow som håller i en Ardbegprovning. Här svarar styrelseordförande Mathias Carlsson på våra frågor.
Publicerad 2013-04-09 av Livets Goda |
|
Whisky och Bourbon Den 12 -13 april arrangeras En Öl & Whiskymässa på Svenska Mässan. Detta är Göteborgs första öl- och whiskymässa på många år och den är sannerligen efterlängtad. Många ser verkligen fram emot arrangemanget och det märks att intresset är väldigt stort.
Publicerad 2013-04-02 av Livets Goda |
|
Whisky och Bourbon Kullabygdens Destilleri lanserar i dagarna Kullados. En svensk calvados gjord på handplockade skånska äpplen. Det är Mustmästare Peter Carlsson som varit drivkraften bakom idéen att det går att göra riktigt bra Calvados på svenska äpplen. Historien om Kullados går tillbaka ända till 1920-talet.
Publicerad 2013-03-28 av Livets Goda |
