Samlade godsaker i flytande form

Nyhet: Vin Senaste månaderna har många riktigt smarriga viner lanserats i fasta sortimentet, såväl som i beställningssortimentet samt det tillfälliga sortimentet. Vi har här passat på att samla några av dessa som vi vet det finns några buteljer kvar av, sista chansen så att säga.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese, 2010,, nr 99010, 199 kr, cirka 45 flaskor kvar. 95 poäng.

"Oj oj oj, det här är fenomenalt. Provningsgruppen försvinner nästan in i en tystnad av njutning när vi provar detta vin. Naturligtvis finns det en sötma, men det är en stringent sötma som är smått magisk. Vinet är fruktigt med bra syra. Ord är överflödiga, vi vill bara klunka i oss i mängder. Fenomenalt!"

Willi Schaefer, Graacher Himmelreich Riesling Spätlese, 2010, nr 90560, 265 kr, cirka 28 flaskor kvar. 93 poäng.

"Det här är riktigt bra, det här är vinet du vill borsta tänderna med nästan. Ungt, spänstigt, syrligt och torrt. Om du tar gröna äpplen och vrider ut musten ur dom och placerar det i vinet, då får du den rena, klara, fräscha och fruktiga smaken som detta vin innehåller. Vinet är torrt men väldigt generöst med juicy frukt och stort djup i avslutet. Helt enkelt väldigt, väldigt gott!"

Domaine Leon Barral, Valinière, 2009, nr 95215, 329 kr, cirka 30 flaskor kvar. 94 poäng

"Syrligt distinkt med en komplex och snygg rökig hint, med inslag av mörka körsbärsfrukter, svarta vinbär och en smekande gömd arom av toffé. Det är ett riktigt slipat och fantastiskt elegant vin med en mineralitet som är järnigt rökig och för tankarna mot en soluppvärmd klippa, nästan introvert mineralitet. Fyllig och ren textur med en rostad hint som aldrig dominerar den finstämda frukten. Vinet visar upp en extremt kompetent vinmakning. Gott!"

M. Marengo, Barolo, 2007,nr 99485, 335 kr, cirka 45 flaskor kvar. 92+ poäng.

"Generös och lovande doft med hint av lavendel, violörtig, fuktig fruktighet med hint av blöta cigarrskal som nästan påminner som whiskyfat, en sötad rostad ton, försiktig lakrits och fänkål, extremt snygg i näsan. Den har ett kärvt motstånd på ett tilltalande vis och den är generös i sin återhållsamhet. Medgörliga fuktiga tanniner som du måste jobba med, lätt tofféhint i violen, extremt legerad örtighet. Det är ett välgjort, välbalanserat och smått fenomenalt vin idag utan ett uns av mognad, vilket du inte heller behöver. Riktigt bra! 92+ poäng."

M. Marengo, Barolo Bricco Viole, 2007,, nr 99464, 395 kr, cirka 40 buteljer kvar. 94 poäng

"Generöst “Barolo”-söt med en smygande tryffelhint, syrlig frukt med lite kryddighet och viol, riktigt elegant i näsan. Vinet har en ung elegans med mörkare mogen spänstigfrukt. Ljuvlig djup violsötma med en flirtig vaniljhint, ren druva i texturen, större djup och koncentration i frukten men samtidigt med stor elegans. Rökigheten är sötare och du nästan tuggar/äter vinet. Otroligt vitalt, ungt och fräscht i sin djupa stil. Visar upp en stor balans och en storhet i vinmakningen. 94+ poäng"

M. Marengo, Barolo Brunate, 2007,, nr 99465, 495 kr, cirka 55 flaskor kvar. 95+ poäng.

"Fantastisk terroir i näsan som gör att du förflyttas till Italien. Stort och komplext, utsökt sötma, viol, örter och lakrits som ligger smekandes i doften. Mjukt och elegant med blöta cigarrskal, stora fat, lavendel och whisky-toffé-kola. Problemet med doften är att du aldrig kommer till själva smakandet av vinet. När du väl ta vinet till munnen släpper det aldrig taget om gommen. Det är ett tufft vin men på ett elegant vis med fräsch kraft och koncentration. Du måste kämpa med detta krävande men ack så underbara vin. Modern approich i stilen som visar på absolut toppklass i området. 95+ poäng."

Vid glasen: Henrik Langborg, Erik Dahlström, Christoffer och Anders Enquist.