Vinmakaren Gilmar Boshoff berättar om den nya årgången 2011 på vinet Org de Rac.

Nyhet: Vin I april 2012 lanserades Org de Rac Organic, ett ekologiskt vin från Swartland, Sydafrika, på samtliga Systembolagsbutiker.

Vingården Org de Rac wine estate ligger i hjärtat av Swartland, (Western Cape), ca 50 kilometer norr om Kapstaden. Producenten arbetar efter en filosofi om biologisk mångfald och ett konstant strävande efter balans. En balans mellan naturen, människorna och sin affärsverksamhet. Org de Rac är Swartlands enda ekologiska vinproducent och är även certifierad av The Soil Association UK.

Om den nya årgången 2011, som kommer finnas på Systembolagen runt om i landet från och med imorgon, berättar vinmakaren Gilmar följande;

"Vi upplevde ett nära till normalt väder för årgången 2011, med långa varma dagar och kyliga nätter. Den stora skillnaden mellan 2011 och andra årgångar var att regnet lyste med sin frånvaro under mognadsfasen. Detta resulterade i koncentrerade druvor i extremt fint skick under skörden. Skördesäsongen började tidigt in i januari för chardonnaydruvorna, och slutade i slutet på mars med cabernet. Vinerna från 2011 är generellt fylliga och fruktdrivna.

Jag skulle säga att Ord de Rac Organic ger toner av svartpeppar med en diskret doft av plommon och rök. Smaken en fruktig och fyllig med lena tanniner. Eftesmaken ligger kvar länge med toner av torkad frukt, karamell och toffee. Jag uppskattar att vinet har en god åldringspotential på 3-5 år"

Org de Rac har artikelnummer 2076 och kostar 76kr.