Besviken på mig själv – Prova detta oftare.

Kent Johansson 19 Oct, 2017
GastroVin Vingården Domaine Bunan, finner vi intill det vackra berg i Cadiere d’Azur-området i appellationen Bandol i Södra Frankrike.

Bandols viner som lätt kommer i glömska och från och med nu så skall det bli ändring på det. Tack vare Vin Gourmet i Malmö.
Med en gedigen blend av Mourvèdre (60%), Grenache (17%), Cinsault (14%), Syrah (9%). Så skapas ett vin med otroligt långt liv, vi provade årgången 2014 och fick oss en tankeställare. En tanke som länge skall lägga an på våra gomsegel. Ett vin med intensiv nos, proppad med mörk och ung röd frukt. Fatens fina inverkan på musten, som tack vare den tiden, gör att vinet är totalt komplett.

Gommen beskriver toner av fänkål, anis, lakrits, långpeppar och sötaktig viol. Tanninerna är inte att leka med, men efter två timmar i karaff och lätt svingande i Syrahkupan, så börjar vinet öppna upp sig. Vinet är absolut drickbart idag, men lådan intill våra fötter kommer inte att stjälpas under ett år, utan ge vinet 10 år så skall vi återigen mötas och så få en kär ren upplevelse igen. (Givetvis så kommer vi snylta på lådan under årens lopp) 

www.vingourmet.se

 


Hanna Eriksson är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2018

Vin Finalen i årets upplaga av Lily Bollinger Award är avgjord.…
18 Sep, 2018

Höstens lagerrensning hos Winefinder är här!

Vin Nu startar Winefinder höstens stora lagerrensning. Över 100 viner ska…
17 Sep, 2018

Matkassen fyller 10 år

Mat och Restaurang I våras var det 10 år sedan matkasseföretaget Matkomfort grundades…
17 Sep, 2018

Ardbeg lanserar ännu en ikonisk presentförpackning - en hyllning till ön och destilleriets profiler

Whisky och Bourbon Efter förra årets succé lanserar Ardbeg återigen en limiterad presentförpackning…
12 Sep, 2018

Glenmorangie Beyond the Cask 2018 surfar vidare på framgångsvågen

Whisky och Bourbon I Glenmorangies senaste samarbete för projektet Beyond the Cask 2018…
17 Aug, 2018

​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

Whisky och Bourbon James Calder, kommunikationschef på SIBA som representerar oberoende hantverksbryggare i…
11 Sep, 2018
Artikelarkivet