Besviken på mig själv – Prova detta oftare.

Kent Johansson 19 Oct, 2017
GastroVin Vingården Domaine Bunan, finner vi intill det vackra berg i Cadiere d’Azur-området i appellationen Bandol i Södra Frankrike.

Bandols viner som lätt kommer i glömska och från och med nu så skall det bli ändring på det. Tack vare Vin Gourmet i Malmö.
Med en gedigen blend av Mourvèdre (60%), Grenache (17%), Cinsault (14%), Syrah (9%). Så skapas ett vin med otroligt långt liv, vi provade årgången 2014 och fick oss en tankeställare. En tanke som länge skall lägga an på våra gomsegel. Ett vin med intensiv nos, proppad med mörk och ung röd frukt. Fatens fina inverkan på musten, som tack vare den tiden, gör att vinet är totalt komplett.

Gommen beskriver toner av fänkål, anis, lakrits, långpeppar och sötaktig viol. Tanninerna är inte att leka med, men efter två timmar i karaff och lätt svingande i Syrahkupan, så börjar vinet öppna upp sig. Vinet är absolut drickbart idag, men lådan intill våra fötter kommer inte att stjälpas under ett år, utan ge vinet 10 år så skall vi återigen mötas och så få en kär ren upplevelse igen. (Givetvis så kommer vi snylta på lådan under årens lopp) 

www.vingourmet.se

 


Esperanto tar farväl

Mat och Restaurang Efter totalt 13 år lägger Esperanto tillsammans med sina systerrestauranger…
21 Jun, 2018

Ny rapport: Fattigdom och lidande bakom vår mat

Mat och Restaurang I en livsmedelsindustri som går med miljarder dollar i vinst…
21 Jun, 2018

Sveriges bästa hantverkscider korad

Vin Nu är Sveriges bästa hantverkscider korad. Det är Spritmuseum som…
20 Jun, 2018

Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett…
20 Jun, 2018

Besök Bordeaux i skördetider - Exklusiv vinresa med Winefinder.se

Vin I april genomförde Winefinder sin första Premiumresa någonsin, då en…
20 Jun, 2018

Årets stora Bordeauxprovning - Biljetter släppta

Vin Nu är det snart dags för årets stora händelse för…
20 Jun, 2018

Sverige och Norges skickligaste cocktailskapare är korade - utsedd av The North, The Cooper & The Men of Tain by Glenmorangie

Whisky och Bourbon I söndags, den 17 juni, hölls finalen av The North,…
19 Jun, 2018

2008 Cristal, "min bästa hittills" säger Roederers källarmästare

Vin -Det här året markerar min 30:e skörd hos Roederer, och…
19 Jun, 2018

Dags för Årets Stora Bordeauxprovning 2018

Vin För åttonde året i rad bjuder Winefinder in till Årets…
19 Jun, 2018

VASA Bryggeri börjar med öl; återlanserar det gamla varumärket Sundsvalls Öl

Whisky och Bourbon VASA Bryggeri återlanserar nu det nostalgiframkallande och lokala varumärket Sundsvalls…
18 Jun, 2018

Silver till Sverige i kock-EM

Mat och Restaurang Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or…
17 Jun, 2018
Artikelarkivet