Besviken på mig själv – Prova detta oftare.

Kent Johansson 19 Oct, 2017
GastroVin Vingården Domaine Bunan, finner vi intill det vackra berg i Cadiere d’Azur-området i appellationen Bandol i Södra Frankrike.

Bandols viner som lätt kommer i glömska och från och med nu så skall det bli ändring på det. Tack vare Vin Gourmet i Malmö.
Med en gedigen blend av Mourvèdre (60%), Grenache (17%), Cinsault (14%), Syrah (9%). Så skapas ett vin med otroligt långt liv, vi provade årgången 2014 och fick oss en tankeställare. En tanke som länge skall lägga an på våra gomsegel. Ett vin med intensiv nos, proppad med mörk och ung röd frukt. Fatens fina inverkan på musten, som tack vare den tiden, gör att vinet är totalt komplett.

Gommen beskriver toner av fänkål, anis, lakrits, långpeppar och sötaktig viol. Tanninerna är inte att leka med, men efter två timmar i karaff och lätt svingande i Syrahkupan, så börjar vinet öppna upp sig. Vinet är absolut drickbart idag, men lådan intill våra fötter kommer inte att stjälpas under ett år, utan ge vinet 10 år så skall vi återigen mötas och så få en kär ren upplevelse igen. (Givetvis så kommer vi snylta på lådan under årens lopp) 

www.vingourmet.se

 


Teckna prenumeration på Livets Goda, eller varför inte ge bort lite god läsning i julklapp?

Vin Varför inte unna dig själv en prenumeration på Livets Goda,…
10 Dec, 2018

Ruinart blir Grand Hôtels nya huschampagne

Vin Champagnehuset Ruinart har inlett ett långsiktigt samarbete med anrika Grand…
13 Dec, 2018

Casteloro – en vardagspärla som gillas

Vin Champagne har sina tillfällen och likaså övriga mousserande av bättre…
13 Dec, 2018

Allt om auktionen 10 - 12 december

Vin Tidens tand ger fler dimensioner. Det ser man tydligt i…
10 Dec, 2018

Brännland Cider och Petter Alexis Askergren i samarbete

Vin Petter Alexis Askergren och Brännland Ciders Anderas Sundgren Graniti fann…
10 Dec, 2018
Artikelarkivet