Brännland Cider släpper nya årgångar

Livets Goda 28 Sep, 2017
Whisky och Bourbon Efter att ha släppt Brännland Iscider 2015 i januari 2016 och sett en stadigt ökande försäljningskurva både i hemmamarknaden och på export släpper nu Brännland Cider sin iscider av 2016 års årgång tidigare än beräknat.

- Försäljningen av 2015 har gått snabbare än väntat och därför släpper vi nu 2016 som buteljerades så sent som i juni i år. Det känns förstås mycket roligt att intresset för just vår iscider ökar såpass som det gör. Nu arbetar vi intensivt med att skala upp produktionen och förstärka teamet. Under hösten presenterar vi flera nya produkter för att göra produktlinjen mer komplett, berättar Andreas Sundgren Graniti, Brännland Cider.

Årets iscider kännetecknas av samma höga syra som tidigare och något lägre alkoholhalt än tidigare.

- Jäsningarna av 2016 var mycket lugna och harmoniska och vi valde, som ett resultat av den höga syran i 2016 års skörd, att avsluta jäsningarna lite tidigare för att bibehålla balansen i iscidern, fortsätter Andreas att berätta.

I samband med att iscider 2016 släpps så släpper bolaget också den nya årgången av sin fatlagrade iscider, Brännland Iscider Barrique 2015. 

- Responsen nationellt och internationellt på vår fatlagrade iscider, som vi kallar Barrique, har varit mycket bra och vi har haft slutsålt över Systembolaget sedan några månader tillbaka. 2016 har vi fatat en betydligt större volym än tidigare år för att kunna möta efterfrågan.

Stilmässigt skiljer sig Barrique 2015 från tidigare år på så sätt att den är lite sötare.

- När vi fatade 2015 valde vi att fata cider som var lite tyngre och lite sötare för att särskilja de olika typerna av iscider och för att hamna ännu närmare ett mer traditionellt dessertvin. 

Livets Goda om de nya årgångarna:

Brännland Iscider 2016 >>
Aprikos och äpplemos tillsammans med riktigt färska, kylda, mustiga röda äpplen med florala inslag. Underbar syra med mustig juice som uppträder både sött och stramt torrt på en och samma gång. En elegant, fyllig, rik och driven cider med stor komplexitet och torr stringens. Andreas på Brännland gör det här riktigt bra, det är så otroligt gott. En balansakt värt att notera stort! Det här går vi igång på kraftigt! 95 poäng!

Brännland Iscider Fatlagrad/Barrique 2015 >>
Komplex och underbar arom med mogen fallfrukt, bruna äpplen och knäck. I den rika, stora sötman så finns det en stram, mineralisk ådra som gör det hela väldigt fräscht, torrt och komplext. Det är tveklöst cider men vi finner även hintar som drar åt Sauternes-hållet. Ytterligare cider från Brännland som gör att vi ödmjukt beundrar det Andreas gör. Alla borde köpa och dricka det här! Denna känns komplett på alla sätt och vis i genren som den jobbar inom. 98 poäng.

 


Teckna prenumeration på Livets Goda, eller varför inte ge bort lite god läsning i julklapp?

Vin Varför inte unna dig själv en prenumeration på Livets Goda,…
12 Dec, 2017

Ardbeg An Oa – En sublimt rökig whisky med stor sinnrikhet

Whisky och Bourbon Det händer inte varje dag att destilleriet Ardbeg lanserar en…
12 Dec, 2017

Små partier öl 8 december 2017

Whisky och Bourbon Premium Månadens enda nyhetslansering rymmer några riktiga godbitar bland öl. Friska…
8 Dec, 2017

Niklas Tipsar - Solas pinot noir 2016

Vin Languedoc och pinot noir är omedelbart inte den mest väntade…
8 Dec, 2017

Enkla men goda julgodisar med whiskysting

Whisky och Bourbon Glen Grants 12-åriga Speyside-whisky lanserades i somras i Systembolagets ordinarie…
7 Dec, 2017

Nikka Red gästspelar och Coffey Grain prissänks

Whisky och Bourbon Den 8 december gör Nikka Pure Malt Red ett tillfälligt…
6 Dec, 2017

Laurent-Perrier Grand Siècle – en prestigecuvée med tre årgångar

Vin Laurent-Perrier Grand Siècle är något så unikt som en prestigechampagne…
5 Dec, 2017

Niklas Tipsar - Glen Grant 12 Years Old - en elegant singlemalt från Speyside

Whisky och Bourbon Glen Grant grundades 1840 av bröderna John och James Grant…
2 Dec, 2017
Artikelarkivet