Brännland Cider släpper nya årgångar

Livets Goda 28 Sep, 2017
Whisky och Bourbon Efter att ha släppt Brännland Iscider 2015 i januari 2016 och sett en stadigt ökande försäljningskurva både i hemmamarknaden och på export släpper nu Brännland Cider sin iscider av 2016 års årgång tidigare än beräknat.

- Försäljningen av 2015 har gått snabbare än väntat och därför släpper vi nu 2016 som buteljerades så sent som i juni i år. Det känns förstås mycket roligt att intresset för just vår iscider ökar såpass som det gör. Nu arbetar vi intensivt med att skala upp produktionen och förstärka teamet. Under hösten presenterar vi flera nya produkter för att göra produktlinjen mer komplett, berättar Andreas Sundgren Graniti, Brännland Cider.

Årets iscider kännetecknas av samma höga syra som tidigare och något lägre alkoholhalt än tidigare.

- Jäsningarna av 2016 var mycket lugna och harmoniska och vi valde, som ett resultat av den höga syran i 2016 års skörd, att avsluta jäsningarna lite tidigare för att bibehålla balansen i iscidern, fortsätter Andreas att berätta.

I samband med att iscider 2016 släpps så släpper bolaget också den nya årgången av sin fatlagrade iscider, Brännland Iscider Barrique 2015. 

- Responsen nationellt och internationellt på vår fatlagrade iscider, som vi kallar Barrique, har varit mycket bra och vi har haft slutsålt över Systembolaget sedan några månader tillbaka. 2016 har vi fatat en betydligt större volym än tidigare år för att kunna möta efterfrågan.

Stilmässigt skiljer sig Barrique 2015 från tidigare år på så sätt att den är lite sötare.

- När vi fatade 2015 valde vi att fata cider som var lite tyngre och lite sötare för att särskilja de olika typerna av iscider och för att hamna ännu närmare ett mer traditionellt dessertvin. 

Livets Goda om de nya årgångarna:

Brännland Iscider 2016 >>
Aprikos och äpplemos tillsammans med riktigt färska, kylda, mustiga röda äpplen med florala inslag. Underbar syra med mustig juice som uppträder både sött och stramt torrt på en och samma gång. En elegant, fyllig, rik och driven cider med stor komplexitet och torr stringens. Andreas på Brännland gör det här riktigt bra, det är så otroligt gott. En balansakt värt att notera stort! Det här går vi igång på kraftigt! 95 poäng!

Brännland Iscider Fatlagrad/Barrique 2015 >>
Komplex och underbar arom med mogen fallfrukt, bruna äpplen och knäck. I den rika, stora sötman så finns det en stram, mineralisk ådra som gör det hela väldigt fräscht, torrt och komplext. Det är tveklöst cider men vi finner även hintar som drar åt Sauternes-hållet. Ytterligare cider från Brännland som gör att vi ödmjukt beundrar det Andreas gör. Alla borde köpa och dricka det här! Denna känns komplett på alla sätt och vis i genren som den jobbar inom. 98 poäng.

 


Spottswoode´s, Napas Margaux - Sant eller falskt?

Vin Med otrolig och imponerade komplexitet, täthet och fokus, så gläds…
16 Oct, 2017

Ardbeg lanserar sällsynt 23-åring från destilleriets mörkaste tid

Whisky och Bourbon I början av november lanseras Ardbeg Twenty Something. En 23…
16 Oct, 2017

Åter i lager! - Sjörövarrom med stil - 91 poäng till J Bally 7 Ans Pyramide

Whisky och Bourbon I början av veckan så tipsade vi er om J…
10 Oct, 2017

Uppdrucket vecka 40

Vin Vive la France! Goda viner som sparats några år, ett…
13 Oct, 2017

D.E.W. and Brew väcker liv i klassisk irländsk tradition

Whisky och Bourbon Att dricka whiskey tillsammans med öl är en gammal irländsk…
13 Oct, 2017

Årets Sill 2017 med smak av O.P.Anderson

Whisky och Bourbon När Klädesholmen och Salt & Sill i år presenterade Årets…
13 Oct, 2017

Svensk vodka bäst i Asien

Whisky och Bourbon Purity Vodka från Ellinge har vunnit det högsta priset i…
12 Oct, 2017

Smakrikt bröd blir till öl av Paul Svensson och Melleruds

Whisky och Bourbon Höstens mest spännande gastronomiska samarbete är signerat Paul Svensson, Fotografiskas…
12 Oct, 2017

Imperial IPA – en ny ale signerad Fuller’s nya bryggmästare

Whisky och Bourbon Efter succén med lanseringen av Fuller’s Past Masters kommer nu…
12 Oct, 2017

The Macallan introducerar Edition No.3, limiterad utgåva

Whisky och Bourbon The Macallan presenterar stolt Edition No.3 – en ny limiterad…
11 Oct, 2017
Artikelarkivet