Brix Wine och Chefs Night gästspelar på svenska ambassaden i Rom

Livets Goda 18 Oct, 2017
Mat och Restaurang Brix Wine och kocken Görgen Tidén, vars varumärke Chefs Night blivit synonymt med Dalarnas lokala matrikedom, gästspelar på svenska ambassaden i Rom. Chefs Night startade i Rättvik men huserar sedan några år tillbaka i Falun, där ett hundratal gäster vår och höst träffar Sveriges ledande kockar som vardera presenterar sin personliga tolkning av Dalarnas råvaruskatt. Jörgen har även vid två tillfällen marknadsfört Dalarna på lyxiga Sonesta Ocean Point Resort, Saint Maarten i Karibien. Den 19/11 landar Chefs Night i Rom!

Jörgen Lindström Carlviks och Görgen Tidéns vägar korsades första gången på Jürgen Grossmanns legendariska Restaurang Gässlingen redan 2003 och därefter på uppföljaren IQ Gastronomisk Intelligens. Görgen Tidén startade konceptet Chefs Night på Hotell Lerdalshöjden I Rättvik 2009. Chefs Night utvecklades sedan vidare tillsammans med Linn och Magnus Ollas på Bruntegården, som idag är en av Dalarnas bästa restauranger.

”Att Chefs Night får en inbjudan att gästspela på svenska ambassaden i Rom är självklart en ära för alla inblandade samarbetspartners. Att bl.a. hela Gambero Rossos inre krets är på plats är extra kul! Vi jobbar för matdestinationen Dalarna”, säger Görgen Tidén.

Ur Brix Wines breda italienska portfölj har Jörgen Lindström Carlvik valt ut tre topproducenter (Manni Nössing och Peter Dipoli från Alto Adige samt Piemontelegendaren Francesco Rinaldi) vars viner kompletteras i menyn med öl från Oppigårds, Sturevodka Black och Absinthe
Quarantaine Vertes destillerad av Thor Wallgren.

Läs mer på chefsnight.se (Nästa event i Falun sker i april, 2018)


Exklusivt parti med mogen vit Bourgogne hos Winefinder

Vin En producent, en årgång, tre viner, sex flaskor; här har…
21 Feb, 2018

Veuve Clicquot Rosé firar 200 år

Vin Champagnehuset Veuve Clicquot firar i år 200-årsdagen av Madame Cliquots…
20 Feb, 2018

Malmös högsta Cocktail Club invigs på lördag

Övrigt Nu äntligen öppnar Clarion Malmö Lives skybar, Kitchen & Table,…
20 Feb, 2018

Traditionell japansk svärdritual återinvigde Yasuragi

Övrigt Efter en åtta månader lång renovering och ombyggnad återinvigdes i…
20 Feb, 2018

Rosersbergs Slottsbryggeri lanserar en APA

Whisky och Bourbon Rosersbergs Slottsbryggeri lanserar nu ytterligare en egentillverkad mikrobryggd öl. Rosersbergs…
20 Feb, 2018

Marabou Premium i ny kostym

Övrigt Efter 16 år i sin klassiska kostym är det nu…
20 Feb, 2018

Dryckesbranschrapporten 2018

Whisky och Bourbon Enligt Dryckesbranschrapporten 2018 som släpptes under onsdagen finns idag över…
20 Feb, 2018

Ny årgång av Bodega Atamisque Serbal Cabernet Franc hos Winefinder

Vin Från Argentina och producenten Bodega Atamisque kommer vinet Serbal Cabernet…
20 Feb, 2018

Estrella Västkustchips certifierat med Svenskt Sigill

Övrigt Västkustchipsen är bättre än någonsin, det är kvalitetscertifieringen Svenskt Sigill…
20 Feb, 2018

Sveriges godaste ost utsedd

Övrigt Totalt delades tjugofem medaljer ut när Ostfestivalen gick av stapeln…
20 Feb, 2018

Stjärna till Hotell Borgholm i Guide Michelin

Mat och Restaurang Restaurangen på Hotell Borgholm med köksmästare Karin Fransson behåller sin…
20 Feb, 2018

Löfbergs nya kaffe stärker unga kaffeodlare

Övrigt Gott kaffe är ingen självklarhet när allt färre unga ser…
20 Feb, 2018

Uppdrucket v 7 med Ulrika Karlsson

Vin Fantastiska viner har präglat den gångna veckan, detta är ett…
19 Feb, 2018

Vinverket har öppnat

Vin Stockholms nya vinbar Vinverket har öppnat på Norrtullsgatan 24. Bakom…
19 Feb, 2018

Tommy Myllymäki tar över Stadsparken

Mat och Restaurang Tommy Myllymäki kommer att driva Stadsparken i Katrineholm, tillsammans med…
19 Feb, 2018

Ytterligare en hyllad årgång av Campogivanni Brunello di Montalcino DOCG 2012 lanseras exklusivt

Vin Campogiovanni Brunello di Monalcino DOCG 2012 lanseras fredagen den 2:a…
19 Feb, 2018

Preem lanserar ekologisk äggröra

Mat och Restaurang Preem utökar sitt freshfood-sortiment med en ekologisk äggröra gjord på…
19 Feb, 2018

Formbar vegofärs från Anamma

Mat och Restaurang Nu lanserar Anamma marknadens första veganska formbara färs. En efterlängtad…
19 Feb, 2018

Hernö Gin prisat för världens bästa gin för andra året i rad

Whisky och Bourbon Juryn för World Gin Awards har sagt sitt och hyllar…
16 Feb, 2018
Artikelarkivet