Charlotte Erlanson-Albertsson visar vägen i kostrådsdjungeln

Livets Goda 17 Aug, 2017
Övrigt Känns det svårt att tänka både hälsosamt och lustfyllt kring vardagsmaten? Är du trött på alla larm och råd från självutnämnda matexperter? Professor Charlotte Erlanson-Albertsson får dagligen frågor om hur man ska äta för att må bra, utan att konstra till det. I boken Äta för livet – Maten som gör dig frisk och stark har hon därför på ett heltäckande och lättbegripligt sätt samlat allt du behöver veta om mat – helt utan både pekpinnar och mirakelkurer.

”Vi kan faktiskt styra över vår hälsa. Det är klart att allt vi äter och dricker påverkar oss”, säger hon. ”Vår kropp är gjord för att ta upp näring i vanlig mat, därför behöver vi inte en massa tillskott. Vi har fantastiska och helt naturliga möjligheter att kunna må bra. Låt till exempel ditt matminne guida dig och ställ frågor som: Hur mår jag när jag äter det ena eller andra? Vad får just mig att må bra? Jag hade till exempel problem med astma tidigare, men när jag kunde koppla det till mitt mjölkdrickande och drog ner på mjölken blev jag mycket bättre.”

I denna faktaspäckade bok hittar du svar på frågor som hur vi håller våra tarmbakterier på gott humör, vad som händer när vi äter socker och hur bra 5:2-dieten egentligen är. Boken genomsyras av Charlottes motto att mat ska vara en källa till glädje – inte till stress och oro.

Charlotte Erlanson-Albertsson är professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet där hon forskar på aptitkontroll och hälsosam mat. Hon har ägnat sitt yrkesliv åt matforskning och är särskilt intresserad av den mat vi lätt äter för mycket av – mat rik på socker, fett och salt. Charlotte är en flitigt anlitad föreläsare på bland annat läkarlinjen och har även skrivit flera böcker.


Hierarkisk värld med starka ideal – Lotte Wellton har kartlagt krognäringen

Mat och Restaurang Lotte Wellton har forskat om vilka ideal som präglar restaurangnäringen.…
17 Nov, 2017

The Macallan lanserar Edition No.3 i samarbete med Roja Dove

Whisky och Bourbon The Macallan presenterar Edition No.3 – en ny limiterad utgåva…
17 Nov, 2017

Moët & Chandon lanserar 2009 som Grand Vintage

Vin Moët & Chandon är stolta över att presentera Grand Vintage…
16 Nov, 2017

Skånskt mikrodestilleri bäst i världen

Whisky och Bourbon Världens ledande vin- och spritproducenter samlades igår i London för…
16 Nov, 2017

BrewDog lanserar ny öl i begränsad upplaga bara för Sverige – Hello My Name is Agnetha

Whisky och Bourbon Idag skålar BrewDog med sina svenska fans i en öl…
16 Nov, 2017

Facile & Co AB säljer varumärke Seriously vodka till engelsk spritdistributör

Whisky och Bourbon Facile & Co AB har sålt varumärke Seriously vodka till…
16 Nov, 2017

Champagnehuset Duval-Leroy släpper en ny champagne i samarbete med den franska sommeliereliten

Vin Champagnehuset Duval-Leroy släpper en ny Champagne i samarbete med den…
15 Nov, 2017

Pimpad krog intar Vasastan med Saffransfestival – inredningen producerad av Canon

Mat och Restaurang Bistro Casper på Dalagatan i Vasastan i Stockholm tar till…
15 Nov, 2017

Weingut Dr Loosen på Farangs Riesling Onsdag 15 november 2017

Mat och Restaurang Riesling onsdag denna vecka på Farang bjuder bland annat på…
15 Nov, 2017

Licor 43 sprider passion över Sverige med drink gjord på afrodisiaka

Whisky och Bourbon Lagom till att kylan sveper in över Sverige lanserar den…
14 Nov, 2017

Black Friday 2017

Övrigt Black Friday är en shoppingdag som härstammar från USA. Det…
14 Nov, 2017

Champagne Lanson lanseras i limiterad presentförpackning

Vin Lagom till december månad och startskottet för vinterns alla festligheter…
14 Nov, 2017

Tegnér & Son förfinar traditionen i ny julcognac

Whisky och Bourbon Galateas samarbete med prestigemärket Tegnér & Son fortsätter traditionen sedan…
13 Nov, 2017

Magic Mountain är Årets Munskänksvin 2017

Vin Sedan 2007 har Munskänkarna delat ut priset Årets Munskänksvin. På…
13 Nov, 2017

Nu kommer uppföljaren till In Flames Signature Craft Gin No13, Batch 1

Whisky och Bourbon När In Flames gav sig in på gin blev succén…
13 Nov, 2017

Kombucha - en uråldrig hälsokur

Övrigt Kombucha, fermenterat te, är en uråldrig hälsokur som har använts…
13 Nov, 2017

Höstens primör från Zeta

Övrigt Ju tidigare på säsongen oliver skördas, desto smakrikare blir olivoljan.…
12 Nov, 2017

Nedräkning för Sveriges bästa barer & krogar 2017

Whisky och Bourbon Snart avgörs Nordens mest prestigefyllda barutmärkelse Bartenders’ Choice Awards. Nordens…
10 Nov, 2017

At Six skapar internationellt brunchkoncept i Stockholm

Mat och Restaurang Executive Chef Andreas Askling beskriver matkonceptet som “En visionär resa…
10 Nov, 2017

Uppdrucket vecka 45 med Ulrika Karlsson

Vin Några veckor i Frankrike och Italien bjuder på många minnesvärda…
10 Nov, 2017
Artikelarkivet