Cum Pane i Göteborg tar hem titeln ”Västsveriges Bästa Semla 2018”

Livets Goda 6 Feb, 2018
Övrigt Nu är det avgjort – Cum Pane i Göteborg tar hem 1:a platsen i årets semmeltest signerat branschorganisationen Västra Sveriges Bagare & Konditorer. På andra- och tredjeplats hamnade Falkenbergskonditoriet Stålboms och Baka Stenugnsbageri i Göteborg.

 

Cum Pane i Göteborg vann med följande motivering: ”En välsmakande semla med innovativt och rustikt utseende – som står för den nya tidens semlor – bakad med få och väl genomtänkta ingredienser”.

Branschorganisationen Sveriges Bagare & Konditorers tio finalistsemlor ställdes inför proffsjuryns bedömning utifrån smak, utseende och kvalitet – men framförallt att de var bakade på riktiga och goda råvaror – under en hemlig testdag i början av året.

- Bakom semlorna i den här tävlingen ligger ett stort mått hantverksskicklighet. Juryn är hårda och ser till att bara de bästa semlorna vinner. Cum Pane, tillsammans med Stålboms Konditori och Baka Stenugnsbageri kan känna sig stolta, det förtjänar dem verkligen, säger Urban Nyberg, talesperson för Västra Sveriges Bagare & Konditorer.

Testet utfördes av en kunnig och opartisk jury ledd av experten Birgitta Rasmussen, även känd som domare i tv-programmet Hela Sverige Bakar, tillsammans fyra andra yrkesmässiga jurymedlemmar.

- Det har varit en oerhörd konkurrens och det har funnits många bra semlor bland deltagarna i år. Men vinnaren smakade godast och var vacker men framförallt var den hantverksmässigt välgjord och bakad på riktiga ingredienser, sade Birgitta Rasmusson efter testet. 

Vinnarna 2018:
1:a plats Cum Pane, Göteborg
2:a plats Stålboms Konditori, Falkenberg 
3:e plats Baka Stenugnsbageri, Göteborg


Världen hyllar High Coast

Whisky och Bourbon På High Coast Whisky är man stolta som tjädertuppar där…
18 Jan, 2019

Ben & Jerry’s nya glass kommer i rosa fudge, hjärtan, chunks och swirls

Övrigt Lagom till Alla Hjärtans Dag lanseras Ben & Jerry’s Topped…
18 Jan, 2019

Nordic Choice Hotels prisar Löfbergs

Vin Kafferosteriet Löfbergs prisas återigen för sitt hållbarhetsarbete. Den här gången…
18 Jan, 2019

Livets Goda Premium - För dig som uppskattar att vara uppdaterad

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
16 Jan, 2019

Fredagstips från Winefinder: 96-poängs Brunello di Montalcino

Vin Nummer 11 på Wine Spectators Top 100 - 2017 -…
18 Jan, 2019

Hotel At Six skapar ny arena för samtidskonst

Mat och Restaurang At Six strävar efter att omdefiniera begreppet hotellkonst. Petter Stordalens…
17 Jan, 2019

Grattis Tintin - 90 år!

Whisky och Bourbon Utlandskorren Tintin fyller 90 år och den älskade, men även…
17 Jan, 2019

Inspiration: Nacka/Koreansk kycklingsallad med nudlar

Mat och Restaurang Premium I det kalla januarivädret så inspirerar Livet Goda redaktionen här…
17 Jan, 2019

Tobaksfria Onico i ny smak

Övrigt Onico, en tobaks- och nikotinfri prilla, är Swedish Match tobaks-…
17 Jan, 2019

Två av tre svenskar kommer att förändra sina matvanor i år

Mat och Restaurang Nytt år, nya möjligheter. Många svenskar ser ett nytt år…
17 Jan, 2019

Glenburgie 18 YO lanseras den första mars på Systembolaget

Whisky och Bourbon Den 1 mars lanseras ytterligare en familjemedlem i Ballantine’s Single…
17 Jan, 2019

Divines nyheter under februari

Vin Importören Divine lanserar under februari en hel del nyheter och…
17 Jan, 2019

We & Wine lanserar ny årgång av Zuccardi’s välrenommerade vin Tito

Vin Vinet Tito Zuccardi är en hyllning av vinmakaren Sebastián Zuccardi…
17 Jan, 2019

SIA Glass väljer bort palmolja

Övrigt - Det senaste året har vi minskat användningen av palmolja…
17 Jan, 2019

Mathias Dahlgren och Staffan Naess öppnar bistro och vinbar på The Sparrow Hotel

Mat och Restaurang Den 1:a februari, endast ett stenkast från Stureplan i Stockholm,…
16 Jan, 2019

Nu är skrei-säsongen igång

Mat och Restaurang Säsongen för den norska torsk-delikatessen skrei har börjat och den…
16 Jan, 2019

Vinkällan förstärker med en driftansvarig

Vin Under hösten 2018 har Vinkällan haft intervjuer med personer som…
16 Jan, 2019

Par tar över vingård i storsäljande författarens nya bok

Övrigt Tove Alsterdal är bästsäljande och prisbelönt deckarförfattare, känd för att…
16 Jan, 2019

Årets Viltkock koras

Vin Lördagen den 2 februari avgörs vem som blir Årets Viltkock.
16 Jan, 2019

Mest prisvärda röda vin 2018 enligt Munskänkarna

Vin Paul Jaboulet Côte du Rhône Parallèle 45 2015, har tilldelats…
16 Jan, 2019
Artikelarkivet