Senaste nytt: 2010-09-03 Av Anna Henning Moberg

Fler vodkarestriktioner i Ryssland

liten_Skärmavbild 2010-09-01 kl. 16.27.26.jpgWhisky och Bourbon Ryssarna super ihjäl sig. Därför kommer nu fler restriktioner kring vodkaförsäljning.

Att många ryssar dör på grund av alkoholmissbruk i Ryssland är ett faktum, dock saknas detaljer om de specifika orsakerna. Därför har en undersökning genomförts som bygger på mortalitetsstatistiken ko...
Senaste nytt: 2010-09-03 Av Michel Jamais

Koll på din sommelier - Björnstierne Antonson

liten_Björnstierne kikar in 02.jpgVin Han är en av Sveriges mesta och främsta tävlingssommelierer med en seger som Svensk Mästare 2003. Han ingick i den andra kullen av studenter som utbildade sig till sommelier och högre måltidskunskap i Grythyttan i mitten av 1990-talet. Björnstierne kom därefter att arbeta på Vinkällaren Grappe, den lika gemytliga som utmärkta vinbaren Bar à Vin som tyvärr inte längre finns kvar, därefter på Fredsgatan 12, sedan på Vinbaren på Gondolen och därefter på Vassa Eggen. En tid arbetade han som vinimportör hos Vindirekt, en liten kvalitetsdriven firma som bland annat var stora på viner från Bourgogne och Champagne. Efter ett pars års utlandsvistelse, kom Björnstierne tillbaka till Sverige i mars 2008. Numera möter man honom på The Lobby i Stockholm, där han varje fredag driver Richard Juhlin Champagne Club.
Senaste nytt: 2010-09-02 Av Anna Henning Moberg

Napa Valleys vinodlare har drabbats av ännu ett bakslag.

liten_Skärmavbild 2010-09-01 kl. 15.31.00.jpgVin Årets säsong har varit blöt, kall och besvärlig för vinodlarna i Kalifornien. När solen äntligen kom blev den förödande.
Château Cheval Blanc

Livets Godas rekommenderar...

Dryck:
Château Cheval Blanc
Årgång:
1994
Poäng:
95 LGP
Senaste nytt: 2010-09-01 Av Anna Henning Moberg

EU stoppar Aussie-Champagne

liten_Skärmavbild 2010-08-31 kl. 20.18.45.jpgVin Idag träder en överenskommelse mellan EU och Australien i kraft som innebär att australiska producenter måste sluta kalla sina mousserande viner för Champagne.
Senaste nytt: 2010-08-31 Av Michel Jamais

Château Suduiraut under luppen

liten_Suduiraut 2007 a.jpgVin Om Château d’Yquem är den stora stjärnan och kungen av Sauternes, är slott som Château Climens, Château La Tour Blanche och Château Suduiraut de tre vise männen. De gör alla utomordentligt fina viner som inte står de från Château d’Yquem särskilt långt efter, om ens alls. Dessutom är de betydligt mer humant prissatta, vilket gör dem tillgängliga även för den som inte har den stora skattkistan att gräva ur.
Senaste nytt: 2010-08-31 Av Anna Henning Moberg

Frankrike får Europas största vinskörd

liten_Skärmavbild 2010-08-31 kl. 09.13.46.jpgVin Tack vare en gynnsam sommar blir den franska vinskörden något större än beräknat. 2010 års skörd förväntas uppgå till 47,7 miljoner hektoliter vin. Det är två procent mer än i fiol.
Senaste nytt: 2010-08-31 Av Anna Henning Moberg

Loire går som tåget

liten_Skärmavbild 2010-08-31 kl. 09.00.39.jpgVin Jämnhet, kvalitet och tillförlitlighet verkar löna sig då vinvärlden är i gungning.

Senaste nytt: 2010-08-30 Av Anna Henning Moberg

Svag återhämtning för Cognac

liten_cognac.jpgVin Fransmännen väljer whisky i stället för den inhemska cognacen men tack vare ökad efterfrågan i USA och Fjärran östern ser cognacshusen en ljusning.
Senaste nytt: 2010-08-27 Av Anna Henning Moberg

Koll på din sommelier - Fredrik Horn

liten_Fredrik2.jpgVin Kompetensen i matsalen på Sveriges krogar är skyhög. Välutbildade, passionerade sommelierer som sätter Sverige på vinkartan ute i världen. Livetsgoda.se kommer framöver att regelbundet uppmärksamma dessa eldsjälar och de krogar de representerar.
Senaste nytt: 2010-08-26 Av Erik Dahlström

Naturen så rå och sann som den är på Restaurang Mistral

liten_mistral_liten.jpgDiné och Dryck GRANSKOTT. Dissonans av torkad pilgrimsmusselrom. Örtjuice. Björkblad. Mjölkskinn. Krispiga nässlor. Mistrals ”Sommarmeny” blommar i fängslande och exceptionella inslag. Föregångaren ”Vårmenyn” virvlade runt som ett aprilväder och var en enastående upplevelse som försatte mig som matälskare i en fascinerad värld med en eftersmak som bevarades länge. Så givetvis har vi förväntningar på fenomenet Mistral, med all rätt och det oavsett återbesök eller ej, för det är en av Sveriges främsta restauranger och som är berättigad ett rykte utanför vårt lands gränser som få. Köksmästare Fredrik Andersson jämställs och huserar bredvid samtida storheter som Albert Adria (El Bulli) och René Redzepi (Noma).
Senaste nytt: 2010-08-26 Av Anna Henning Moberg

Francis Ford Coppolas vinslott blir tivoli

Vin Regissören och scenografen bakom Gudfadernfilmerna jobbar ihop igen. Den här gången bygger de dock nöjesfält för barn med vinintresserade föräldrar.
Senaste nytt: 2010-08-26 Av Anna Henning Moberg

Dolce & Gabbana designar Martiniflaska

Vin Lyxigt guld, världskända designers och Monica Bellucci är Bacardis nya vapen för att sälja Martini.
Senaste nytt: 2010-08-26 Av Anders Melldén

”I Japan är det alltid ett gäng ”fans” som väntar på mig i lobbyn.”

Vin Salon-Delamottes vd Didier Depond älskar att resa. Och tur är väl det, för hans fans finns över hela jorden. Här berättar han historien om Salons grundare, varför det finns så mycket dålig Champagne, och sina galna japanska fans.
Senaste nytt: 2010-08-25 Av Anna Henning Moberg

Livets Goda #48

Vin Snart, mycket snart landar ett fullspäckat nummer av Livets Goda i brevlådor och på tidningshyllor runt om i Skandinavien.

Senaste nytt: 2010-08-24 Av Anna Henning Moberg

GMO vinstockar vandaliserade i Frankrike

Vin Flera års arbete är bortkastat för de franska forskare som försöker genmanipulera fram en vinstock som är motståndskraftig mot obotlig virussjukdom.
Senaste nytt: 2010-08-23 Av Michel Jamais

Exklusiv cava till Divine

Vin Medan majoriteten av husen som gör cava har sitt säte i den lilla staden Sant Sadurni d’Anoia några mil väster om Barcelona, håller Bodegas Sumarroca till i den mindre orten Subirats som ligger däremellan. Här har Núria och Carles Sumarroca byggt upp en spännande firma sedan de köpte Bodegas Molí Colema 1983, och de gör bland annat en serie fina cavas från sina 245 hektar stora vingårdsägor.

Senaste nytt: 2010-08-23 Av Anna Henning Moberg

Spanska vinodlare oroade

Vin De spanska druvodlarnas fackförening kräver minimipris på druvor då vinproducenterna pressar priserna i krisens kölvatten.
Senaste nytt: 2010-08-23 Av Anna Henning Moberg

Theresa Breuer till Trosa

Vin Sveriges säsongskrogar pustar snart ut efter en fantastisk säsong. Strålande väder har bidragit till fullsatta uteserveringar på det flesta håll, inte minst på Fina Fisken i Trosa. Här ansvarar Anton Fröidstedt (bilden) för matsalen. Anton som för drygt ett år sedan gick ut som kursetta på Restaurangakademiens sommelierutbildning har satsat ordentligt på vinlistan och avslutar sommaren med en Grande Finale.
Senaste nytt: 2010-08-23 Av Livets Goda

Nyheter från branschen - Fondberg AB

Vin Efter en lång och varm sommar börjar Fondberg nu se slutet på innevarande finansiella år med avslut 31 augusti. I stort sett är all personal tillbaka denna vecka från sina respektive semestrar och förberedelserna för ett nytt verksamhetsår är i full gång liksom arbetet med att avsluta det gamla på ett optimalt sätt. I dessa förberedelser finner de också arbete med att förstärka portföljen samt organisationen.
Senaste nytt: 2010-08-20 Av Anna Henning Moberg

Languedoc får egen Grand Cru

Vin Snart får de bästa vinerna från södra Frankrike det erkännande de länge hoppas på. Två nya kvalitetsklasser ska hjälpa konsumenterna att hitta de bästa vinerna och stärka självförtroendet hos producenterna.
Hitta äldre artiklar i artikelarkivet
Övriga nyheter
Platsannonser

Sök dryck

Sök recept

Senaste numret
Livets Goda
 
Diné & Dryck
 
Whisky & Bourbon
Kalendarium
2010-09-07

Periquita

2010-09-08

Fine Wine Tasting

2010-09-09

Sake festival

2010-09-30

Menu Engineering

2010-10-21

Revenue Management