Dryckestipset: Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012

Livets Goda 21 Dec, 2015
Vin Calvet är en mycket känd vinproducenter från Bordeaux som bildades redan 1889, men då i byn Tain Hermitage i Rhônedalen. Fem år senare etablerade man sig i Bordeaux, där man fortfarande har hjärtat i produktionen, även om man är verksam i flera delar av Frankrike. Veckan Dryckestips kommer ifrån det flytande guldet´s land – Sauternes – i form av Calvet Réserve du Ciron Sauternes, som även serverades på Nobelmiddagen förra året.
Livets Goda om Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012 Aromerna stiger ur glaset och detta vin hälsar oss mycket tydligt: välkomna till Sauternes-land. Där brukar vi trivas… också. Och det är finfina aromer vi förnimmar, med nötiga, snyggt honungssmörfärgade inslag i en sirlig fruktighet. Strukturen i gom kan beskrivas silkeslen elegans och till doftinslagen adderar vi mogen apelsinskalsfrukt mandelmassa med fortsatta nötinslag. In i slutkurvan stramas vinet upp av fin syra som ger vinet en torr fräschör och en närapå ”läskande” effektivitet. Det är rent, det är välbalanserat och det är ytterst gott. Att söta viner gör sig bra till desserter – sitter som smäck till den avslutande risgrynsgröten - och vissa ostar är ju ingen hemlighet för någon, vilket också innebär att vi har en bra julbordskompis här. Men, Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012 står bra på egen hand att avnjuta alldeles allena antingen som fördrink eller som avec, då den svalt serverad i en bordeauxkupa är alldeles utsökt och njutbar. Ja, det går faktiskt nästan att ”tokdricka” denna lilla pärla oavsett vilket tillfälle man väljer. Calvet Réserve du Ciron Sauternes besitter en vacker, bitterljuv finstämdhet som gör oss på så där lite melankoliskt finurligt humör – vi känner oss älskvärt bemötta helt enkelt. 93 poäng / Livets Goda Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012 Nr 4029 (35 cl), 99 kr Sauternes, Frankrike Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012 finns för närvarande på 324 Systembolagsbutiker. Skulle den inte finnas på just din butik kan du naturligtvis smidigt beställa den dit här.
Poänggaranti: Det här är ett dryckestips från Livets Goda AB. Dryckestipset har godkänts av Livets Goda och har belönats med minst 85 LGP eller motsvarande internationell standard. Det ger dig som köpare en exklusiv smakgaranti. Vi tipsar bara om drycker vi själva tycker om.

Anmäl dig helt gratis till Dryckestipset. Maila info@livetsgoda.se och rubricera Dryckestipset.


Pol Roger: En riktigt bra allroundchampagne för nyårsfirandet

Vin Winston Churchills favorithus grundades 1849, då den 18-årige Pol Roger…
27 Dec, 2016

Jura i morgondagens webblansering på Systembolaget - Tastival 2016 och One for the Road

Whisky och Bourbon Imorgon klockan 10:00 är det dags för en ny webblansering…
26 Oct, 2016

Diebolt Vallois Prestige Brut - En högklassig smash´n´grab champagne

Vin Denna egendom, som ligger i hjärtat av Cramant, Champagne, drivs…
13 Oct, 2016

Angostura 1919 - Still going strong, 90 poäng!

Whisky och Bourbon Trinidad och Tobago är historiskt sett välkända för sin populära…
7 Oct, 2016

Louis Roederer Brut Nature 2009 - En unik och finlirande champagne, 95p

Vin Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda…
5 Oct, 2016

"2004 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Den bästa ""icke champagnen"" Italien kan uppbringa"

Vin Giulio Ferrari var den italienska vinmakaren som blev så förälskad…
28 Sep, 2016

Höstinspiration i romkostym - Plantation

Whisky och Bourbon Plantation Rum är resultatet av ett nära samarbete mellan de…
23 Sep, 2016

Baigorri Reserva 2008 - En generations reserva!

Vin Baigorri grundades 1997 av Jesús Baigorri med visionen att producera…
23 Sep, 2016

The Glenlivet Archives - en 21-åring med ungdomlig glöd

Whisky och Bourbon Vad säger man om Glenlivet Archives 21 YO som inte…
23 Sep, 2016

Les Sinards 2011 från Châteauneuf du Pape

Vin För familjen Perrin började allt med egendomen och vinet Château…
1 Mar, 2016

Louis Roederer Cristal Brut 2007

Vin Champagnehuset Roederer i Reims tillhör topphusen i Champagne. Det grundades…
24 Feb, 2016

Vi drar till med en klyscha - här får vi mycket whisky för pengarna

Whisky och Bourbon The Glenlivet Distillery ligger i Speysideregionen, vid floden Livet. Fabrikens…
19 Feb, 2016

Borgogno Barbera D´Alba Superiore 2013

Vin Giacomo Borgogno grundades redan 1761 och är med det ett…
10 Feb, 2016

Dryckestipset: NV Charles Heidsieck Brut Réserve

Vin "Charles Heidsieck föddes 1822 av Charles-Henri Heidsieck och Emilie Henriot.…
28 Jan, 2016

Veckans Dryckestips: Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014

Vin Calvet är en mycket känd vinproducent från Bordeaux som bildades…
20 Jan, 2016

Dryckestipset: Ste Michelle Riesling 2014

Vin Ste Michelle Wine Estates är ett storföretag i vinbranschen på…
13 Jan, 2016

Dryckestipset: Catena Malbec 2013

Vin Nicolás Catenas betydelse för den Argentinska vinnäringen går inte att…
7 Jan, 2016

WB-tipset: Ginger Joe Pear Ginger Beer

Vin Förra året lanserades Ginger Joe i Sverige och det tog…
22 Dec, 2015

Dryckestipset: Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012

Vin Calvet är en mycket känd vinproducenter från Bordeaux som bildades…
21 Dec, 2015
Artikelarkivet