Livets Goda La Spinetta Il Rosé di Casanova 2016
Nu kommer vi in i den tiden på året då Systembolaget översvämmas med roséviner, och alltför ofta av medelmåttig kvalité som bäst. Men, den som söker skall finna och naturligtvis finns det viner i klassen av riktigt god kvalité. Det vi kallar ”en riktigt bra rosé”. Il Rosé di Casanova är just ett sådant. Här har vi ett generöst men samtidigt stramt, mineraldrivet vin som bjuder på balanserat legerade inslag från smultron, äpple, vildhallon, fläder, rabarber, vinbär och persika, med klädsamma vegetala och örtiga inslag med ett visst motstånd i gom. Ja, det finns en bra ”hugg”. Det här är en klädsamt robust och snyggt matig rosé med många lager, bra struktur och harmoni. Och den där vinden av stenrökighet i det relativt långa avslutet är inte dumt alls. En rosé på riktigt!
87-88 poäng / Livets Goda
La Spinetta Il Rosé di Casanova 2016
Nr 77828, (75 cl), 129 kr, 12,5%
Toscana, Italien
Serveringstips
Denna rosé mår bra av att öppnas upp ca 45 minuter innan intagande, för att sedan serveras svalt. Vinets karaktär gör det även väldigt tacksamt att matcha till mat och här ser vi gärna en kyckling med pommes och bearnaise som vän på bordet, eller varför inte några sparrisar med hollandaise.
Druvblend: Sangiovese 100%