Fernet-Branca Barback Games 2017

Livets Goda 25 Oct, 2017
Whisky och Bourbon I söndags den 22a oktober hölls för fjärde året i rad den prestigefyllda tävlingen Fernet-Branca Barback Games, detta på anrika nöjesetablissemanget Nalen i Stockholm där Sveriges bästa “barback” korades. Vinnarna av det åtråvärda priset, en resa för två till Fratelli Branca Distillerie i Milano, blev efter mycket svett och hårt arbete Oscar Claros från restaurang Lokal på Kungsholmen tillsammans med sin barchef David Hernandez tillika coach under tävlingen.

Vinnande baren Lokal med vinnaren i mitten med bucklan i handen.

26 stycken lag, eller barer, från hela landet tävlade mot varandra i denna arenaliknande produktion bestående av olika utslagsheat som att pressa färska juicer, springa med ölfat, ölbackar och stapla glas om vart annat under tid i en bana full av hinder. Allt för att simulera hur hårt och stressigt det kan vara under ett ”normalt” arbetspass för en barback. 

Vad är då en barback?
En barback är den personen som gör allt som inte syns i en bar för att bartendern ska kunna leverera drinkar, öl, välputsade glas, nypressade juicer och nyplockad mynta, ja allt grovjobb för den goda serviceupplevelsen.


AF Gruppen bygger Göteborgs första Urban Winery

Vin Wine Mechanics, Göteborgs första Urban Winery, öppnar lördag 29 april…
27 Apr, 2018

Myllymäki och Gibrand i hårdträning inför EM i Turin

Vin Bocuse d’Or Europe avgörs den 11-12 juni i Turin. Där…
26 Apr, 2018

Michelinguiden hyllar det katalanska köket

Mat och Restaurang I den berömda Guide Rouge fortsätter man att belöna restauranger…
25 Apr, 2018

Många ville upptäcka nya viner på Göteborg Vin & Deli

Vin I helgen arrangerades Göteborgs största vin och delikatessmässa på Svenska…
24 Apr, 2018

Stefano Catenacci invald i Hall of Fame

Mat och Restaurang Utmärkelsen I främsta rummet – Visitas Hall of Fame tilldelas…
24 Apr, 2018

Brännland Cider släpper Just Cider

Whisky och Bourbon Brännland Cider startade med idèn om att göra en enkel,…
23 Apr, 2018

​23 dagar kvar till den stora finalen i Milano – världens bästa unga kock ska koras

Mat och Restaurang 21 talangfulla unga kockar från hela världen tävlar om titeln…
19 Apr, 2018
Artikelarkivet