Gunnebokock i final i Årets Ekokock 2017

Livets Goda 14 Jul, 2017
Mat och Restaurang Jonas Heimbrand, kock på Gunnebo Kaffehus och Krog har gått vidare till finalen av Årets Ekokock 2017. Även förra året deltog Jonas Heimbrand i Årets Ekokock, då var även Gunnebo Kaffehus och Krogs köksmästare Patrik Sewerin med i tävlingen. I år är Jonas Heimbrand sugen på revansch och ser mycket fram emot tävlingen.

Årets tema var att göra en ekologisk rätt på rotfrukter.

Finalen i Årets Ekokock kommer att hållas i september och där gör Jonas upp om första platsen tillsammans med fem andra kandidater. 

Vid eventuell vinst går Jonas vidare till den Nordiska finalen i Nordic Organic Food Fair 15-16 november.

Om Gunnebo Kaffehus
Gunnebo Kaffehus och Krog använder sig av ekologiska, närodlade och KRAV-certifierade råvaror. De inspireras av vad som växer och skördas på och kring Gunnebo slott och söker ständigt nya producenter som delar deras synsätt kring mat och helhetsupplevelse. Det är dagens tillgång på ekologiska råvaror som slutligen färdigkomponerar menyn, vilket ger dem möjlighet att vara kreativa ända fram till serveringstillfället.


Esperanto tar farväl

Mat och Restaurang Efter totalt 13 år lägger Esperanto tillsammans med sina systerrestauranger…
21 Jun, 2018

Ny rapport: Fattigdom och lidande bakom vår mat

Mat och Restaurang I en livsmedelsindustri som går med miljarder dollar i vinst…
21 Jun, 2018

Sveriges bästa hantverkscider korad

Vin Nu är Sveriges bästa hantverkscider korad. Det är Spritmuseum som…
20 Jun, 2018

Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett…
20 Jun, 2018

Besök Bordeaux i skördetider - Exklusiv vinresa med Winefinder.se

Vin I april genomförde Winefinder sin första Premiumresa någonsin, då en…
20 Jun, 2018

Årets stora Bordeauxprovning - Biljetter släppta

Vin Nu är det snart dags för årets stora händelse för…
20 Jun, 2018

Sverige och Norges skickligaste cocktailskapare är korade - utsedd av The North, The Cooper & The Men of Tain by Glenmorangie

Whisky och Bourbon I söndags, den 17 juni, hölls finalen av The North,…
19 Jun, 2018

2008 Cristal, "min bästa hittills" säger Roederers källarmästare

Vin -Det här året markerar min 30:e skörd hos Roederer, och…
19 Jun, 2018

Dags för Årets Stora Bordeauxprovning 2018

Vin För åttonde året i rad bjuder Winefinder in till Årets…
19 Jun, 2018

VASA Bryggeri börjar med öl; återlanserar det gamla varumärket Sundsvalls Öl

Whisky och Bourbon VASA Bryggeri återlanserar nu det nostalgiframkallande och lokala varumärket Sundsvalls…
18 Jun, 2018

Silver till Sverige i kock-EM

Mat och Restaurang Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or…
17 Jun, 2018
Artikelarkivet