Inspiration - Munsbitar med rökt renstek och whiskykryddade lingon

Livets Goda 14 Jul, 2017
Whisky och Bourbon Livets Goda inspirerar här med några munsbitar med svensk touch, tillsammans med Speyburn 10.

Munsbitar med rökt renstek och whiskykryddade lingon

Ingredienser:
300 g Rökt renstek
2 dl Smetana
Salt
Svartpeppar
0,5 dl Speyburn 10 years
0,5 dl rårörda lingon
1 msk skuren gräslök
Timjan
Friterad bladpersilja
4 tunna skivor vitt bröd
3 msk brynt smör

Gör så här:
Skär köttet i bitar mixa i matberedare tillsammans med smetana till jämn konsistens och smaka av. Häll whisky i en kastrull koka upp ordentligt så att all alkohol försvinner Tillsätt lingonen, rör om och dra åt sidan Fukta brödet med det brynta smöret, dela varje skiva i 4-6 bitar, lägg på plåt och rosta i 150 grader i 25 minuter, tills gyllene och riktigt spröda. Lägg en sked renstek/smetana på varje brödbit, garnera med lingon och örter.

Whiskyn till:
Speyburn 10 years
Nr 289 / 40% / 329 kr


Glenlivet XXV – speciell whisky

Whisky och Bourbon Den 19 januari är The Glenlivet XXV – 25 YO…
18 Jan, 2018

Highland Park introducerar Full Volume

Whisky och Bourbon Highland Park presenterar stolt sitt senaste tillskott i produktportföljen –…
17 Jan, 2018

Portvinslagrad whiskey i exklusivt släpp från irländska Teeling

Whisky och Bourbon Den 16 februari släpps Teeling Brabazon Series 2 Limited Edition…
15 Jan, 2018

För första gången arrangeras La Paulée Nordic i Sverige

Vin Världens främsta event för vinregionen Bourgogne kommer till Sverige i…
11 Jan, 2018
Artikelarkivet