Köptips: Fem champagnefavoriter på magnum till sommarkvällarna

Vin Det är alltid lite extra att servera vin från magnum. Och nu när julimånad har rullat igång och vi ser långa härliga sommarkvällar framför oss med middagar och skratt tänkte vi att det är på sin plats att tipsa om fem champagnefavoriter som faktiskt finns på magnum på Systembolaget. En härlig blandning - precis som smak och tycke - och gemensamma nämnaren är som vanligt kvalitet! Bara att välja och vraka och börja planera sommarkvällarna.

>> Pol Roger Brut Réserve
Art.nr 7549, 839 kr, 1500 ml, 89 poäng
Här finns samspelta aromer av citrus, apelsin, mandarin och grapefrukt med en svag hint av brioche, ostronskal, gula äpplen, lättsam krydda, fint växande mousse i gom och en läcker syrlighet i frukten som avslutas med en lätt hint av honung. Champagnen har ett piggt och lättsamt temperament men blir inte för den sakens skull släpphänt eller ofokuserad. Här finns karaktär och en mineralisk spets som ger stadga och fräsch skärpa. Dessutom är Pol Roger Brut Réserve en mycket växlingsrik champagne då den kan hänga med på allt från inledande middagsaperitif till bufféns skaldjur, ostron, charkuterier samt i det rent sociala minglandet, vare sig du socialiserar med dig själv eller med andra. Ja, det är helt enkelt gott att sippa på Pol Roger Brut Réserve! 

>> Charles Heidsieck Brut Réserve
Art.nr 77211, 1199 kr, 1500 ml, 94 poäng
Här finns substans utifrån och in. Doften uppvisar en högklassig mognad från toner av rostat bröd, mineraler och äpplen. I munlädret tar champagnen verkligen fart med sin rena och komplexa frukt. Brioche, rostade nötter, kola, grapefrukt, krita, lime och ostronskal får oss att njuta och den underliggande mineraliteten och syran skapar balans och fräschör. Champagnen är precis, elegant och fokuserad samtidigt, som den är generös och omfångsrik. Avslutet är långt och krämigt och vi konstaterar att ”Champagne Charlies” arv har ett högt värde. Det humana priset påvisar som sagt en typ av standardchampagne, men det här är mer än standard, det här är i alla lägen högklassigt!     

>> Bollinger La Grande Année 2005
Art.nr 91173, 2495 kr, 1500 ml, 95 poäng
Huruvida årgång 2005 i vårat älskade Champagne ska klassas som ”stor, riktigt bra eller enbart bra årgång eller inte” lär de vise tvista om en tid framöver. Huruvida Bollinger La Grande Année 2005 är en bra champagne råder det dock inga tvivel om.
Första doftanslaget leder oss omedelbart i rätt riktning på njutningsskalan: brioche, mogen rödfrukt med inslag av citrus och mineraler. Mycket tilltalande!  Vidare in i smaketappen bubblar en mjuk, fin mousse upp och som sedan snyggt lägger sig tillrätta för att släppa fram mogna röda- och gröna äpplen harmoniserat med honung, mogna brödtoner och en floral silkighet. Champagnen andas en mineralisk fräschör och syrlig balans i frukt. Det är distinkt och mjukt följsamt i samma refräng.  
Det är med andra ord en stilig pjäs pålitliga Bollinger här visar upp. Källarpotential föreligger naturligtvis även om frukten påvisar relativt flink mognad, och vi är inte alls obekväma med att låta korken flyga all världens väg idag och avnjuta det hela med hög repetitionsfaktor.     

>> Gosset Grand Rosé Brut Gosset
Art.nr 7405, 1090 kr, 1500 ml, 92 p 
En rund, generös och mogen champagne med en sensuell framtoning, som vi inte har några som helst problem att tömma. Finstämd elegans med röda bär av smultron och jordgubb. Vidare adderas persika, äpple, rosor och vit choklad tillsammans med en hint brioche, underliggande mineraler och en fint balanserad syra. 

>> Taittinger Brut Prestige Rosé
Art.nr 7898, 1150 kr, 1500 ml, 92 poäng
Precis som vi förväntar oss när det står Taittinger på buteljen, så talar doften direkt om för oss att här handlar det om kvalité. Vinet är stramt mineraldrivet samtidigt som det är yppigt generöst i frukten. Syrliga jordgubbar, hallon och citrus lieras fint med mineralerna och i backpaletten instämmer sig om man är riktigt vaksam, en finstämd ton av hallontoffé. Det är en komplex men samtidigt flirtigt, driven rosé som har ett brett spektra beträffande hur, var och när. Denna champagne är kort och gott mycket kvalitativ och god, som dessutom luckrar upp den tröttaste av alla gommar och den tjurigaste av alla gäster!

Liknande läsning;

>> Köptips: Fem röda favoritviner på magnum till sommarkvällarna, "Premium"

>> Köptips: Fem vita favoritviner på magnum till sommarkvällarna, "Premium"


Kommentera


Terroiren avgör också hur kaffet smakar - En intervju med Fredrik, grundare Kafferosteriet Koppar

Övrigt Likheter mellan drycker är slående och på senare tid har ni kanske märkt att vi på Livets Godas redaktion snöat…
22 Sep, 2017

Livets Goda lagar mat; Grillade kycklingvingar, rostad potatis med bacon och västerbottensost

Mat och Restaurang I dagarna har Livets Goda stått vid spisen igen, och denna gång har vi lagat grillade kycklingvingar, rostad potatis med…
22 Sep, 2017

Konstnären JonOne designar Hennessy VS i begränsad upplaga

Whisky och Bourbon Hennessy är stolta att presentera den kände konstnären JonOne som designer av 2017 års Hennessy Very Special Limited Edition. Den…
22 Sep, 2017

LG-Tipsar: Zenato Alanera Veronese 2015

Vin Sedan 1960 har Zenato skapat viner från Valpolicellaområdet och än idag drivs företaget inom familjen med Alberto Zenato (son till…
22 Sep, 2017

Miltonduff och Glenburgie – sällsynta droppar från Ballantine’s lanseras som single malter

Whisky och Bourbon I höst gör de "solokarriär": Miltonduff och Glenburgie. Dessa två destillerier har varit grundpelarna bland många ingredienser i Ballantine’s berömda…
21 Sep, 2017

Imponerande från Västerbotten - Livets Goda provar Brännland Iscider

Vin Livets Goda har till och från de senaste åren följt Andreas Sundgrens utveckling med hans Brännland Cider uppe i Västerbotten.…
21 Sep, 2017

Winemakers Dinner med Bollinger och importören Arvid Nordquist på At Six i Stockholm

Vin Sagan om Bollinger började redan 1829 med en äventyrlig aristokrat och två vinexperter. Men det skulle bli en kvinna som…
21 Sep, 2017

Livets Goda lagar mat; Pappardelle kantareller och mustig sås

Vin I dagarna har Livets Goda stått vid spisen igen, och denna gång har vi lagat en härlig papardelle med kantareller…
20 Sep, 2017

10 måste-köptips inför lanseringen imorgon på Systembolaget

Vin Premium Morgonens lansering innehåller många riktigt bra favoriter. Om möjlighet ges, köp varenda butelj och njut under kommande höst och vintermånader.…
21 Sep, 2017

Faustino i gastronomiskt partnerskap med spansk stjärnkock

Vin Vinproducenten Faustino har nyligen lanserat ett spännande projekt tillsammans med Eneko Atxa, en av Spaniens hetaste kockar. Projektet Taste the…
21 Sep, 2017

Nu släpps årgångarna 1947 och 1957 från Domaine Cazes i Systembolagets webbportal

Vin Ett fåtal flaskor av årgångarna 1947 och 1957 från Domaine Cazes unika Rivesaltes-samling släpps exklusivt den 21:a September på Systembolagets…
20 Sep, 2017

Tips från Svensk gös: Kockens bästa tips - gös i paket

Mat och Restaurang När kocken och köksmästaren Stefan Ekengren väljer fisk blir det helst gös från Hjälmaren eller Mälaren. Svensk gös är en…
20 Sep, 2017

Världens bästa sangiovese? Dags för ny läsarprovning med Livets Goda!

Vin I dagarna gick vi ut med smyginformation till medlemmarna i Livets Godas Vinklubb om den kommande läsarprovningen med Livets Goda.…
20 Sep, 2017

Sista flaskorna av Kilchoman Loch Gorm 2017

Whisky och Bourbon Kilchoman Loch Gorm 2017 är en utgåvan i samlarformat från det lilla gårdsdestilleriet Kilchoman, som tillhör ett av de allra…
19 Sep, 2017

Blossa 17 möter Old Delhi - Mango, spiskummin och chili smaksätter

Vin Varje år reser Blossa till en ny plats för att hämta inspiration till årets glögg. 2017 har koordinaterna ställts in…
19 Sep, 2017

Sju höstdagar och sju höstviner kring 91 poäng

Vin Premium Deppa inte för att sommaren vinkat farväl och att de mörka höstkvällarna infunnit sig. Den här tiden njuter vi istället…
19 Sep, 2017

Jakten på den perfekta koppen kaffe - en intervju med Kaveh Azizan, SM-Barista

Övrigt Sedan första dagen i Kafferosteriet Koppars historia så är det Kaveh Azizian som överser alla rostningar. Inte bara är han…
19 Sep, 2017

Prissänkt riesling från Weingut Fritz Ekkehard Huff hos Winefinder

Vin Christine och Jermey Bird-Huff tillhör "Generation Riesling", vilket är en sammanslutning för unga tyska vinmakare som fokuserar på riesling och…
19 Sep, 2017

Premiär för vinnarölen Mika´s Choice - framröstad av tusentals svenska ölälskare

Whisky och Bourbon 6 oktober lanserar Innis & Gunn Mika’s Choice, vinnarbidraget från öltävlingen Imagine & Gunn. Mika Jeppsson från Sölvesborg deltog i…
18 Sep, 2017

Årets exklusiva samlarutgåva från Jura - Tastival 2017

Whisky och Bourbon ”Feis Isle” är en veckas lång festival på de skotska öarna Islay och Jura. Varje destilleri på dessa öar tilldelas…
18 Sep, 2017
Artikelarkivet