Les Sinards 2011 från Châteauneuf du Pape

Livets Goda 1 Mar, 2016
Vin För familjen Perrin började allt med egendomen och vinet Château de Beaucastel i vindistriktet Châteauneuf du Pape i södra Rhônedalen där de under flera generationer framställt viner av yttersta klass. De var tidigt ute med att arbeta ekologiskt och har sedan 1974 arbetat efter biodynamiska principer i vingårdarna. De är också en av få producenter som fortfarande odlar samtliga av de 13, i Châteauneuf du Pape, tillåtna druvorna. Idag äger familjen Perrin vingårdar runt om i hela södra Rhônedalen och producerar vin från dessa under etiketten Famille Perrin och det är ett av dessa viner som vi idag har fokus på – Les Sinards 2011 från Châteauneuf du Pape.
Livets Goda om 2011 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape Kan vi inte bara skriva: Köp och njut? Okej, inte det, då kör vi: Glöm chattesötma… glöm löst hull och billigt flirteri. Här har vi stringens i elegans, här har vi kompromisslös hållning och för de sin kan sin ishockey så har vi en Wayne Gretzky som kan dribbla dig upp på läktaren, samtidigt som kraften i Bobby Hulls slagskott finns i ryggen. Doftspektrat är stort med inslag av sötlakrits, lavendel, blöta fuktiga löv med en aromatisk granbars-touch som skänker en melankolisk känsla av höst, tillsammans med lite örter. För den som har en vetgirig näsa finner vi även små jordgubbshintar i vinets DNA. Dofterna kommer igen i smaken med tillskott av sötsyrliga körsbär i harmoni med en mineralisk, stenig berggrund, kryddor och det här elegant, fruktiga motståndet vi älskar. 2011 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape visar upp såväl finess som komplexitet i sitt tuffa och strama skal som flirtar med moderna fruktinfluenser, samtidigt som båda fötterna står planterade i mineralitetens inbäddade förföriskhet, med ett gnistrande och njutbart avslut som resultat. Imponerande är även att sötman hålls i schack, det är som en travhäst som vill galoppera men tack vare den duktiga kusken (vinmakaren) så lämnar den aldrig travet. Men vi kan inte riktigt avsluta där utan att nämna vilken god vän detta vin är till maten där en fet entrecote, eller vilt i stil med hjort- och älgkött gör sig utmärkt, precis som en skål lantchips av neutral kryddning med lite salt. Intelligent vin? Ja! Gott vin? Ja! För att citera oss själva, ”köp och njut”! 93 poäng / Livets Goda 2011 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape Nr 75207, (75 cl), 299 kr 6 buteljer i trälåda (6x75cl), 1 794 kr Châteauneuf-du-Pape, Frankrike Vid köp av 6 flaskor levereras vinet i en robust trälåda med familjen Perrins vapensköld ingraverad. Tips: Dekantera gärna vinet i ett par timmar då det finns en stor, elegant kraft som behöver släppas ut och servera svalt. POÄNGGARANTI Det här är ett dryckestips från Livets Goda AB i samarbete med VinUnic. Dryckestipset har blindprovats, godkänts och skrivits av Livets Goda och har belönats med minst 85 LGP eller motsvarande internationell standard. Det ger dig som köpare en exklusiv smakgaranti. Vi tipsar bara om drycker vi själva tycker om.

Pol Roger: En riktigt bra allroundchampagne för nyårsfirandet

Vin Winston Churchills favorithus grundades 1849, då den 18-årige Pol Roger…
27 Dec, 2016

Jura i morgondagens webblansering på Systembolaget - Tastival 2016 och One for the Road

Whisky och Bourbon Imorgon klockan 10:00 är det dags för en ny webblansering…
26 Oct, 2016

Diebolt Vallois Prestige Brut - En högklassig smash´n´grab champagne

Vin Denna egendom, som ligger i hjärtat av Cramant, Champagne, drivs…
13 Oct, 2016

Angostura 1919 - Still going strong, 90 poäng!

Whisky och Bourbon Trinidad och Tobago är historiskt sett välkända för sin populära…
7 Oct, 2016

Louis Roederer Brut Nature 2009 - En unik och finlirande champagne, 95p

Vin Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda…
5 Oct, 2016

"2004 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Den bästa ""icke champagnen"" Italien kan uppbringa"

Vin Giulio Ferrari var den italienska vinmakaren som blev så förälskad…
28 Sep, 2016

Höstinspiration i romkostym - Plantation

Whisky och Bourbon Plantation Rum är resultatet av ett nära samarbete mellan de…
23 Sep, 2016

Baigorri Reserva 2008 - En generations reserva!

Vin Baigorri grundades 1997 av Jesús Baigorri med visionen att producera…
23 Sep, 2016

The Glenlivet Archives - en 21-åring med ungdomlig glöd

Whisky och Bourbon Vad säger man om Glenlivet Archives 21 YO som inte…
23 Sep, 2016

Les Sinards 2011 från Châteauneuf du Pape

Vin För familjen Perrin började allt med egendomen och vinet Château…
1 Mar, 2016

Louis Roederer Cristal Brut 2007

Vin Champagnehuset Roederer i Reims tillhör topphusen i Champagne. Det grundades…
24 Feb, 2016

Vi drar till med en klyscha - här får vi mycket whisky för pengarna

Whisky och Bourbon The Glenlivet Distillery ligger i Speysideregionen, vid floden Livet. Fabrikens…
19 Feb, 2016

Borgogno Barbera D´Alba Superiore 2013

Vin Giacomo Borgogno grundades redan 1761 och är med det ett…
10 Feb, 2016

Dryckestipset: NV Charles Heidsieck Brut Réserve

Vin "Charles Heidsieck föddes 1822 av Charles-Henri Heidsieck och Emilie Henriot.…
28 Jan, 2016

Veckans Dryckestips: Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014

Vin Calvet är en mycket känd vinproducent från Bordeaux som bildades…
20 Jan, 2016

Dryckestipset: Ste Michelle Riesling 2014

Vin Ste Michelle Wine Estates är ett storföretag i vinbranschen på…
13 Jan, 2016

Dryckestipset: Catena Malbec 2013

Vin Nicolás Catenas betydelse för den Argentinska vinnäringen går inte att…
7 Jan, 2016

WB-tipset: Ginger Joe Pear Ginger Beer

Vin Förra året lanserades Ginger Joe i Sverige och det tog…
22 Dec, 2015

Dryckestipset: Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012

Vin Calvet är en mycket känd vinproducenter från Bordeaux som bildades…
21 Dec, 2015
Artikelarkivet