Livets Goda Fine Wines: Ny imponerande årgång av Castello di Fonterutoli

Livets Goda 17 Nov, 2017
Vin Den har inte varit helt utan kontrovers, kategorin Gran Selezione som Chianti Classico-konsortiet presenterade med pompa och ståt för ett par år sedan. Men den var nödvändig då den tidigare högsta kategorin, Riserva, helt urvattnats och inkluderade allt för mycket Chianti som drog nytta av epitetet utan att för den delen lyfta överhuvudtaget. De nya tuffare kraven, för att erhålla den främsta beteckningen, är ett välkommet drag av konsortiet och hjälper konsumenten att identifiera toppkvalitet, som med Mazzei’s Castello di Fonterutoli i den nya årgången 2013 Chianti Classico Gran Selezione.

Livets Goda Fine Wine - Castello di Fonterutoli 2013
Det är inget snack om saken; den nya årgången av firmans toppvin är strålande. Ledordet är detsamma som i tidigare årgångar, elegans, och 2013 andas verkligen finess rakt igenom. Bouqueten andas sensuell Chianti; här finns de mogna körsbären, den inbjudande lavendelblommigheten, de kryddiga undertonerna från faten och en härlig stenosande mineralitet. Med luftning utvecklas en delikat piptobakston, frukten blir än mer komplex och nog kommer det en liten nyans av järn, så typiskt för druvan sangiovese.

I gommen då? Jodå, den här resan fortsätter hela vägen in i mål och smakmässigt så är det här redan idag ett vin som får dig att sitta och småle lite fånigt. Men samtidigt som vinets struktur och harmoni redan nu bjuder upp till dans så ligger det lager av lager bakom. Syran är precis, tanninerna många men silkigt mogna, frukten saftigt läskande men ändå med ett djup som skvallrar om lång utvecklingspotential, något som är värt att ha i åtanke om lagrade viner är en preferens. Den för bättre Chianti Classico så klassiska, fräscha körsbärskärvheten dyker upp i den medelfylliga smaken, plommon kompletterar, tobaken tittar fram och den integrerade eken står för extra smakdjup och intensitet. Eftersmaken är precis som vi vill ha den, härligt efterhängsen och klingande ren.

Castello di Fonterutoli 2013 Chianti Classico Gran Selezione är i sanning ett vin värdigt regionens numer främsta klassificering. Respekt!

Castello di Fonterutoli 2013
Nr 32130 (75 cl), 299 kr
Toscana, Italien

Om Castello di Fonterutoli
Castello di Fonterutoli är namnet på egendomen i Chianti Classico som varit i familjens ägo sedan 1435. Som vanligt är det Carlo Ferrini som står bakom vinet som består av 92 procent sangiovese och 8 procent malvasia nera och colorino. Back to the roots med andra ord, vilket också syns på den klassiska etiketten. Lagringen har skett i franska fat (225 l och 500 l) i 20 månader, varav 60 procent nya fat.

Livets Godas Fine Wines butik
Livets Goda Fine Wines är en butik där vi provar, hårdgranskar och lägger ut drycker av riktigt god kvalitét - din egen godisbutik på nätet. Dryckerna kan du smidigt kan beställa direkt via Privatimport-funktionen, andra drycker finner du på Beställningssortimentet. Oavsett vad kan du lägga dina buteljer i varukorgen och skicka iväg beställningen som slutförs på Systembolagets hemsida och sedermera kommer till din Systembolagsbutik. Alla drycker har provats och bedömts av oss på Livets Goda. >> Livets Goda Finewines

 


Nu lanseras den i Sverige - Louis Roederer Cristal 2008

Vin Efter tio års omsorgsfull lagring har VinUnic nu glädjen att…
16 Aug, 2018

Alkoholfri bärs – mer populärt än någonsin

Whisky och Bourbon Allt fler svenskar dricker alkoholfri öl och under den varma…
15 Aug, 2018

Bank Hotel

Mat och Restaurang Nu öppnar Stureplansgruppen sitt nya boutiquehotell – Bank Hotel. Hotellet…
15 Aug, 2018

Frida Ronge blir ambassadör för hållbart fiske

Mat och Restaurang Genom den internationella organisationen MSC, Marine Stewardship Council blir Frida…
14 Aug, 2018

Nils Oscar Kellerbier är topp tio i världen

Whisky och Bourbon Nils Oscar Bryggeri och spannmålsföretaget Warbro Kvarn har sedan i…
13 Aug, 2018

Portia Roble - Omfångsrikt vin med med skönt kompspel och finurliga soloslingor

Vin Portia Roble är producerat av Bodegas Portia, som är det…
10 Aug, 2018
Artikelarkivet