Livets Goda tipsar: La Chablisienne ”Chablislådan” Årgång 2014

Livets Goda 9 Jun, 2017
Vin Livets Goda blindprovar regelbundet en del av sortimentet från Winefinder och denna Chablislåda från La Chablisienne är ett exempel. En perfekt låda för den som vill fördjupa sig i La Chablisiennes viner och årgång 2014.
(6 Buteljer) 1 650 kr (ord.pris 1770 kr)
En låda från kooperativet La Chablisienne. Med ca 300 medlemmar förfogar de över nästan 1 200 hektar vilket är ca 25% av regionens totala odlingsareal. Alla medlemmar bidrar med en liten mängd av sina bästa druvor som vinifieras i deras moderna vinanläggning.
 
Överlag finner vi i strukturen för alla viner ganska tydliga och nötsmöriga toner (som lägger sig efterhand i glaset) med exotiska vindar, krydda och en genomgående citrusfrukt. Vidare vilar det en sälta över vinerna tillsammans med en silkig mineralitet. Årgången visar i dessa viner upp sig med en rondör och fruktdriven stil med bra krisp i sig.

La Chablisienne Chablis La Pierrelée 2014, 89 LGP
Här finner vi honungshintad citrus med en stram kalkstensmineralitet som skänker fräschör, samtidigt som det finns en rondör.

La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2014, 91-92 LGP
Detta vin har en ytterligare nivå av elegans, med en rejäl kraft och en stor smörnötig rondör med vegetala noter. Stor längd, bra kraft och fint avslut med lite krydda. Elegant och snyggt och här kliver vi upp lite i poäng.

La Chablisienne Chablis 1er Cru Montmains 2014, 90 LGP
Här har vi en tydligare mineralisk känsla i vinet och citrusfrukten hänger kvar fint. Det här vinet har en relativt fin elegans över sig och tillsammans med den läckra rondören i balans så mynnar det hela ut fint.

La Chablisienne Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2014, 91-92 LGP
Grapecitrus med inslag av blodapelsin, tillsammans med en mer återhållsam kryddighet och torrare avslut. Inte samma mineralitet som ovanstående vin exempelvis. Läcker citrusfräschör, vit persika och ananas.

La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014, 92 LGP
Lite mer smöriga noter hittar vi i denna som uppvisar ett större djup. Här finner vi lite mer harmoni, elegans och mognad gentemot de tidigare provade vinerna.

La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume Les Vaulorents 2014, 91 LGP
I denna framkommer lite mer örtbetonade inslag och pepparkrydda i en citrusfylld omgivning, med lemongrass vindarna smeker frukten i vinet. Torrt och distinkt avslut. Kanske den mest distinkta av vinerna i mineraliteten, fortfarande med bibehållen rondör.

Lådan beställer ni här hos Winefinder.se >>

 

Fler viner som Livets Goda har provat ur Winefinders sortiment kan ni ladda ner här >> 

 

Winefinder för restauranger?
Winefinder har länge varit nästan helt inriktad mot privatkunder, men allt fler restauranger har börjat upptäcka de som ett alternativ för inköp av viner, då de har ett utbud beståendes av tusentals viner, från hundratals producenter.  Har du en restaurang med alkoholtillstånd och är nyfiken på att läsa mer om vad Winefinder kan erbjuda, läs mer här >>  

Om Winefinder
Winefinder ApS är ett helägt danskt dotterbolag till Winefinder AB som erbjuder Nordens största sortiment av kvalitetsviner. Winefinder fick den 15 oktober 2007 Sveriges första tillstånd att bedriva distansförsäljning av vin till svenska privatpersoner och är idag Nordens ledande vinmäklare. Man letar upp de bästa vinerna som deras stora nätverk av 100-tals internationella vinhandlare erbjuder, förhandlar till bra priser och erbjuder vinerna på Winefinder.se.


Spottswoode´s, Napas Margaux - Sant eller falskt?

Vin Med otrolig och imponerade komplexitet, täthet och fokus, så gläds…
16 Oct, 2017

Ardbeg lanserar sällsynt 23-åring från destilleriets mörkaste tid

Whisky och Bourbon I början av november lanseras Ardbeg Twenty Something. En 23…
16 Oct, 2017

Åter i lager! - Sjörövarrom med stil - 91 poäng till J Bally 7 Ans Pyramide

Whisky och Bourbon I början av veckan så tipsade vi er om J…
10 Oct, 2017

Uppdrucket vecka 40

Vin Vive la France! Goda viner som sparats några år, ett…
13 Oct, 2017

D.E.W. and Brew väcker liv i klassisk irländsk tradition

Whisky och Bourbon Att dricka whiskey tillsammans med öl är en gammal irländsk…
13 Oct, 2017

Årets Sill 2017 med smak av O.P.Anderson

Whisky och Bourbon När Klädesholmen och Salt & Sill i år presenterade Årets…
13 Oct, 2017

Svensk vodka bäst i Asien

Whisky och Bourbon Purity Vodka från Ellinge har vunnit det högsta priset i…
12 Oct, 2017

Smakrikt bröd blir till öl av Paul Svensson och Melleruds

Whisky och Bourbon Höstens mest spännande gastronomiska samarbete är signerat Paul Svensson, Fotografiskas…
12 Oct, 2017

Imperial IPA – en ny ale signerad Fuller’s nya bryggmästare

Whisky och Bourbon Efter succén med lanseringen av Fuller’s Past Masters kommer nu…
12 Oct, 2017

The Macallan introducerar Edition No.3, limiterad utgåva

Whisky och Bourbon The Macallan presenterar stolt Edition No.3 – en ny limiterad…
11 Oct, 2017
Artikelarkivet