Niklas tipsar: Vit Châteauneuf-du-Pape? Ja tack, gärna!

Niklas Jörgensen 12 Dec, 2017
Veckans Vin Strax norr om Avignon, staden som blev påvarnas säte under 68 år på 1300-talet när påvedömet tappat politiskt inflytande och popularitet på hemmaplan, där hittar man Châteauneuf-du-Pape. Mellan städerna Orange och Sorgues närmre bestämt, återfinns ett av världens klassiska vindistrikt och vingårdarna kännetecknas speciellt av de släta och rundade värmeabsorberande stenarna, så kallade galets roulés. Châteauneuf-du-Pape är för en majoritet synonymt med omfamnande, maffiga rödviner men få associerar till vita viner trots att även dessa är värda uppmärksamhet - inte minst då Domaine Chante Cigale's fina vita 2016 Châteauneuf-du-Pape.

Känner du till bourboulenc? Eller Clairette? Kanske grenache blanc eller roussanne känns mer bekanta? Respektive druva är typiska för distriket och bidrar med en fjärdedel i husets vita 2016 som jäser i ståltank. Därefter lagras en tredjedel av vinet i nya fat och det intresssanta är att Chante Cigale blockerar den malolaktiska omvandlingen, det vill säga den process när vinets äppelsyra omvandlas till en mjukare och rundare mjölksyra. Allt för att bibehålla en fräschör i vinet, något som även accentueras av att det lagrats sex månader på sin jästfällning.

2016 Châteauneuf-du-Pape blanc har en inbjudande bouquet med skönt blommiga nyanser, ett stänk gula frukter såsom aprikos och vit persika men även en tropisk känsla infinner sig. Här finns en försiktig touch från eken och även stenarna vill vara med och bidrar med en känsla av dammig sommargrusväg. Vilken charmör! I gommen en känsla av väl utfört hantverk där alla komponenter hittat varandra. Frukten är generös men inte yppig, det blir mer gråpäron och persika i smaken. Eken är integrerad och koncentrationen/tätheten ger vinet pondus. Och så märker man resultatet av den blockerade malolaktiska omvandlingen då vinet har mer syra än man normalt associerar med vit Châteauneuf-du-Pape. Eftersmaken är fruktdriven, lång och klingande ren.

Ett vin som definitivt kan lagras men som vinner många fans för sin omedelbara charm i unga år. Med lagring accentueras mineraliteten.

Livets Goda's omdöme: 91 LGP

Chante Cigale's 2016 Châteauneuf-du-Pape kostar 249 kronor och har artikelnummer 2230. Länk till vinet på Systembolaget finner du här.


Pol Roger: En riktigt bra allroundchampagne för nyårsfirandet

Vin Winston Churchills favorithus grundades 1849, då den 18-årige Pol Roger…
27 Dec, 2016

Jura i morgondagens webblansering på Systembolaget - Tastival 2016 och One for the Road

Whisky och Bourbon Imorgon klockan 10:00 är det dags för en ny webblansering…
26 Oct, 2016

Diebolt Vallois Prestige Brut - En högklassig smash´n´grab champagne

Vin Denna egendom, som ligger i hjärtat av Cramant, Champagne, drivs…
13 Oct, 2016

Angostura 1919 - Still going strong, 90 poäng!

Whisky och Bourbon Trinidad och Tobago är historiskt sett välkända för sin populära…
7 Oct, 2016

Louis Roederer Brut Nature 2009 - En unik och finlirande champagne, 95p

Vin Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda…
5 Oct, 2016

2004 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Den bästa "icke champagnen" Italien kan uppbringa

Vin Giulio Ferrari var den italienska vinmakaren som blev så förälskad…
28 Sep, 2016

Höstinspiration i romkostym - Plantation

Whisky och Bourbon Plantation Rum är resultatet av ett nära samarbete mellan de…
23 Sep, 2016

Baigorri Reserva 2008 - En generations reserva!

Vin Baigorri grundades 1997 av Jesús Baigorri med visionen att producera…
23 Sep, 2016

The Glenlivet Archives - en 21-åring med ungdomlig glöd

Whisky och Bourbon Vad säger man om Glenlivet Archives 21 YO som inte…
23 Sep, 2016

Les Sinards 2011 från Châteauneuf du Pape

Vin För familjen Perrin började allt med egendomen och vinet Château…
1 Mar, 2016

Louis Roederer Cristal Brut 2007

Vin Champagnehuset Roederer i Reims tillhör topphusen i Champagne. Det grundades…
24 Feb, 2016

Vi drar till med en klyscha - här får vi mycket whisky för pengarna

Whisky och Bourbon The Glenlivet Distillery ligger i Speysideregionen, vid floden Livet. Fabrikens…
19 Feb, 2016

Borgogno Barbera D´Alba Superiore 2013

Vin Giacomo Borgogno grundades redan 1761 och är med det ett…
10 Feb, 2016

Dryckestipset: NV Charles Heidsieck Brut Réserve

Vin "Charles Heidsieck föddes 1822 av Charles-Henri Heidsieck och Emilie Henriot.…
28 Jan, 2016

Veckans Dryckestips: Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014

Vin Calvet är en mycket känd vinproducent från Bordeaux som bildades…
20 Jan, 2016

Dryckestipset: Ste Michelle Riesling 2014

Vin Ste Michelle Wine Estates är ett storföretag i vinbranschen på…
13 Jan, 2016

Dryckestipset: Catena Malbec 2013

Vin Nicolás Catenas betydelse för den Argentinska vinnäringen går inte att…
7 Jan, 2016

WB-tipset: Ginger Joe Pear Ginger Beer

Vin Förra året lanserades Ginger Joe i Sverige och det tog…
22 Dec, 2015

Dryckestipset: Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012

Vin Calvet är en mycket känd vinproducenter från Bordeaux som bildades…
21 Dec, 2015
Artikelarkivet