Ny årgång av Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes Pinot Noir 2014

Livets Goda 21 Apr, 2017
Vin Årgång 2014 var minst sagt besvärlig för odlarna i Bourgogne. Efter en god start med torrt och varmt väder på våren kom hagelstormar, regn och kyla under sommaren som satte även den mest ärrade odlaren på hårda prov. Som tur var avslutades årgången med en varm och god sensommar som möjliggjorde en bra skörd.

Bichot Bourgogne Vielles Vignes (gamla vinstockar) Pinot Noir produceras från 25 till 35 år gamla vinstockar som finns i Côte de Beaune och Côte de Nuits. Båda dessa vinregioner ligger på lera och kalkstensjordar. Mångfalden av deras exponering och höjd ger möjlighet att arbeta med en mosaik av vingårdar.

Jäsningen äger rum mellan 18 till 25 dagar i traditionella burgundiska ekfat. Första jäsningen sker vid temperaturer mellan 10-14 C för att få fram frukten ur druvan och därefter ökas temperaturen till 20-30 C för att utveckla kropp och tanniner. Dagligen pumpas druvresterna runt försiktigt för att utvinna bästa möjliga tanniner. Vinet lagras därefter mellan 8 till 12 månader på en blandning av ekfat och rostfria tankar.

Maison Albert Bichot som grundades redan 1831 är fortfarande helägt av familjen Bichot och drivs nu av sjätte generationen. Familjen känner en stark samhörighet med Bourgogne och dess jord. Under företagets hela historia har vinproduktionens ”savoir-faire” ärvts från far till son. Företaget fungerar både som vinodlare och négociant och dessa båda verksamheter ser man som ett mycket bra komplement till varandra.

Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes Pinot Noir 2014
Art nr 5470, Pris 115 kr


Julbutiken har öppnat hos Winefinder

Vin För andra året i rad öppnar WInefinder.se en julbutik i…
22 Nov, 2017

Nytt i Fine Wines butiken - 2013 Chassagne-Montrachet J. Drouhin

Vin Joseph Drouhin grundades redan 1880 och idag är det Veronique…
22 Nov, 2017

Västerbottensost® – fortsatt i topp bland rekommenderade varumärken

Övrigt Västerbottensost® placerar sig på en stolt sjätteplats över Sveriges mest…
22 Nov, 2017

Exklusiv sherryfatswhiskey från det Irländska craftdestilleriet Teeling Whiskey – nu på Systembolaget

Whisky och Bourbon Teeling Brabazon Series 1 Limited Edition säljs nu som tillfälligt…
21 Nov, 2017

Drinkinspiration - varm GT

Whisky och Bourbon Den klassiska GT:n är ständigt aktuell och nu inspirerar Martin…
21 Nov, 2017

Smaktest klart – Så smakar griskött

Mat och Restaurang Svensk Kött har i samarbete med Tala Smak kartlagt grisköttets…
21 Nov, 2017

Bli medlem i Livets Godas Vinklubb! Ta del av exklusiva erbjudanden och bli först med att få information om Livets Godas vinprovningar

Vin Livets Godas Vinklubb är ett kostnadsfritt medlemskap. Som medlem blir…
23 Oct, 2017

Copperhill Mountain Lodge prisad i skidturismens egen "Oscarsgala"

Mat och Restaurang Under lördagens prisutdelning på skidturismens egen Oscarsgala, World Ski Awards,…
20 Nov, 2017

Danmarks bästa "wrapper" utses på Santa Marias fabrik i Landskrona

Mat och Restaurang Tisdagen den 21 november utses Danmarks bästa ”wrapper” i Landskrona.…
20 Nov, 2017

Plantation Rum lanserar två varianter av Extrême i begränsad upplaga.

Whisky och Bourbon Den 23/11 släpps två varianter av exklusiva Plantation Extrême på…
20 Nov, 2017

Champagnehusets november- och decemberlanseringar

Vin Under november och december bjuder importören Champagnehuset på en hel…
20 Nov, 2017

HKScan utvecklar framtidens stall tillsammans med Abetong

Mat och Restaurang Sedan ett år tillbaka har HKScan drivit ett av Jordbruksverkets…
20 Nov, 2017

Hierarkisk värld med starka ideal – Lotte Wellton har kartlagt krognäringen

Mat och Restaurang Lotte Wellton har forskat om vilka ideal som präglar restaurangnäringen.…
17 Nov, 2017

The Macallan lanserar Edition No.3 i samarbete med Roja Dove

Whisky och Bourbon The Macallan presenterar Edition No.3 – en ny limiterad utgåva…
17 Nov, 2017

Moët & Chandon lanserar 2009 som Grand Vintage

Vin Moët & Chandon är stolta över att presentera Grand Vintage…
16 Nov, 2017

Skånskt mikrodestilleri bäst i världen

Whisky och Bourbon Världens ledande vin- och spritproducenter samlades igår i London för…
16 Nov, 2017

BrewDog lanserar ny öl i begränsad upplaga bara för Sverige – Hello My Name is Agnetha

Whisky och Bourbon Idag skålar BrewDog med sina svenska fans i en öl…
16 Nov, 2017

Facile & Co AB säljer varumärke Seriously vodka till engelsk spritdistributör

Whisky och Bourbon Facile & Co AB har sålt varumärke Seriously vodka till…
16 Nov, 2017

Champagnehuset Duval-Leroy släpper en ny champagne i samarbete med den franska sommeliereliten

Vin Champagnehuset Duval-Leroy släpper en ny Champagne i samarbete med den…
15 Nov, 2017

Pimpad krog intar Vasastan med Saffransfestival – inredningen producerad av Canon

Mat och Restaurang Bistro Casper på Dalagatan i Vasastan i Stockholm tar till…
15 Nov, 2017
Artikelarkivet