Ny specialutgåva att ladda ner! Vinet&Maten Vår/Sommar 2017

Livets Goda 17 May, 2017
Vin I denna utgåva av Vinet&Maten har vi hållit oss på ”mattan” och försökt att hitta de bästa matkombinationerna till lite mer lågt prissatta men fortfarande kvalitativa viner. Det är alltid en rolig utmaning att hitta lite billigare viner och sätta dessa i rätt sammanhang. Samtidigt har vi också velat hålla maten på den nivån som ”det här kan jag göra utan att det blir för komplicerat”.
Har vi med det blivit folkliga?
Nejdå, ingen risk, flera av rätterna kan nog knappast kallas folkliga trots att de är klart tillgängliga att stuva ihop själv.
Vi ser det mer som så att det är lite ”coola” rätter och kombinationer. Lite oväntade och annorlunda. Opretantiöst men ändå med en skön tvist.
Det är så vi ser det.
Som vanligt har vi också experimenterat oss fram och här ligger det inget nonchalant plagierande med att sno ihop nåt på papperet taget från andra som vi sedan kokar ihop.  
Vi lagar, vi testar och dricker. Och sedan lagar vi om, testar igen, och dricker lite till. Det är så vi jobbar…
 
Ha en bra stund!
 
Anders Enquist
Chefredaktör Livets Goda
 
Sprid gärna till nära och kära - Vinet&Maten är för alla
 
 


Esperanto tar farväl

Mat och Restaurang Efter totalt 13 år lägger Esperanto tillsammans med sina systerrestauranger…
21 Jun, 2018

Ny rapport: Fattigdom och lidande bakom vår mat

Mat och Restaurang I en livsmedelsindustri som går med miljarder dollar i vinst…
21 Jun, 2018

Sveriges bästa hantverkscider korad

Vin Nu är Sveriges bästa hantverkscider korad. Det är Spritmuseum som…
20 Jun, 2018

Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett…
20 Jun, 2018

Besök Bordeaux i skördetider - Exklusiv vinresa med Winefinder.se

Vin I april genomförde Winefinder sin första Premiumresa någonsin, då en…
20 Jun, 2018

Årets stora Bordeauxprovning - Biljetter släppta

Vin Nu är det snart dags för årets stora händelse för…
20 Jun, 2018

Sverige och Norges skickligaste cocktailskapare är korade - utsedd av The North, The Cooper & The Men of Tain by Glenmorangie

Whisky och Bourbon I söndags, den 17 juni, hölls finalen av The North,…
19 Jun, 2018

2008 Cristal, "min bästa hittills" säger Roederers källarmästare

Vin -Det här året markerar min 30:e skörd hos Roederer, och…
19 Jun, 2018

Dags för Årets Stora Bordeauxprovning 2018

Vin För åttonde året i rad bjuder Winefinder in till Årets…
19 Jun, 2018

VASA Bryggeri börjar med öl; återlanserar det gamla varumärket Sundsvalls Öl

Whisky och Bourbon VASA Bryggeri återlanserar nu det nostalgiframkallande och lokala varumärket Sundsvalls…
18 Jun, 2018

Silver till Sverige i kock-EM

Mat och Restaurang Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or…
17 Jun, 2018
Artikelarkivet