Ny specialutgåva att ladda ner! Vinet&Maten Vår/Sommar 2017

Vin I denna utgåva av Vinet&Maten har vi hållit oss på ”mattan” och försökt att hitta de bästa matkombinationerna till lite mer lågt prissatta men fortfarande kvalitativa viner. Det är alltid en rolig utmaning att hitta lite billigare viner och sätta dessa i rätt sammanhang. Samtidigt har vi också velat hålla maten på den nivån som ”det här kan jag göra utan att det blir för komplicerat”.
Har vi med det blivit folkliga?
Nejdå, ingen risk, flera av rätterna kan nog knappast kallas folkliga trots att de är klart tillgängliga att stuva ihop själv.
Vi ser det mer som så att det är lite ”coola” rätter och kombinationer. Lite oväntade och annorlunda. Opretantiöst men ändå med en skön tvist.
Det är så vi ser det.
Som vanligt har vi också experimenterat oss fram och här ligger det inget nonchalant plagierande med att sno ihop nåt på papperet taget från andra som vi sedan kokar ihop.  
Vi lagar, vi testar och dricker. Och sedan lagar vi om, testar igen, och dricker lite till. Det är så vi jobbar…
 
Ha en bra stund!
 
Anders Enquist
Chefredaktör Livets Goda
 
Sprid gärna till nära och kära - Vinet&Maten är för alla
 
 


Kommentera