Nyheten Tullamore DEW XO Rum Cask sitter där den ska i alla hörn, 92p!

Livets Goda 23 Mar, 2018
Whisky och Bourbon Irländsk whiskey är på stark frammarsch och Tullamore D.E.W är ett av den irländska whiskeyns flaggskepp och i hög grad den whiskey som fört den irländska traditionen vidare. Den milda, honungssmakande whiskeyn som så många tagit till sig, är på flera sätt olik den skotska. Smakskillnaden beror främst på att myndigheterna på 1800-talet införde skatt på mältat korn (för att stävja det utbredda hembränneriet). Som en följd av detta började irländarna att blanda mältat korn med skattebefriat omältat. Resultatet blev en mjukare och gräddigare whisky, vilket förstärktes av att man av tradition trippeldestillerade malten. I veckans WB-Tips har vi fokuserat på nyheten Tullamore DEW XO Rum Cask, som är en trippeldestillerad malt- och grainwhiskey,som lagrats i originals fat, innan den getts en slutlagring 3-4 månader på romfat från Guyana.


Whisky & Bourbon om Tullamore DEW XO Rum Cask
I inledande och sedvanliga näsköraren sprider sig känslan av att vi har något riktigt bra i glaset. Balansen i fathanteringen sitter där, destillatet känns ”spot on” och smaknyanserna fylls på och håller oss varmt om händerna in i gomresan: honungsfin sötma, maritim fruktighet med vindar av tobak, läder, vitpepparkrydda, päron, citron, arrak, snygg vaniljhint från faten och ljus choklad med kanderade apelsinskal. Motståndet i gom är elegant och balanserat och i avslutet kliver även mineraliskt skogsfärgade tanniner in och ger ett smått vinöst avtryck. Snyggt och inte minst njutbart.

Tullamore DEW XO Rum Cask har överlag en tassande, återhållsam kraft, men som är distinkt, elegant och smakfull i nyanserna, och fingertoppskänslan när det kommer till användningen av romfaten är exemplarisk. Tullamore har återigen lanserat en nyhet som visar på destilleriets goda smak, känsla och djupa kunskap.

XO Rum Cask sitter där den ska i alla hörn!

92 poäng / Whisky & Bourbon

 

Tullamore DEW XO Rum Cask
Nr 82239 (700 ml), 369 kr, 43%
Irland

Whiskeyn kan ni beställa på Systembolaget här >>


Aloës nyöppning

Mat och Restaurang Nu börjar man närma sig den efterlängtade dagen då Aloë…
21 Mar, 2019

Hernö Jolie Rouge Dry Gin först ut i ny kreativ serie med tolkningar av Jon Hillgren

Whisky och Bourbon När Hernö Gins grundare och master distiller Jon Hillgren lanserar…
21 Mar, 2019

Rekord i nyheter hos Kafferosteriet Koppar

Övrigt Samtidigt som dagarna blir ljusare och allt fler fåglar hörs…
19 Mar, 2019

Öl med terroir kan bli verklighet när Skåne samarbetar med Småland

Whisky och Bourbon Den lokalproducerade ölen har haft stor framgång i hela landet.…
19 Mar, 2019

Bruichladdich gör världsrekordförsök på En Öl & Whiskymässa i Göteborg

Whisky och Bourbon Den 13 april bjuder den skotska whiskytillverkaren Bruichladdich in till…
18 Mar, 2019

Macallan presenterar Classic Cut 2018 Edition

Whisky och Bourbon The Macallan lanserar Classic Cut 2018 Edition – den senaste…
18 Mar, 2019
Artikelarkivet