Prisad Michelinkrog i Wien bjuder på vegetariska smaksensationer

Livets Goda 10 Jul, 2017
Mat och Restaurang Den vegetariska gourmetrestaurangen Tian, i hjärtat av Wien, bjuder besökaren på en modern bar iscensatt Belle Epoque tillsammans med sitt unika matkoncept. Tilldelad med en Michelinstjärna och den enda vegetariska restaurangen tilldelad tre toques Gault Millau, lyckas de kombinera kulinariska smakupplevelser med ett kök som både är etisk och organiskt.

Tian är en restaurang full av sensuella upplevelser och hopsättningen av dyrbara ingredienser med passionerade experiment öppnar upp gästernas smaklökar för både vegetariska och veganska matsensationer. Genom att använda bortglömda ekologiska grönsaker lyckas den passionerade och rebelliska kocken Paul Ivic och hans kreativa team fram exceptionella rätter av hög kvalité.

Den prisbelönta Michelinkocken är inte vegetarian själv men har över tid tagit fram sin egen filosofi. Paul Ivić’s kombination av fundamentala basrätter och naturliga raw-ingredienser influerar hans matkreationer. Hög kvalité och fräscha råvaror är det absolut viktigaste för Ivic. Restaurangen använder sig av fina örter och kryddor, säsongsbetonade grönsaker och krispiga frukter som kommer från lokala leverantörer som odlar på ett hållbart tillvägagångssätt.

För mer information om Tian och för en detaljerad intervju med Paul Ivic:
www.taste-tian.com
www.schaffelhuber-communications.de/en/portfolio-items/tian-wien


Glenlivet XXV – speciell whisky

Whisky och Bourbon Den 19 januari är The Glenlivet XXV – 25 YO…
18 Jan, 2018

Highland Park introducerar Full Volume

Whisky och Bourbon Highland Park presenterar stolt sitt senaste tillskott i produktportföljen –…
17 Jan, 2018

Portvinslagrad whiskey i exklusivt släpp från irländska Teeling

Whisky och Bourbon Den 16 februari släpps Teeling Brabazon Series 2 Limited Edition…
15 Jan, 2018

För första gången arrangeras La Paulée Nordic i Sverige

Vin Världens främsta event för vinregionen Bourgogne kommer till Sverige i…
11 Jan, 2018
Artikelarkivet