Åter i lager - Prunotto Barbaresco 2014 fortsätter att skina, 92p

Livets Goda 25 Jan, 2018
Vin Vi tipsade förra veckan er läsare om vinet Prunotto Barbaresco 2014 från producenten Marchesi Antinori. Ett vin som bara blir bättre och bättre i årgången och som är ett kap för de som uppskattar Barbaresco. Ni tog till er av tipset vilket resulterade i att Systembolagets webbsaldo direkt tömdes. Nu är vinet påfyllt i lager igen och går därmed att beställa, samt att ni finner flaskan på utvalda Systembolagshyllor. Mer om vad vi tyckte om vinet kan ni läsa här.

Marchesi Antinori har odlat och handlat med vin sedan 1385. De är idag en av de äldsta och mäktigaste vinfamiljerna i världen och deras betydelse för de italienska vinerna kan inte beskrivas i ord. Idag leds företaget av Albiera Antinori och hennes systrar Allegra och Alessia som tillsammans utgör den 27e generationen (!). Vi har pånytt blindprovat detta vin med samma goda resultat som vi blivit så bortskämda med. Prunotto Barbaresco blir bara bättre och bättre i årgången, vilket blir till vårt LG-Tips denna vecka.

 

2014 Prunotto Barbaresco
Vi kan inte annat göra än att lovorda detta vin som fortsätter skina i årgången, och statuerar exemplet om att en bra producent gör bra viner i alla årgångar, oavsett ”väder”. Sedan sist det begav sig när vi provade vinet har det öppnat upp sig ännu mer och ska vi säga blivit ett riktigt charmtroll med sin juicy, flirtande men distinkta fruktighet.

Kroppen är transparent, frukten med mörka, saftiga körsbär, vinbär, jordgubbar och viol i framsätet närapå läcker som sagt. Lakritshintad tobak med lätt fuktighet färgar det örtigt vegetala och det minerala ger inte bara en behövlig stringens utan även fräschör, tillsammans med den finstämda syran. Det blir sådär småsilkigt snällt stramt i de strukturerade tanninerna. Prunotto 2014 uppträder snyggt, elegant och stiligt, och manar tacksamt till okynnesdrickande till såväl mat som i sin ensamhet. Det är enkelt uttryckt ett väldigt gott vin med tyngd i det smidiga steget!

 92 poäng / Livets Goda

Prunotto Barbaresco 2014
Art.nr 22013, 239 kr, 13,5%
Piemonte, Italien

Servering & Lagring:
Dekantera och servera svalt. Lagringspotentialen är stor och vinet klarar utan problem att bevaras i källaren i minst 10 år till. Så, drick nu och 10 år framåt…

Receptinspiration: Pluma ”grisens hemlighet” sous-vide med zucchinipasta, citronmajonnäs och rostade pinjenötter 

Till receptet >>


Artikelarkivet