Sista chansen - Prunotto Barbaresco 2014 är åter påfyllt i lager

Livets Goda 5 Apr, 2018
Vin Prunotto Barbaresco 2014 är ett vin som imponerat stort på Livets Goda de senaste åren som denna årgång har varit aktuell, och att webbsaldot på Systembolaget kontinuerligt går tomt har blivit mer än regel än undantag. Nu har webbsaldot återigen fyllts på av denna flaska och importören låter även meddela att det nu är sista chansen att komma över några flaskor av denna årgång. Inom ca en månad så är årgången helt slut, varpå ett årgångsbyte kommer att ske.

Livets Godas senaste uppföljning på 2014 Prunotto Barbaresco
Uppföljningsdags på ett av oss hyllat vin i en årgång som många vinskribenter och tyckare famlat i mörker om. Som vi alla vet kan man inte generalisera oavsett årgång så vi fortsätter att lovorda viner i ”svåra” årgångar som ett motbevis på den teoretiska lathunden och statuerar det outslitliga exemplet om att en bra producent gör bra viner i alla årgångar, oavsett ”väder”. Här uppvisar Prunottos Barbaresco en nästan remarkabel utveckling fyra år efter födelsen.

Vinet har fått en pånyttfödd elegant skärpa i kanterna samtidigt som det är fortsatt underbart körsbärs– och mörkt vinbärs charmigt och inbjudande. De kittligt, silkiga tanninerna med sina mjukt kryddade inslag finns där, renheten i frukten består och den lakrits/viol/lavendel hintade tobaksnyanserade lätt fuktiga örtigheten färgar fruktkompositionen ödmjukt samtidigt som det mineraliska greppet ger fortsatt fräschör, struktur och lager.

Vinet är en mogen charmbomb med tonvis av substans och kvalitet som ger oss lustfyllda etsningar i gom och sinne. Det är väl det som vi i slutändan vill att ett vin ska ge oss!

91 poäng, men börjar på allvar nosa på 92…
/ Livets Goda

2014 Prunotto Barbaresco
Nr 22013 (750 ml), 239 kr
Piemonte, Italien

Servering & Lagring:
Dekantera och servera svalt.

Vinet kan ni beställa på Systembolaget här >>

Receptinspiration:

Spaghetti i reducerad tomatsås med kryddig chorizo
Till receptet >>


​23 dagar kvar till den stora finalen i Milano – världens bästa unga kock ska koras

Mat och Restaurang 21 talangfulla unga kockar från hela världen tävlar om titeln…
19 Apr, 2018

Svenska mästerskapet för sommelierer

Vin 6 maj avgörs årets svenska mästerskap i sommellerie på At…
18 Apr, 2018
Artikelarkivet