Åter i lager! - Sjörövarrom med stil - 91 poäng till J Bally 7 Ans Pyramide

Livets Goda 10 Oct, 2017
Whisky och Bourbon I början av veckan så tipsade vi er om J Bally 7 Ans Pyramide - en riktig sjörövarrom med stil och kvalité. Ni läsare tog verkligen till er av vårt tips, varpå lagret på Systembolagets webbsaldo tog slut, vilket i sin tur resulterade i att många av er inte kunde beställa drycken. Nu kan vi dock meddela att Systembolaget har fyllt på lagret av Bally 7 Ans Pyramide som åter gå att beställa. I artikeln här kan ni läsa vad Livets Goda skrev om romen.

 

Livets Goda om J Bally 7 Ans Pyramide
J Bally 7 är en perfekt rom när du vill ha något i glaset som busar lite med dig samtidigt som det finns komplexitet och ödmjukhet. Vi kallar den en ljusare rom med mörk botten, vi kallar den en gentlemannamässig sjörövarrom med stil och attraktiv dragning. Det finns en bra skjuts men det slår aldrig över. Det finns ett bra bett, men det gör aldrig ont då vi har hög viskositet och silkig grundstruktur. Synergin mellan frukt, sötman från sockerrören och fat är mycket lyckad; inslagen av syrlig citrus- och körsbärsfrukt, röda äpplen och agave med sötma färgat av tofféevanilj och kakaochoklad behandlas respektfullt men synligt av bourbonfaten som står för lagringen, och dessa ger även denna rom ett skönt kryddbett i finishen som har bra längd. Sötman klibbar aldrig heller utan har en bra torr stringens rakt igenom hela vägen ut. Är man inne på cigarr-temat så säger vi att viss rom kräver en rejäl, fet cigarr, J Bally tas med en kvalitativ cigarill till.

J Bally är en underskattad rom!

91 poäng / Livets Goda

J Bally 7 Ans Pyramide
Nr 10306, (70 cl), 469 kr
Martinique, Frankrike

 

Produkten finns även på hyllan i 108 Systembolagsbutiker, om rommen finns i just din butik kan du se här >>

Serveringstips
Drick gärna den här i ett bourbonglas tillsammans med en stor isbit, eller varför inte servera den till nygjorda, frasiga våfflor med glass och smält mörk choklad samt färska bär.

Produktion
J Bally producerar endast rhum agricole, dvs rom som görs av saften från pressade sockerrör. Denna saft jäses till ett slags sockerrörsvin som sedan destilleras och lagras minst 7 år på bourbonfat

Producent
I mitten på 1800-talet bosatte sig Baron de Lajus och hans familj i staden Carbet på Martinique. De grundade Lajus plantation, men var tvungna att överge sina ägor i samband med vulkanen Montange Pelées utbrott 1902, som resulterade i att över 30 000 personer omkom och öns ekonomi slogs i spillror. Jacques Bally köpte upp egendomen 1917 och startade romtillverkning. Firman drivs än idag av familjen Bally, men ägs av det privata franska spritföretaget La Martiniquaise.


Teckna prenumeration på Livets Goda, eller varför inte ge bort lite god läsning i julklapp?

Vin Varför inte unna dig själv en prenumeration på Livets Goda,…
12 Dec, 2017

Ardbeg An Oa – En sublimt rökig whisky med stor sinnrikhet

Whisky och Bourbon Det händer inte varje dag att destilleriet Ardbeg lanserar en…
12 Dec, 2017

Små partier öl 8 december 2017

Whisky och Bourbon Premium Månadens enda nyhetslansering rymmer några riktiga godbitar bland öl. Friska…
8 Dec, 2017

Niklas Tipsar - Solas pinot noir 2016

Vin Languedoc och pinot noir är omedelbart inte den mest väntade…
8 Dec, 2017

Enkla men goda julgodisar med whiskysting

Whisky och Bourbon Glen Grants 12-åriga Speyside-whisky lanserades i somras i Systembolagets ordinarie…
7 Dec, 2017

Nikka Red gästspelar och Coffey Grain prissänks

Whisky och Bourbon Den 8 december gör Nikka Pure Malt Red ett tillfälligt…
6 Dec, 2017

Laurent-Perrier Grand Siècle – en prestigecuvée med tre årgångar

Vin Laurent-Perrier Grand Siècle är något så unikt som en prestigechampagne…
5 Dec, 2017

Niklas Tipsar - Glen Grant 12 Years Old - en elegant singlemalt från Speyside

Whisky och Bourbon Glen Grant grundades 1840 av bröderna John och James Grant…
2 Dec, 2017
Artikelarkivet