Åter i lager! - Sjörövarrom med stil - 91 poäng till J Bally 7 Ans Pyramide

Livets Goda 10 Oct, 2017
Whisky och Bourbon I början av veckan så tipsade vi er om J Bally 7 Ans Pyramide - en riktig sjörövarrom med stil och kvalité. Ni läsare tog verkligen till er av vårt tips, varpå lagret på Systembolagets webbsaldo tog slut, vilket i sin tur resulterade i att många av er inte kunde beställa drycken. Nu kan vi dock meddela att Systembolaget har fyllt på lagret av Bally 7 Ans Pyramide som åter gå att beställa. I artikeln här kan ni läsa vad Livets Goda skrev om romen.

 

Livets Goda om J Bally 7 Ans Pyramide
J Bally 7 är en perfekt rom när du vill ha något i glaset som busar lite med dig samtidigt som det finns komplexitet och ödmjukhet. Vi kallar den en ljusare rom med mörk botten, vi kallar den en gentlemannamässig sjörövarrom med stil och attraktiv dragning. Det finns en bra skjuts men det slår aldrig över. Det finns ett bra bett, men det gör aldrig ont då vi har hög viskositet och silkig grundstruktur. Synergin mellan frukt, sötman från sockerrören och fat är mycket lyckad; inslagen av syrlig citrus- och körsbärsfrukt, röda äpplen och agave med sötma färgat av tofféevanilj och kakaochoklad behandlas respektfullt men synligt av bourbonfaten som står för lagringen, och dessa ger även denna rom ett skönt kryddbett i finishen som har bra längd. Sötman klibbar aldrig heller utan har en bra torr stringens rakt igenom hela vägen ut. Är man inne på cigarr-temat så säger vi att viss rom kräver en rejäl, fet cigarr, J Bally tas med en kvalitativ cigarill till.

J Bally är en underskattad rom!

91 poäng / Livets Goda

J Bally 7 Ans Pyramide
Nr 10306, (70 cl), 469 kr
Martinique, Frankrike

 

Produkten finns även på hyllan i 108 Systembolagsbutiker, om rommen finns i just din butik kan du se här >>

Serveringstips
Drick gärna den här i ett bourbonglas tillsammans med en stor isbit, eller varför inte servera den till nygjorda, frasiga våfflor med glass och smält mörk choklad samt färska bär.

Produktion
J Bally producerar endast rhum agricole, dvs rom som görs av saften från pressade sockerrör. Denna saft jäses till ett slags sockerrörsvin som sedan destilleras och lagras minst 7 år på bourbonfat

Producent
I mitten på 1800-talet bosatte sig Baron de Lajus och hans familj i staden Carbet på Martinique. De grundade Lajus plantation, men var tvungna att överge sina ägor i samband med vulkanen Montange Pelées utbrott 1902, som resulterade i att över 30 000 personer omkom och öns ekonomi slogs i spillror. Jacques Bally köpte upp egendomen 1917 och startade romtillverkning. Firman drivs än idag av familjen Bally, men ägs av det privata franska spritföretaget La Martiniquaise.


Spottswoode´s, Napas Margaux - Sant eller falskt?

Vin Med otrolig och imponerade komplexitet, täthet och fokus, så gläds…
16 Oct, 2017

Ardbeg lanserar sällsynt 23-åring från destilleriets mörkaste tid

Whisky och Bourbon I början av november lanseras Ardbeg Twenty Something. En 23…
16 Oct, 2017

Åter i lager! - Sjörövarrom med stil - 91 poäng till J Bally 7 Ans Pyramide

Whisky och Bourbon I början av veckan så tipsade vi er om J…
10 Oct, 2017

Uppdrucket vecka 40

Vin Vive la France! Goda viner som sparats några år, ett…
13 Oct, 2017

D.E.W. and Brew väcker liv i klassisk irländsk tradition

Whisky och Bourbon Att dricka whiskey tillsammans med öl är en gammal irländsk…
13 Oct, 2017

Årets Sill 2017 med smak av O.P.Anderson

Whisky och Bourbon När Klädesholmen och Salt & Sill i år presenterade Årets…
13 Oct, 2017

Svensk vodka bäst i Asien

Whisky och Bourbon Purity Vodka från Ellinge har vunnit det högsta priset i…
12 Oct, 2017

Smakrikt bröd blir till öl av Paul Svensson och Melleruds

Whisky och Bourbon Höstens mest spännande gastronomiska samarbete är signerat Paul Svensson, Fotografiskas…
12 Oct, 2017

Imperial IPA – en ny ale signerad Fuller’s nya bryggmästare

Whisky och Bourbon Efter succén med lanseringen av Fuller’s Past Masters kommer nu…
12 Oct, 2017

The Macallan introducerar Edition No.3, limiterad utgåva

Whisky och Bourbon The Macallan presenterar stolt Edition No.3 – en ny limiterad…
11 Oct, 2017
Artikelarkivet