Svenska Kocklandslaget komponerar Viking Lines julbord

Livets Goda 9 Nov, 2017
Övrigt Den 17 november slås dörrarna upp till Viking Lines julbord, som för första gången är signerat Svenska Kocklandslaget. Gästerna kommer både att känna igen de traditionella julrätterna och upptäcka nya grönare smaker och tillbehör. Julbordet serveras på samtliga fartyg fram till och med annandag jul.

Under 2017 har Viking Line och Svenska Kocklandslaget inlett ett långsiktigt samarbete för att förhöja matupplevelsen på rederiets sju fartyg. Efter att tillsammans ha uppdaterat den populära buffén är det nu dags att fira in årets stora mathögtid med ett julbord som dignar av delikatesser. De nordiska smakerna har förädlats och julbordet har fått en grönare twist. All sill och strömming är inlagd ombord och kommer med doft och smak av havtorn, pepparrot och OP Anderssons akvavit.

– Julbordet ger en härlig möjlighet att kombinera de smaker vi traditionellt förknippar med julen med nya och spännande, ofta grönare alternativ. Exempelvis har vi tillsammans med köksmästarna på fartygen komponerat en ljuvlig sirapsstekt kålrot med whiskycheddar och en saffranskokt fänkål i vitvinssås. Det passar både för den som antingen helt avstår från julskinka och köttbullar, eller den som bara vill ha fräscha komplement till de traditionella julrätterna, säger Fredrik Andersson, lagledare Svenska Kocklandslaget.

Julbordsperioden är en av årets mest populära kryssningssäsonger och trenden med ett riktigt högt bokningstryck håller i sig även i höst.

– Det är tydligt att allt fler bokar sin julbordskryssning allt tidigare, så om man vill kryssa på ett visst datum eller äta en specifik sittningstid är det generella tipset att inte vänta med att boka resan. På vår nöjeskryssare Viking Cinderella erbjuder vi både julbord i buffén och en lite mer exklusiv variant i á la carten, som med mer än två månader kvar till jul redan är helt fullbokade på vissa avgångar, säger Kenneth Gustavsson, marknadsdirektör Viking Line Skandinavien. Svenska Kocklandslaget består av tolv kockar och konditorer som under ledning av lagledare Fredrik Andersson just nu siktar mot internationella Culinary World Cup 2018 och Culinary Olympics 2020.

Kocklandslagets julbord serveras i Viking Lines bufférestauranger under perioden 17 november – 26 december på alla fartyg utom Viking Cinderella, som har sin julbordsperiod 20 november – 26 december. Julbordet kostar från 299 kronor inklusive dryck. Läs mer om Viking Lines julbord här.


Collective Arts Brewing - konstnärligt craftbryggeri från Kanada nu i Sverige

Whisky och Bourbon Collective Arts Brewing är hyllat för sina brygder och sitt…
23 Apr, 2018

Brad Pitt och Angelina Jolies rosévin Miraval är tillbaka

Vin Den 4 maj lanserar Enjoy Wine & Spirits återigen rosévinet…
23 Apr, 2018

Gnesta Bränneri uppköpt av Sörmländskt destilleri

Whisky och Bourbon Gnesta Bränneri, som lanserat produkter som Edmans Vodka och Gnesta…
23 Apr, 2018

Kronfågel redo för avspark – lanserar ”VM-korv”

Övrigt I sommar är det dags för fotbolls-VM och Kronfågel laddar…
23 Apr, 2018

Samlarobjekt från Chimay - Cognacslagrad vintage på Systembolaget

Whisky och Bourbon Idag den 20 april är det dags för en speciall…
20 Apr, 2018

Inspirationsklassiker från Whisky & Bourbon #1

Mat och Restaurang För nästan 10 år sedan såg magasinet Whisky & Bourbon…
20 Apr, 2018

Boken som kastar nytt ljus på den bortglömde samhällsbyggaren – storsatsning på historien om brännvinskungen L.O. Smith

Whisky och Bourbon Under det senaste året har historien om L.O. Smith, mannen…
20 Apr, 2018

Gotlands Bryggeri lanserar kampanjen En stund av Gotland

Övrigt En stund av Gotland går ut på att hylla ön…
20 Apr, 2018

Christian Eiroa på besök och nytt poddavsnitt

Whisky och Bourbon I detta avsnitt möter värdarna språkvetaren och underhållaren Fredrik Lindström,…
20 Apr, 2018

TV-profilen Mia Parnevik ​gästar Uppsala Vin & Deli

Vin 4-5 maj är det dags för Uppsala Vin & Deli…
20 Apr, 2018

Svenska landslagsspelare illustreras på Coca-Colas burkar

Övrigt I samband med fotbolls-VM lanserar Coca-Cola i Sverige specialgjorda 33cl-burkar…
20 Apr, 2018

Uppsala får tredje Lidl-butiken

Övrigt Lidl Sverige invigde idag en ny butik i Uppsala och…
20 Apr, 2018

Weber tar grillning till en ny nivå med nya Pulse-serien – smart teknik som passar innerstadsbalkongen

Övrigt När våren nu äntligen är på väg lanserar Weber sin…
19 Apr, 2018

Imorgon lanseras Fuller’s & Friends Rebirth

Whisky och Bourbon Fuller’s & Friends Rebirth är framtagen tillsammans med bryggeriet Moor…
19 Apr, 2018

Amerikansk burgarkultur och italiensk mattradition möts när Lantmännen Unibake lanserar Italian burger buns

Mat och Restaurang Italiensk matlagning är känd för sin enkelhet och för sina…
19 Apr, 2018

Vårvin från Winefinder - Le Blanc Sec De Suduiraut 2016

Vin Château Suduiraut ligger granne med giganten Château d’Yquem och har…
19 Apr, 2018

BrewDog och svenska Brewski lanserar Manic Mango

Whisky och Bourbon BrewDog och svenska Brewski lanserar Manic Mango BrewDog och Brewski…
19 Apr, 2018

Borgogno Barolo 2013

Vin Nu lanserar importören Wineagency Barolo Classico 2013, från vinhuset Borgogno…
19 Apr, 2018

Arla lanserar Sommarmjölk®-produkter och längre sommarbete

Övrigt 60 procent av den svenska befolkningen vill köpa livsmedel som…
19 Apr, 2018

Sorgin och sommarrecept

Whisky och Bourbon Den 20 april lanseras Sorgin i utvalda butiker på Systembolaget.…
18 Apr, 2018
Artikelarkivet