Tosterups Premium Cider - nyhet på Systembolaget

Niklas Jörgensen 28 Feb, 2018
Övrigt I södersluttning, öster om slottsparken så har de planterats. Ingrid Marie, Santana, Saga, Frida och Elise. 100 rader där vardera är drygt 400 meter lång. 48,000 träd. Många av äpplena går ut till landets livsmedelsbutiker men sedan tre år tillbaka så producerar Tosterup Slott på Österlen även must och cider. Denna alkoholfria premiumvariant exempelvis - som lanseras den 1 mars på Systembolaget.

Tosterup har en anrik tradition och har upplevt att lyda under två länder. Dryga milen från Ystad finner du slottet som uppförts i olika etapper men där huvudbyggnaden stod klar kring år 1500. Flera historiskt kända namn har associerats med slottet men sedan drygt två sekel så har det stannat inom familjen Ehrensvärd.

Odlingarna på slottets ägor har främst haft fokus på olika sädesslag samt sockerbetor och raps men sedan några år tillbaka har äppelträd planterats i olika etapper och där antalet nu uppgår till 48,000. Slutprodukterna är samtliga baserade enkom på handplockade äpplen som efter kallpressning och försiktig pastörisering och filtrering lägger grunden till de olika produkterna. Några har jäst, man buteljerar bland annat en cider med 3,6 % och en torrare med 5 % men det finns även alkoholfri samt must. Vi har provat Tosterups nyhet som släpps under morgondagen.

Tosterup Premium Cider (alkoholfri, 365 ml, 49,90 kr)

Seriös cider med klingande ren frukt i doften. Här finns såväl kryddiga mustiga toner som bakade och det dyker upp inslag av apelsin, dansk äppelkaka och honung. I gommen en snyggt balanserad krispig känsla med viss bornyr som friskar upp den markerade men integrerade sötman och syran. Här finns såväl kraft som saft och mustig kryddighet. Avslutar rent och fräscht och lämnar kvar en skön kvardröjande äpplighet i gommen.

Länk till Tosterups cider som släpps imorgon finner du här.


Dags för vårens mat- och dryckesevent

Whisky och Bourbon 29-30 mars är det dags för årets första – och…
21 Feb, 2019

Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Vin För andra gången på blott fem år föll valet på…
20 Feb, 2019

En barbera som din bolognese kommer älska

Vin Tiden då det där med kooperativ i vinbranschen hade en…
20 Feb, 2019

Guide Michelin Nordic 2019: Danmark går om Sverige med sina totalt 33 stjärnor

Mat och Restaurang Michelin Guide Nordic Countries 2019 delades ut i den danska…
19 Feb, 2019

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019

Mat och Restaurang Årets nordiska Michelin-guide publicerades igår efter att Stjärnorna offentliggjorts vid…
19 Feb, 2019

Livets Goda Premium - För dig som uppskattar att vara uppdaterad

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
16 Jan, 2019

Små partier öl 15 februari 2019 – 12 drycker provade

Whisky och Bourbon Premium Bland nyheterna kommer favoriten från ett svenskt bryggeri, alkoholstark öl…
14 Feb, 2019
Artikelarkivet