Uppdrucket v 36

Ulrika Karlsson 13 Sep, 2017
Vin Veckans tema var riesling med mognad, vissa mer lagrade än andra. Druvan är smått fantastisk efter några år i källaren, ännu längre om vinerna håller tillräcklig kvalitet.

1998 Steinriesler
WACHAU / ÖSTERRIKE / NIKOLAIHOF
Redo att njutas, täta toner av inlagd persika, honungskaramell, tallbarr och kåda kantas av finstämd syra och bittermandel i efterdyningarna. En fet, vaxig ton lurar i avslutet. Bör drickas inom närmaste året.

2010 Riesling Langenlois Steinmassl Erste Lage
KAMPTAL / ÖSTERRIKE / LOIMER
En favoritproducent när det gäller riesling och grüner veltliner. Här med finfin struktur och begynnande mognad. Vinerna mår allra bäst efter några års lagring. Uttrycksfull frukt, sötmogen helhet och extremt tydliga mineralitet gör detta till en höjdpunkt i min vinkällare.

2010 Riesling Trocken Siefersheimer Höllberg
RHEINHESSEN / TYSKLAND / WAGNER STEMPEL
Wow, vilket vin! Mustigt, intensivt och i början av sin mognad. Här kan ännu mycket hända, framförallt finns rejält med frukt och pigg syra som klarar lång lagring. Söta päron, apelsinkaramell, färska blommor och gröna blad i en enda härlig balans.


Esperanto tar farväl

Mat och Restaurang Efter totalt 13 år lägger Esperanto tillsammans med sina systerrestauranger…
21 Jun, 2018

Ny rapport: Fattigdom och lidande bakom vår mat

Mat och Restaurang I en livsmedelsindustri som går med miljarder dollar i vinst…
21 Jun, 2018

Sveriges bästa hantverkscider korad

Vin Nu är Sveriges bästa hantverkscider korad. Det är Spritmuseum som…
20 Jun, 2018

Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett…
20 Jun, 2018

Besök Bordeaux i skördetider - Exklusiv vinresa med Winefinder.se

Vin I april genomförde Winefinder sin första Premiumresa någonsin, då en…
20 Jun, 2018

Årets stora Bordeauxprovning - Biljetter släppta

Vin Nu är det snart dags för årets stora händelse för…
20 Jun, 2018

Sverige och Norges skickligaste cocktailskapare är korade - utsedd av The North, The Cooper & The Men of Tain by Glenmorangie

Whisky och Bourbon I söndags, den 17 juni, hölls finalen av The North,…
19 Jun, 2018

2008 Cristal, "min bästa hittills" säger Roederers källarmästare

Vin -Det här året markerar min 30:e skörd hos Roederer, och…
19 Jun, 2018

Dags för Årets Stora Bordeauxprovning 2018

Vin För åttonde året i rad bjuder Winefinder in till Årets…
19 Jun, 2018

VASA Bryggeri börjar med öl; återlanserar det gamla varumärket Sundsvalls Öl

Whisky och Bourbon VASA Bryggeri återlanserar nu det nostalgiframkallande och lokala varumärket Sundsvalls…
18 Jun, 2018
Artikelarkivet