Uppdrucket vecka 10 med Ulrika Karlsson

Ulrika Karlsson 12 Mar, 2018
Vin Veckan har bestått i spridda skurar viner, helt befriat från något uttänkt tema. Däremot har samtliga viner bjudit på upplevelser, ungt och moget med hög kvalitet som gemensamma nämnare.

2010 Volnay-Santenots Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DARVIOT-PERRIN
Älskar läget, framförallt när den ungdomliga strävheten börjat mjukna. De aromatiska tonerna är framträdande och sublima inslag av skogshallon, nejlika och integrerade fat mynnar ut i snygg parfym och strama syror. Ungt, javisst, men utan tvekan gott redan nu.

2011 Echézeaux Grand Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / JEAN-MARC MILLOT
Tja, vi korkar frekvent upp denna årgång, svårt att låta bli då det förhållandevis unga vinet uppvisar underbar struktur och härlig smakbredd. Potential att lagras om man önskar. Pinot-parfymen omgärdas av syrlig röd frukt och modest med ekfat. Bergamott hägrar i bakgrunden. 

2007 Mas Janeil Pas de la Mule
CÔTES DU ROUSSILLON-VILLAGES / FRANKRIKE / FRANCOIS LURTON
En ny bekantskap som imponerar. Vinet har klarat lagringen mycket bra, den mjuka framtoningen domineras av mörka bär, torkad kryddnejlika, rosor och rostade fat. Lena tanniner och integrerad syra gör vinet drickvänligt, förmodligen på topp just nu.

 


Vilket kaffe väljer våra mammor?

Övrigt Livets Goda följer med stort intresse Kafferosteriet Koppars utveckling i…
21 May, 2018

Stor succé för Glenmorangie och Ardbeg i prestigetävlingar

Whisky och Bourbon Glenmorangies och Ardbegs single malt whiskys har triumferat vid två…
18 May, 2018

Sista flaskorna av Clarendelle Rouge 2012, samt 2011 på magnum

Vin Clarendelle Rouge är Bordeauxvinet som blivit en av Livets Godas…
17 May, 2018

Danmarks hittills dyraste whisky såld för 549.000 danska kronor

Whisky och Bourbon Hans Just har precis sålt Danmarks hittills dyraste whiskyset genom…
17 May, 2018

Ardbeg Day firas under bar himmel den andra juni

Whisky och Bourbon Ardbeg Day är snart här, så gräv fram dina platåskor…
17 May, 2018

564 sidor! Digitala Livets Goda Topp 20 - Sveriges Bästa Restauranger 2018

Mat och Restaurang För femte året nu listar och rankar Livets Goda Sveriges…
15 May, 2018

Kiviks Musteri firar 130 år med ny äppelsort

Övrigt Som ett sätt att fira att nuvarande ägarnas farfars far…
15 May, 2018

Världens främsta kockar intar Milano - med svensk representant

Mat och Restaurang Milano välkomnar öppnandet av "S.Pellegrino Young Chef Village" med 21…
14 May, 2018
Artikelarkivet