Uppdrucket vecka 10 med Ulrika Karlsson

Ulrika Karlsson 12 Mar, 2018
Vin Veckan har bestått i spridda skurar viner, helt befriat från något uttänkt tema. Däremot har samtliga viner bjudit på upplevelser, ungt och moget med hög kvalitet som gemensamma nämnare.

2010 Volnay-Santenots Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DARVIOT-PERRIN
Älskar läget, framförallt när den ungdomliga strävheten börjat mjukna. De aromatiska tonerna är framträdande och sublima inslag av skogshallon, nejlika och integrerade fat mynnar ut i snygg parfym och strama syror. Ungt, javisst, men utan tvekan gott redan nu.

2011 Echézeaux Grand Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / JEAN-MARC MILLOT
Tja, vi korkar frekvent upp denna årgång, svårt att låta bli då det förhållandevis unga vinet uppvisar underbar struktur och härlig smakbredd. Potential att lagras om man önskar. Pinot-parfymen omgärdas av syrlig röd frukt och modest med ekfat. Bergamott hägrar i bakgrunden. 

2007 Mas Janeil Pas de la Mule
CÔTES DU ROUSSILLON-VILLAGES / FRANKRIKE / FRANCOIS LURTON
En ny bekantskap som imponerar. Vinet har klarat lagringen mycket bra, den mjuka framtoningen domineras av mörka bär, torkad kryddnejlika, rosor och rostade fat. Lena tanniner och integrerad syra gör vinet drickvänligt, förmodligen på topp just nu.

 


Dags för vårens mat- och dryckesevent

Whisky och Bourbon 29-30 mars är det dags för årets första – och…
21 Feb, 2019

Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Vin För andra gången på blott fem år föll valet på…
20 Feb, 2019

En barbera som din bolognese kommer älska

Vin Tiden då det där med kooperativ i vinbranschen hade en…
20 Feb, 2019

Guide Michelin Nordic 2019: Danmark går om Sverige med sina totalt 33 stjärnor

Mat och Restaurang Michelin Guide Nordic Countries 2019 delades ut i den danska…
19 Feb, 2019

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019

Mat och Restaurang Årets nordiska Michelin-guide publicerades igår efter att Stjärnorna offentliggjorts vid…
19 Feb, 2019

Livets Goda Premium - För dig som uppskattar att vara uppdaterad

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
16 Jan, 2019

Små partier öl 15 februari 2019 – 12 drycker provade

Whisky och Bourbon Premium Bland nyheterna kommer favoriten från ett svenskt bryggeri, alkoholstark öl…
14 Feb, 2019
Artikelarkivet