Uppdrucket vecka 40

Ulrika Karlsson 13 Oct, 2017
Vin Vive la France! Goda viner som sparats några år, ett av dem långlagrat i dubbelmagnum som utvecklats till magnifik upplevelse. I min vinvärld är Frankrike svårslaget.

2009 Meursault-Perrières Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DOMAINE DARVIOT-PERRIN
Älskar den mineralstinna stilen med ultraintensiv frukt som bjuder gula äpplen, bivax, grapefrukt, färska blommor och apelsinkaramell. Därtill rostade nötter och fat med styva mineraltoner och massiv syra. Klarar år av lagring!

2003 Gigondas
RHÔNE / FRANKRIKE / DOMAINE RASPAIL-AY
Redo att njutas, den utvecklade helheten domineras av hallon, körsbärsmarmelad och russin med torkade kryddor, nougat och stall i finstämd balans. Inslag av viol dröjer kvar. Vi öppnade vinet precis i rätt tid. Behöver endast luftning i glaset.

2009 Volnay-Santenots Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DOMAINE DARVIOT-PERRIN
Äntligen börjar vinet visa mognad, pinot-parfym lurar i bakgrunden därtill färska lingon, bigarråer och blåbär med nyslaget gräs och saftiga örter i finfin mix. Faten är framträdande men börjar så smått integreras med övrigt. Redan nu en minnesvärd upplevelse. Lagra ytterligare.


Bryggeriet Innis & Gunn och irländska destilleriet Tullamore D.E.W. släpper limiterad whiskeyfatslagrad stout

Whisky och Bourbon Kindred Spirits betyder tvillingsjälar och sammanfattar samarbetet mellan två pionjärer…
21 Feb, 2018
Artikelarkivet