Uppdrucket vecka 40

Ulrika Karlsson 13 Oct, 2017
Vin Vive la France! Goda viner som sparats några år, ett av dem långlagrat i dubbelmagnum som utvecklats till magnifik upplevelse. I min vinvärld är Frankrike svårslaget.

2009 Meursault-Perrières Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DOMAINE DARVIOT-PERRIN
Älskar den mineralstinna stilen med ultraintensiv frukt som bjuder gula äpplen, bivax, grapefrukt, färska blommor och apelsinkaramell. Därtill rostade nötter och fat med styva mineraltoner och massiv syra. Klarar år av lagring!

2003 Gigondas
RHÔNE / FRANKRIKE / DOMAINE RASPAIL-AY
Redo att njutas, den utvecklade helheten domineras av hallon, körsbärsmarmelad och russin med torkade kryddor, nougat och stall i finstämd balans. Inslag av viol dröjer kvar. Vi öppnade vinet precis i rätt tid. Behöver endast luftning i glaset.

2009 Volnay-Santenots Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DOMAINE DARVIOT-PERRIN
Äntligen börjar vinet visa mognad, pinot-parfym lurar i bakgrunden därtill färska lingon, bigarråer och blåbär med nyslaget gräs och saftiga örter i finfin mix. Faten är framträdande men börjar så smått integreras med övrigt. Redan nu en minnesvärd upplevelse. Lagra ytterligare.


Hanna Eriksson är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2018

Vin Finalen i årets upplaga av Lily Bollinger Award är avgjord.…
18 Sep, 2018

Höstens lagerrensning hos Winefinder är här!

Vin Nu startar Winefinder höstens stora lagerrensning. Över 100 viner ska…
17 Sep, 2018

Matkassen fyller 10 år

Mat och Restaurang I våras var det 10 år sedan matkasseföretaget Matkomfort grundades…
17 Sep, 2018

Ardbeg lanserar ännu en ikonisk presentförpackning - en hyllning till ön och destilleriets profiler

Whisky och Bourbon Efter förra årets succé lanserar Ardbeg återigen en limiterad presentförpackning…
12 Sep, 2018

Glenmorangie Beyond the Cask 2018 surfar vidare på framgångsvågen

Whisky och Bourbon I Glenmorangies senaste samarbete för projektet Beyond the Cask 2018…
17 Aug, 2018

​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

Whisky och Bourbon James Calder, kommunikationschef på SIBA som representerar oberoende hantverksbryggare i…
11 Sep, 2018
Artikelarkivet