Uppdrucket vecka 40

Ulrika Karlsson 13 Oct, 2017
Vin Vive la France! Goda viner som sparats några år, ett av dem långlagrat i dubbelmagnum som utvecklats till magnifik upplevelse. I min vinvärld är Frankrike svårslaget.

2009 Meursault-Perrières Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DOMAINE DARVIOT-PERRIN
Älskar den mineralstinna stilen med ultraintensiv frukt som bjuder gula äpplen, bivax, grapefrukt, färska blommor och apelsinkaramell. Därtill rostade nötter och fat med styva mineraltoner och massiv syra. Klarar år av lagring!

2003 Gigondas
RHÔNE / FRANKRIKE / DOMAINE RASPAIL-AY
Redo att njutas, den utvecklade helheten domineras av hallon, körsbärsmarmelad och russin med torkade kryddor, nougat och stall i finstämd balans. Inslag av viol dröjer kvar. Vi öppnade vinet precis i rätt tid. Behöver endast luftning i glaset.

2009 Volnay-Santenots Premier Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / DOMAINE DARVIOT-PERRIN
Äntligen börjar vinet visa mognad, pinot-parfym lurar i bakgrunden därtill färska lingon, bigarråer och blåbär med nyslaget gräs och saftiga örter i finfin mix. Faten är framträdande men börjar så smått integreras med övrigt. Redan nu en minnesvärd upplevelse. Lagra ytterligare.


Små partier öl 8 december 2017

Whisky och Bourbon Premium Månadens enda nyhetslansering rymmer några riktiga godbitar bland öl. Friska…
8 Dec, 2017

Niklas Tipsar - Solas pinot noir 2016

Vin Languedoc och pinot noir är omedelbart inte den mest väntade…
8 Dec, 2017

Enkla men goda julgodisar med whiskysting

Whisky och Bourbon Glen Grants 12-åriga Speyside-whisky lanserades i somras i Systembolagets ordinarie…
7 Dec, 2017

Nikka Red gästspelar och Coffey Grain prissänks

Whisky och Bourbon Den 8 december gör Nikka Pure Malt Red ett tillfälligt…
6 Dec, 2017

Laurent-Perrier Grand Siècle – en prestigecuvée med tre årgångar

Vin Laurent-Perrier Grand Siècle är något så unikt som en prestigechampagne…
5 Dec, 2017

Niklas Tipsar - Glen Grant 12 Years Old - en elegant singlemalt från Speyside

Whisky och Bourbon Glen Grant grundades 1840 av bröderna John och James Grant…
2 Dec, 2017

Bespoke Dining på Grand för minst 10.000 kr

Mat och Restaurang För 19:e året i rad presenterar Grand Hotel i Lund…
1 Dec, 2017
Artikelarkivet