Veckans Dryckestips: Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014

Livets Goda 20 Jan, 2016
Vin Calvet är en mycket känd vinproducent från Bordeaux som bildades redan 1889, men då i byn Tain Hermitage i Rhônedalen. Fem år senare etablerade man sig i Bordeaux, där man fortfarande har hjärtat i produktionen, även om man är verksam i flera delar av Frankrike. Veckans Dryckestips kommer från det renommerade området Bordeaux, i form av Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014.
Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014 Viner gjorda på druvan sauvignon blanc har i många fall en tendens att bli för skrikiga, för ”gräsiga”, för syrliga, djupa, ofylliga och med en kylig elegans, och det här beror på att många viner görs utan att några fat är involverade. Då uppstår ofta en slags klinisk renhet, som många förvisso tycker mycket om. Men så finns det naturligtvis undantag. Som med denna Calvet SB från Bordeaux. Här är inga fat heller involverade men vinet besitter trots detta en elegant rondör, transparent fyllighet, komplexitet och djup som vi blir ytterst imponerade av. Doften är harmonisk, ursprungstypisk och lätt aromatiskt ren i fruktinslagen. I smakstrukturen finns en mineralisk fräschör och frukten är generös och bjuder på toner av krusbär, päron, persika, passionsfrukt och svartvinbärsfärgad viol fint legerade i varandra och med en balanserad syra. Till sist finns här också en skön kryddkick som sätter sig fint i övergommen. Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014 är även en social kameleont då den likaväl kan tas både allena och inspirera maten som serveras. Från en redig baguette-sandwich, till äggpasta med tryffel, skaldjurspasta eller som perfekt kompanjon till sushin. Kärt barn har många... användningsområden. Och priset, vad säger man? Lika briljant som vinet! 89 poäng / Livets Goda Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014 Nr 74725 (75 cl), 119 kr 6 flaskor i trälåda, 714 kr Bordeaux, Frankrike Beställer du 6 buteljer kommer flaskorna i en Calvet trälåda.

Pol Roger: En riktigt bra allroundchampagne för nyårsfirandet

Vin Winston Churchills favorithus grundades 1849, då den 18-årige Pol Roger…
27 Dec, 2016

Jura i morgondagens webblansering på Systembolaget - Tastival 2016 och One for the Road

Whisky och Bourbon Imorgon klockan 10:00 är det dags för en ny webblansering…
26 Oct, 2016

Diebolt Vallois Prestige Brut - En högklassig smash´n´grab champagne

Vin Denna egendom, som ligger i hjärtat av Cramant, Champagne, drivs…
13 Oct, 2016

Angostura 1919 - Still going strong, 90 poäng!

Whisky och Bourbon Trinidad och Tobago är historiskt sett välkända för sin populära…
7 Oct, 2016

Louis Roederer Brut Nature 2009 - En unik och finlirande champagne, 95p

Vin Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda…
5 Oct, 2016

"2004 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Den bästa ""icke champagnen"" Italien kan uppbringa"

Vin Giulio Ferrari var den italienska vinmakaren som blev så förälskad…
28 Sep, 2016

Höstinspiration i romkostym - Plantation

Whisky och Bourbon Plantation Rum är resultatet av ett nära samarbete mellan de…
23 Sep, 2016

Baigorri Reserva 2008 - En generations reserva!

Vin Baigorri grundades 1997 av Jesús Baigorri med visionen att producera…
23 Sep, 2016

The Glenlivet Archives - en 21-åring med ungdomlig glöd

Whisky och Bourbon Vad säger man om Glenlivet Archives 21 YO som inte…
23 Sep, 2016

Les Sinards 2011 från Châteauneuf du Pape

Vin För familjen Perrin började allt med egendomen och vinet Château…
1 Mar, 2016

Louis Roederer Cristal Brut 2007

Vin Champagnehuset Roederer i Reims tillhör topphusen i Champagne. Det grundades…
24 Feb, 2016

Vi drar till med en klyscha - här får vi mycket whisky för pengarna

Whisky och Bourbon The Glenlivet Distillery ligger i Speysideregionen, vid floden Livet. Fabrikens…
19 Feb, 2016

Borgogno Barbera D´Alba Superiore 2013

Vin Giacomo Borgogno grundades redan 1761 och är med det ett…
10 Feb, 2016

Dryckestipset: NV Charles Heidsieck Brut Réserve

Vin "Charles Heidsieck föddes 1822 av Charles-Henri Heidsieck och Emilie Henriot.…
28 Jan, 2016

Veckans Dryckestips: Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2014

Vin Calvet är en mycket känd vinproducent från Bordeaux som bildades…
20 Jan, 2016

Dryckestipset: Ste Michelle Riesling 2014

Vin Ste Michelle Wine Estates är ett storföretag i vinbranschen på…
13 Jan, 2016

Dryckestipset: Catena Malbec 2013

Vin Nicolás Catenas betydelse för den Argentinska vinnäringen går inte att…
7 Jan, 2016

WB-tipset: Ginger Joe Pear Ginger Beer

Vin Förra året lanserades Ginger Joe i Sverige och det tog…
22 Dec, 2015

Dryckestipset: Calvet Réserve du Ciron Sauternes 2012

Vin Calvet är en mycket känd vinproducenter från Bordeaux som bildades…
21 Dec, 2015
Artikelarkivet