Veckans Vintips med Anders Enquist: 2014 Oakridge LVS Shiraz

Anders Enquist 4 Jul, 2017
Veckans Vin Vinmakaren Dave Bicknell på Oakridge Wines i Yarra Valley i Australien beskriver sina viner i termen ”low-fi”, vilket här innebär att han tror på minimalt ingripande och helt enkelt låter vingårdarna sköta snacket. Det är det många vinmakare som säger men nog inbillar jag mig att Dave har en sällsynt talang för att det som till sist fraktas ut från vinkällaren efter runt 12-15 månaders slutlagring i franska fat har den rätta både distinkta elegansen, komplexiteten och sensuella kraften. Så, lika snyggt som vingårdarna sköts och ger avkastning, lika snyggt källarjobb ligger bakom denna veckas vintips: den alldeles lysande 2014 Oakridge Local Vineyard Series Oakridge Vineyard Shiraz.
2014 Oakridge Local Vineyard Series Oakridge Vineyard Shiraz

Yarra Valley / Australien / Oakridge Wines / Nr 77208 / 270 kr / 94 LGP

En synnerligen snygg, elegant och fräsch shiraz där en rödfrukt ger en sensuell och sublim känsla i vinet. Allting är väldigt balanserat och elegant. Känns närapå som ett samspelt och lyckat äktenskap mellan shiraz och pinot noir i fruktstrukturen. Strålande!

 

 

  

 


Michelinguiden hyllar det katalanska köket

Mat och Restaurang I den berömda Guide Rouge fortsätter man att belöna restauranger…
25 Apr, 2018

Många ville upptäcka nya viner på Göteborg Vin & Deli

Vin I helgen arrangerades Göteborgs största vin och delikatessmässa på Svenska…
24 Apr, 2018

Stefano Catenacci invald i Hall of Fame

Mat och Restaurang Utmärkelsen I främsta rummet – Visitas Hall of Fame tilldelas…
24 Apr, 2018

Brännland Cider släpper Just Cider

Whisky och Bourbon Brännland Cider startade med idèn om att göra en enkel,…
23 Apr, 2018

​23 dagar kvar till den stora finalen i Milano – världens bästa unga kock ska koras

Mat och Restaurang 21 talangfulla unga kockar från hela världen tävlar om titeln…
19 Apr, 2018

Svenska mästerskapet för sommelierer

Vin 6 maj avgörs årets svenska mästerskap i sommellerie på At…
18 Apr, 2018
Artikelarkivet