Hem Vinvärlden 2014 Barbera d’Asti Superiore från MGM Mondo del Vino

2014 Barbera d’Asti Superiore från MGM Mondo del Vino

av Livets Goda

Enzo Bartoli är en serie Piemonteviner från producenten MGM Mondo del Vino som alla hyllar regionens olika druvor och vinstilar. Denna 2014 Barbera d’Asti har högre krav på sig i och med tillägget Superiore. Bland annat så måste vinet lagras minst 14 månader varav minst 6 av dessa ska ske i fat. Dessutom krävs en minimum alkoholhalt om 12,5% vilket ställer högre krav på druvkvaliteten.

Här möts vi av en modern stil med rostade nyanser från faten; kaffe och mörk choklad företrädesvis. Eken backas upp av mörka körsbär, en näve örter och ett stänk av söt lakrits. I gommen visar vinet upp en medelfyllig struktur med läskande syra, solmogna körsbär, plommonskal, rostade fatnyanser och lakrits. Men här finns även en underliggande tanninstruktur som indikerar viss lagringspotential. Avslutet är försiktigt kryddigt och lite sådär typiskt italienskt körsbärskärvt. Servera det lätt kylt till pastarätter där du inte snålar med osten.

Betyg: 88 LGP

2014 Enzo Bartoli Barbera d’Asti har artikelnummer 79600 och kostar 119 kronor. 

 

 

RELATERAD LÄSNING