2017 Picpoul de Pinet - Ett vin med stor personlighet och njutningsfaktor

Livets Goda 7 Sep, 2018
Vin Vi kan nämna flera anledningar till varför Picpoul de Pinet borde hamna på din inköpslista men den utan tvekan främsta är ändå den likaledes mest givna – det är urgott!

"Ett vin med stor personlighet och njutningsfaktor"

Picpoul, ibland stavat piquepoul, och då med tillägget ’de Pinet’ är en appellation i det mer välkända Languedoc-Roussillon. En gång i tiden, vi pratar ett par hundra år bakåt, var den vida populär i Frankrike och tillsammans med en annan sydfransk sort, clairette blanche, så blandades den till ett vin som gick under namnet Picardan. Sannolikt ett vin med noterbar sötma. Vinlusens härjande under senare hälften av 1800-talet tog kål på vinet som snabbt försvann från folks radar. Men den naturligt syrapigga picpoul överlevde och klarade sig fint tack vare sin förmåga att trivas i sandrik mark, något det finns gott om söder om Montpellier, precis vid mäktiga Thau-lagunen.

Vinerna från Languedoc-Roussillon har i Gérard Bertrand en fantastisk ambassadör för regionens mångfald och den tidigare rugbyspelaren har lagt ner ett stort arbete med att öka dess renommé på en internationell nivå. Dessutom är han en ivrig anhängare av hållbar odling och har som mål att 2020 ska alla hans egendomar, 14 till antalet, vara ekologiskt eller biodynamiskt certifierade. I veckans har vi provat Gérards charmiga Picpoul de Pinet.

Ett urgott vin som är förträffligt till bland annat skaldjur - 2017 Picpoul de Pinet

"...det är urgott!"


Livets Goda om
2017 Picpoul de Pinet
Här kopplas charmen på omedelbart och doften bjuder på bästa tänkbara fruktcocktail som innehåller allt från tropisk frukt, honungsmelon och persika till lite kryddiga mandarinskal som topping. En blomsteräng pustar förbi, likaså ett stänk citrusfrukter och intrycket är sådär härligt solvarmt utan att det går ut över fräschören.

I gommen, ja där är det initialt syrlighet som sätter takten men som snabbt fångas upp av en viskös känsla med läckert kryddiga fruktinslag där främst aprikos, melon, citrus men även ett stänk äpple kan förnimmas. Här finns en diskret sötma som balanserar upp och trots att charmfaktorn är hög så bjuds det även på struktur i detta raka, rena och fräscha vin som med sin stora personlighet och njutningsfaktor gör sig förträffligt i alla dess sammanhang!

Men bäst är det kanske ändå till ostron, musslor, havskräftor och hummer då druvan har den förträffliga egenskapen att neutralisera sälta och jod i blötdjur och skaldjur.

89 poäng / Livets Goda

2017 Picpoul de Pinet
Nr 79175 (750 ml), 109 kr
Languedoc-Roussillon, Frankrike

Vinet kan man beställa smidigt via Systembolaget här >>


Hanna Eriksson är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2018

Vin Finalen i årets upplaga av Lily Bollinger Award är avgjord.…
18 Sep, 2018

Höstens lagerrensning hos Winefinder är här!

Vin Nu startar Winefinder höstens stora lagerrensning. Över 100 viner ska…
17 Sep, 2018

Matkassen fyller 10 år

Mat och Restaurang I våras var det 10 år sedan matkasseföretaget Matkomfort grundades…
17 Sep, 2018

Ardbeg lanserar ännu en ikonisk presentförpackning - en hyllning till ön och destilleriets profiler

Whisky och Bourbon Efter förra årets succé lanserar Ardbeg återigen en limiterad presentförpackning…
12 Sep, 2018

Glenmorangie Beyond the Cask 2018 surfar vidare på framgångsvågen

Whisky och Bourbon I Glenmorangies senaste samarbete för projektet Beyond the Cask 2018…
17 Aug, 2018

​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

Whisky och Bourbon James Calder, kommunikationschef på SIBA som representerar oberoende hantverksbryggare i…
11 Sep, 2018

I Fokus: Trimbach - en alsacisk kulturinstitution

Vin Premium Vinproducenter sedan 1626, familjeägt och inne på trettonde generationen. Få…
11 Sep, 2018
Artikelarkivet