Glenfiddich IPA
Art. nummer: 40375 | 70 cl | 649:-
Glenfiddich IPA Experiment är den första utgåvan i en ny serie med innovativa fatlagringar. Bakom experimentet står Malt Master Brian Kinsman och bryggaren Seb Jones vid Speyside Craft Brewery. När de båda före detta kemisterna träffades började de båda omedelbart diskutera hur de kunde samarbeta för att utveckla smaker. Resultatet blev en Glenfiddich lagrad på IPA-fat.
Livets Godas om whiskyn;
Underbar doftdimma av karamelliserade päron och citrus, strösslade med mörk kola-fudge – integrerade med smak av körsbär, vegetala örtvindar möter oss. Chesterfield-läder med påvisande av en viss mognad, cigarrtobak och gamla rep fyller på. Här kan vi sitta ett tag och nosa på, men vardagen kommer ikapp och vi måste gå vidare i arbetet och låta allt detta underbara provas i gom. Vilket vi så gärna gör och där fäster en läcker kryddighet som ger ett stramt motstånd i den mjuka, fylliga viskositeten, och det hela lieras på ett otroligt balanserat och harmoniskt vis. Den så klassiska och finstämda Glenfiddich-sötman finns där, samtidigt som elegans och fräschör är ledord. IPA Experiment är helt sonika ett väldigt smakfullt experiment som ger en whisky med både tydligt ursprung och hög njutningsfaktor!
94 poäng
Glenfiddich XX
Art. nummer: 40377 | 70 cl | 699:-
Under stort hemlighetsmakeri bjöd Glenfiddich in 20 whiskyexperter från 16 olika länder till destilleriet i Dufftown. Ingen visste varför de var där eller om något förväntades av dem. Det blev en dag de sent kommer att glömma. Nu är resultatet buteljerat. Kodnamn Projekt XX är klart.
Livets Goda om whiskyn;
Det här är en whisky som bjuder på ett mer intensivt gombett men i ett dräpande elegant utförande, där smakerna är lika stora som bra. Vi förnimmer en större citrusdominans från start, i en torrare stil med bett och bra krydda från vitpeppar, även om vi även här finner en finstämd och integrerad sötma. Sedan kommer underfundiga toner av gammalt läder, båtdäck, mandlar, örtig sälta, viollakrits och även en liten försiktig peatyhint. Det är en mångbottnad pjäs med balans och harmoni rakt igenom hela skådespelet. Det är en perfekt gjutning av olika element och befäster den kunskap och skicklighet som finns fastetsat i kälen hos Glenfiddich, För ynka 699 kronor tar vi del av denna notabilitet, det tackar vi för!
95 poäng
Glenfiddich Winterstorm Batch 2
Art. nummer: 40376 | 70 cl | 2600:-
Glenfiddich Winterstorm är en whisky slutlagrad på fat som tidigare använts för att tillverka icewine. Icewine är ett vin som bland annat görs i Kanada. Det är ett vin där druvorna skördas genomfrusna och resultatet blir ett mycket sött och friskt vin. Whiskyn har lagrats i 21 år, varav den sista slutlagringen skett under 6 månader i isvinsfaten.
När Livets Goda provade denna Batch 1 så löd omdömmet som följande;
Namnet på denna eminenta whisky säger en hel del då de inledande doftaromerna tar oss just med storm. En lätt julig sådan med toner av en engelsk julkaka med toffée- och chokladtoner som sinnligt väller upp och omfamnar. Sedan händer roliga saker i gom och en pjäs i olika men sammansvetsade akter spelas upp; en karamelliserad frukt med mörka anslag lägger en snyggt sötad grogrund som bekläs med en syrlig lätt honungshintad fräschör från både päron och citrus för att följas upp av en stramare och torrare struktur med lättsam sälta, pepparkrydda och vindar från regalskeppsdäck. I sista akten spelas ceder, läder och tobak upp med ett vinöst mineraliskt och silkigt utspel i avslutet. Elegansen är påtaglig, kraften balanserat nyanserad och fathanteringen klanderfri.
96 poäng!