Hem NyheterNyhet WB 6 klassiska drinkar att inspireras av

6 klassiska drinkar att inspireras av

av Livets Goda

I artikeln här presenterar vi 6 stycken klassiska drinkar som är relativt enkla att göra hemma, samt historiken bakom.

Horses Neck

Namnet kommer från det långt ringlande citronskalet i drinken. Horses Neck är en av de drinkar som uppfanns under förbudstiden i USA (1919-1933). Det är en fräsch ”longdrink” som kan varieras med olika spritbaser. I det här fallet serveras den med en vällagrad Cognac och kryddig ginger beer.

INGREDIENSER

  • 6 cl Remy Martin VSOP Cognac
  • 12 cl Ginger Beer
  • Is
  • Citronskal

TILLAGNING

  1. Gör en så lång spiral av citronskal du bara kan.
  2. Stick ner hälften i ett högt drinkglas.
  3. Fyll på med is.
  4. Häll i Cognac och fyll på med ginger beer.
  5. Rör runt försiktigt.
  6. Servera och njut.

Margarita

Uppkomsten av denna klassiska tequiladrink är tämligen omtvistad. Den tidigaste historien skvallrar om att receptet till Margarita föddes 1938 på Rancho La Gloria strax söder om Tijuana, Mexiko. Bland gästerna fanns en dansös vid namn Majorie King med den beklagansvärda åkomman att hon var allergisk mot den mesta sprit, förutom tequila. Kanske för att få den undersköna fröken King på fall, skapade ägaren till etablissemanget, Carlos “Danny” Herrera, en drink baserad på just tequila. Den saltrimmade kanten adderade både smak och justerade saltbalansen efter en het dag på stranden. Huruvida fröken King fattade tycke för señor Herrera förtäljer inte historien, men att en hel värld fattade tycke för Margaritan som drink råder ingen tvekan om.

INGREDIENSER

  • 4 cl Tequila
  • 2 cl Cointreau
  • 2 cl Limejuice
  • Salt för att rimma kanten

TILLAGNING

  1. Fukta kanten på ett cocktailglas med lite limejuice.
  2. Snurra glasets kant i salt.
  3. Häll ingredienserna i en shaker.
  4. Fyll den med is och skaka en bra stund.
  5. Sila upp i glaset och servera.

Sidecar

Sidecar är en klassisk konjaksdrink med anor från 1910-talet. Sidecars recept är en mycket komplicerad historia och sin enkelhet till trots så är Sidecar en lite klurig cocktail att lyckas med; Som bartender ska du känna dina cognacsorter väl för att hitta balansen mellan spritbas, sötma och syra. En söt cognac kräver mindre Cointreau och kanske en gnutta mer syra, medan en torr dito är välförtjänt av motsatsen. Vårt recept på Sidecar nedan kan ses som en bra utgångspunkt, men testa dig fram för att hitta både det som passar dig och dina gäster perfekt.

INGREDIENSER

  • 4 cl Remy Martin VSOP Cognac
  • 2 cl Cointreau
  • 2 cl Citronjuice
  • Socker för att rimma glaskanten

TILLAGNING

  1. Fukta kanten på ett cocktailglas med lite citronjuice.
  2. Snurra glasets kant i socker.
  3. Häll ingredienserna i en shaker.
  4. Fyll den med is och skaka en bra stund.
  5. Sila upp i glaset och servera.

Gin & Tonic

Recept för att blanda en Gin och tonic? Jajamensan! Vi gissar på att de flesta höftar lite när de blandar sin GT. Gör inte det. Mät! Gin och tonic handlar till större del om de små detaljerna – från råvaror och garnering till temperaturen på dryckesingredienserna, och i vilket glas du serverar drinken i.

INGREDIENSER

  • 6 cl Botanist Gin
  • 12 cl Tonic
  • Mynta & citronzest

TILLAGNING

  1. Fyll ett glas med is.
  2. Häll i en bra tonic-sort och därefter gin.
  3. Dekorera med en myntatopp och citronzest.

White Lady

White Lady är en klassisk, trendig drink som passar utmärkt som fördrink innan middagen. Det är en frisk drink med äggvita, cointreau och gin som är enkel att skaka ihop. Vårt White Lady-recept räcker till två cocktailglas och serveras gärna i ett martiniglas för bästa känsla.

INGREDIENSER

  • 4 cl Gin
  • 2 cl Cointreau
  • 2 cl Äressad citronsaft
  • 1/2 Äggvita
  • Is

TILLAGNING

  1. Fyll en shaker till hälften med is.
  2. Tillsätt Gin, Cointreau, citronsaft och äggvita
  3. Skaka väl allt vad tygen håller
  4. Sila upp i kylda cocktailglas
  5. Skåla och njut

Cosmopolitan

Som drink är Cosmopolitan en klassisk sour. Det vill säga spritbas, söt likör och syra. Med den lilla formeln kan man skapa ett oräkneligt antal drinkar. Det är egentligen bara att experimentera fritt. Var denna cocktail kommer från är tämligen oklart. Bartendern och författaren Gary Regan gissar i sin bok The Joy of Mixology att den var en skapelse av någon amerikansk PR-byrå i syfte att sätta fart på försäljningen av Cointreau. Och det får man ju i så fall säga att de lyckades med. Om det var produktplacering eller ej ska vi låta vara osagt, men när Carrie Bradshaw, Samantha Jones, Charlotte York och Miranda Hobbes i Sex and the City svepte långa banor av “Cosmos” så gick beställningarna av Cosmopolitan cocktails i taket på barer över hela världen.

INGREDIENSER

  • 4 cl Vodka
  • 2 cl Cointreau
  • 4 cl Tranbärsjuice
  • 1 cl färsk limejuice

TILLAGNING

  1. Häll ingredienserna i en shaker.
  2. Fyll den med is och skaka en bra stund.
  3. Sila upp i glaset och servera.

Mer inspiration på drinkar och recept finner man på nigab.se

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING