Agitator Evidens: Svartvete: Agitator Whiskymakare, utmanardestilleriet i Arboga håller i sitt höga produktionstempo. I sitt tredje släpp på lika många veckor kommer en ny whisky i serien Evidens. Men den som vill prova Evidens: Svartvete bör skynda sig, den senaste upplagan av Evidens sålde slut på fyra sekunder.
Agitator Evidens: Svartvete
Evidensprodukterna görs i limiterad upplaga och har alla en egen smakkaraktär. Nu kommer nästa whisky från destilleriet i Arboga.
– I Evidens: Svartvete har whiskyn lagrats i små så kallade quarter casks som tidigare innehållit Oloroso-sherry, vilket ger en framträdande sherrysmak. Tillsammans med svartvetet blir det en helt ny smakupplevelse, säger Oskar Bruno, destillerichef på Agitator.
Svartvete är hårt rostad vetemalt, eller midnight wheat, som används primärt för tillverkning av stout och porter. Den ger den typiska mörka färgen på ölet och dess rostade toner, som även kommer fram i whiskyn.
Evidens: Svartvete görs med Agitators signaturteknik där destillatet tappas upp på fat vid en lägre alkoholhalt. Forskning visar nämligen att man får ut mer smak från tunnan just vid lägre alkoholhalt, eftersom mer extrakt från eken då får påverka whiskysmaken. Metoden bevarar och förstärker därmed smakerna, vilket ger whiskyn en egen identitet. Evidensen buteljeras sedan direkt från fat och har en styrka på 55 procent.
– Evidensen är en produkt där man verkligen märker skillnad på vår metod och den konventionella. Smakerna utvecklas på ett helt unikt sätt och ger en mer komplex smakupplevelse, säger Oskar Bruno.
Om Evidens: Svartvete:
Volym: 70 cl
Lanseringsdatum: 28 november, klockan 10.00
Pris: 899 SEK
Artikelnummer: 45515