Hem Whisky & Bourbon Alhambra Reserva 1925 – en spansk ölikon!

Alhambra Reserva 1925 – en spansk ölikon!

av Niklas Jörgensen

Har du en favoritöl som du aldrig tröttnar på, en trogen följeslagare som känns lika fin varje gång du häller upp den? Min är Alhambra Reserva 1925 från Cervezas Alhambra i Granada, en tidlös, lite maffigare men samtidigt finessrik lager från södra Spanien. Med andra ord, det är dags att lyfta fram denna spanska ölikon som veckans öltips!

Rent källvatten från Sierra Nevada-bergen som du finner öster om Granada, tillgången till lokalt spannmål av toppklass och så då kryddat med grand cru-humlen Saaz. Där har du förutsättningarna till Alhambra Reserva 1925. Årtalet i namnet anspelar på bryggeriets start och efter att ha sett olika ägarstrukturer så är hantverksbryggeriet sedan 2006 en del av Mahou-San Miguel.

6,4 styrkeprocent kan låta mycket för en lager men tack vare en lång mognadsprocess på 35 dagar så växer smakerna samman fint och bär det med bravur. Faktum är att denna öl inte hade varit samma sak utan fylligheten och den smeksamma textur som lagring och styrka bidrar till. Att sedan flaskan hör till ölvärldens snyggaste gör ju knappast saken sämre!

Niklas om Alhambra Reserva 1925

Jag har i många år hållit denna fenomenala starkare lager från det sydspanska bryggeriet Cervezas Alhambra väldigt högt. Suverän på plats men även en favorit på hemmaplan. Färgen drar mot det bärnstensaktiga och ger en hint om vad som komma skall där doftintrycken går från karamelliga toner, sirapslimpa, torkade örter och tydlig maltighet till en lätt floral ton vilken kan härledas till valet av humle, Saaz. En fantastisk aromhumle som definitivt hör till de nobla sorterna och den som sätter sin prägel på tjeckisk pilsner. Smaken i Alhambra 1925 är fyllig och uppvisar en fin maltsötma, även om det bör tilläggas att det är en torr öl. Moussen smeker med sin krämiga stil, beskan balanserar och det är en härlig maltkänsla med lätt knäckiga toner som etsar sig kvar fint i den kvardröjande eftersmaken. Bär sin styrka formidabelt och gör mig bara riktigt glad, varenda gång den intas!

Intryck: 93 LGP

Alhambra Reserva 1925 återfinns i beställningssortimentet under artikelnummer 89983 och kostar 18,90 kr per flaska (330 ml, 6,4%). Den finns i vissa Systembolagsbutiker men annars är det kollikrav vilket innebär en låda om 24 stycken. Perfekt med andra ord att plocka hem när du har gäster och du vill bjuda på lageröl av klass!

Ölen finner man på Systembolaget HÄR >>>

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING