810
Traditionellt har exempelvis vinområdet Hawkes Bay satsat stort på bordeauxblandningar med mycket Cabernet Sauvignon och Merlot. Nu rycks många av de vinstockarna upp med rötterna och ersätts med Syrah. En annan druva som vinner mark i landet är Riesling. Dock anser många vinmakare att rieslingviner är svåra av sälja, trots att de själva gillar dem starkt. Några kända vingårdar som satsar stort på Syrah är Craggy Range, Man O'War och Te Mata.