Amorim hjälper ålänningarna att bevara den bärgade champagnen

Nu har den åländska regeringen tagit hjälp av en av världens största korktillverkare för att rädda champagnen. Det är det portugisiska företaget Amorim, som har skickat specialister till Åland för att hitta en lösning. Experter från det franska champagnehuset Veuve Clicquot har också varit inblandade då delar av partiet som hittades, härstammar från dem. Amorim har byggt upp särskilda maskiner på Åland som ska användas till manuell omkorkning av de gamla champagneflaskorna. Detta för att kunna infoga nya korkar på plats och inte behöva flytta flaskorna mer än absolut nödvändigt. Ernesto Sa Pereira som är chef för Amorims tekniska team var mycket nöjd med det speciella uppdraget. – Vi är hedrade att vi blev ombedda att spela en viktig roll i återhämtningen och bevarandet av denna unika champagne. Vi har lagt ner stor hänsyn och omsorg på att utveckla förslutningar av den allra bästa naturkorken och bevara denna flytande historia.