Apollo lanserar nytt hotellkoncept: Apollo Mondo Boutique

Livets Goda 5 Dec, 2018
Övrigt Apollo lanserar idag ett helt nytt hotellkoncept, Apollo Mondo Boutique, med fokus på design och kvalitet i kombination med det genuina och lokala. Det är ett helt nytt livsstilskoncept som speglar Apollos arv in i minsta detalj.

Den 20 maj 2019 öppnar Apollo det första Mondo Boutique-hotellet: Isola Verde, i Sivota på fastlandet i nordvästra Grekland. Med hjälp av den nordiska designern Jon Eliasson och flera lokala entreprenörer har man tagit fram ett helt nytt hotellkoncept för alla sinnen. För att säkerställa den gastronomiska upplevelsen har Apollo engagerat Dimitris Alexiadis, etablerad kock med lokal, ”post modern Greek cuisine” som specialitet.

– Hela Apollos själ, historia och framgång bygger på den lokala närheten; kunskapen om våra resmål, om deras historia, kultur, traditioner och relationerna till våra lokala partners – allt detta är en del av vårt DNA, som vi älskar och är stolta över. Utifrån det arvet har vi utvecklat Apollo Mondo Boutique, säger Nina Hornewall, Commercial Director på Apollo.

Apollo Mondo Boutique riktar sig till medvetna livsnjutare som söker något mer än bara ett bra designhotell. Här står helheten i fokus: estetik och design, gastronomi, bekvämlighet, funktion, träning och yoga. Hotellkonceptet genomsyras dessutom av närheten till det lokala – gästerna ska kunna se, känna, lukta och smaka var i världen de befinner sig.

Apollo lanserade sitt första koncepthotell 2014 och har idag fem olika koncept med totalt 78 hotell fördelade på 19 resmål.

Apollo Mondo Boutique för alla sinnen

För att skapa den autentiska atmosfären har Apollos täta samarbete med lokala nytänkande partners varit avgörande i utvecklingen av hotellet. Byggkonstruktionen är typisk för värdlandet, inredningen kommer till stor del från lokala designers och fotografierna på väggarna är lika mycket konst som restips, som visar upp vad som finns att uppleva i närområdet. Till och med hotellets signaturdoft är utvecklad och baserad på landets natur, i Grekland har resultatet blivit en frisk doft av jasmin i kombination med dofter av kryddiga örter, lavendel och citrus.

– Hotellet har länge varit en av de viktigaste komponenterna i kundens reseupplevelse, men det handlar inte längre bara om att bo bra. Nu reser vi i allt större utsträckning efter autentiska och äkta upplevelser. Dessa måste också återspeglas i boendet, men för den delen inte på bekostnad av kvalitet eller komfort – med Apollo Mondo Boutique har vi jobbat hårt för att uppfylla såväl autenticitet, design och kvalitet, säger Hornewall.

Gastronomiska upplevelser

Den lokala förankringen gör sig också tydlig i hotellköket som bjuder på närproducerade och lokala råvaror och ett nytt smårätters-koncept: Mondo Meze. Traditionella rätter med en modern och gastronomisk touch pryder menyerna vid sidan av högkvalitativa lokala och internationella viner och drycker.

– Vi vet hur viktig bra mat är för våra gäster och på Apollo Mondo Boutique kommer man att introduceras för något av det bästa landet har att bjuda på. I Grekland har vi valt att samarbeta med Dimitris Alexiadis, ung och erkänd kock som definitivt kommer ge mersmak för det moderna grekiska köket, säger Hornewall.

Ett nytt Grekland

Apollos första Mondo Boutique-hotell öppnar i Sivota, Epirus-området i nordvästra Grekland. Det som tidigare var en liten pittoresk kustby har på senare år blivit en exklusiv semesterort. Här omges man av höga berg, grönklädda olivlundar och azurblått hav. Tar man sig ut på landsbygden väntar mysiga bergsbyar, fantastiska kloster och dramatisk natur.

– Badvattnet i Sivota räknas till Greklands bästa och området bjuder på oförglömliga naturupplevelser. Vi ser inte bara fram emot att öppna dörrarna till ett splitternytt koncepthotell, utan också att visa upp en relativt ny sida av det grekiska fastlandet. Epirus-området där Sivota ligger är min personliga Greklands favorit och jag är övertygad om att det är fler som kommer få upp ögonen för området nästa sommar, säger Hornewall.

 

Fakta om Isola Verde - Apollo Mondo Boutique
Bokningsbart from: 5 december 2018
Öppnar: 20 maj 2019
Närmaste flygplats: Ioannina och Preveza
Antal rum: 40
Pool & Spa
Restaurang, Bar, Snackbar, Poolbar, À la carte, Buffé


Bodegas Roda i topp på Sucklings lista över topp 100 spanska viner

Vin Varje år utser vinkritikern James Suckling världens bästa viner per…
11 Dec, 2018

Choklad och whiskey sätter smakerna på Brillos nyårspizza

Mat och Restaurang Den 1 januari är det nationella pizzadagen. Dagen på året…
11 Dec, 2018

Martell VSOP Red Barrel

Whisky och Bourbon Den tolfte december lanseras Martell VSOP Red Barrel – en…
11 Dec, 2018

Världens bästa casinohotell

Övrigt När kylan verkligen är som värst väder är det många…
11 Dec, 2018

Årets Nobelmeny

Vin I Blå hallen i Stockholms stadshus kommer ikväll cirka 1300…
10 Dec, 2018

Innis & Gunn släpper samlarobjekt

Whisky och Bourbon Skotska bryggeriet Innis & Gunn släpper exklusiv Imperial Stout lagrad…
10 Dec, 2018

Här är jultraditionerna ungdomar vill förändra

Övrigt Tre av fem unga svenskar upplever en eller flera jultraditioner…
10 Dec, 2018

Fem glöggdrinkar från Blossa

Whisky och Bourbon Blossa Spritz, Blossa Gimlet och Blossapolitan – detta är några…
10 Dec, 2018

Teckna prenumeration på Livets Goda, eller varför inte ge bort lite god läsning i julklapp?

Vin Varför inte unna dig själv en prenumeration på Livets Goda,…
10 Dec, 2018

Här är drinkarna som sätter prägel på julen

Whisky och Bourbon Glögg, julöl och nubbe - det är kul med jul.…
10 Dec, 2018

Lumbergh, glögg och julrim

Vin Ni Livets Goda- och Whisky & Bourbonläsare får mer än…
10 Dec, 2018

Årets Students' Nobel NightCap på Stockholms Handelshögskola sponsras av Beijing8

Mat och Restaurang Under kvällen den 10 december hålls årets Nobelmiddag och som…
10 Dec, 2018

FBK Dam inviger nytt arenanamn på Färjestad

Övrigt Löfbergs ICE Arena. Det blir det nya namnet på hockeyarenan…
10 Dec, 2018

Gammel Dansk i mini-format

Whisky och Bourbon Den 28:e november 2018 lanserades klassikern Gammel Dansk Bitter Dram…
10 Dec, 2018

5 dryckestips och tilltugg till spelkvällen

Övrigt Varje person behöver avkoppling emellanåt. Vad som får en att…
7 Dec, 2018

Lively Wines vill lyfta vinlandet Australien

Vin I Sverige förknippar många tyvärr Australien med kvantitet före kvalitet.…
6 Dec, 2018

Sjöö Sandström lanserar Esports klocka - Royal Steel Worldtimer LEET

Övrigt Royal Steel Worldtimer LEET är en fantastisk klocka som hyllar…
6 Dec, 2018

Cocktailinspiration av Emil Hed

Whisky och Bourbon Den svenske representanten i den globala bartendertävlingen Wold Class, Emil…
6 Dec, 2018

Exklusiv lansering från prisbelönt producent

Vin Den 7 december släpps ett begränsat antal Domaine du Clos…
6 Dec, 2018

Absolut Elyx öppnar webbshop

Whisky och Bourbon Lagom till jul gör Absolut Elyx, för första gången någonsin,…
6 Dec, 2018
Artikelarkivet